Vadio Tinto 2017 75cl
17,50 €
Es stammt aus mehreren Beerenweinbergen, die ausschließlich auf Lehm-Kalkstein-Böden angelegt wurden, und bringt den atlantischen Charakter der Bairrada-Weine und die typische Textur der Kalksteinbeeren zum Ausdruck.
Jede Weinbergparzelle wird zu unterschiedlichen Zeitpunkten manuell geerntet, um den optimalen Reifepunkt zu erreichen. Sobald die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und in kleine Lagerstätten verbracht. Um die Identität besser zum Ausdruck zu bringen, erfolgt die Gärung durch einheimische Hefen und die Extraktion erfolgt sehr schonend. Mindestens 18 Monate in gebrauchten Fässern gereift.
Die Nase zeigt die klassische Eleganz der Beere und die charakteristische Frische von Bairrada. Am Gaumen ist er delikat, wo die Säure glänzt und anhält, begleitet von einem sehr feinen und polierten Tannin.
Beschreibung
VADIO liegt im Dorf Poutena in der Region BAIRRADA. Es handelt sich um ein kleines Familienprojekt, das 2005 vom Winzer Luís Patrão gegründet wurde und dessen wesentliches Element die Wiederherstellung traditioneller Rebsorten und die Herstellung authentischer DOC BAIRRADA-Weine ist. Wir haben drei kleine, völlig unterschiedliche Weinberge und ein altes Lagerhaus, das wir auf sehr einfache Weise für die Weinproduktion adaptiert haben. Unsere Weine haben einen klassischen Stil, der darauf abzielt, die Authentizität der Region und den Charakter der Rebsorten, aus denen sie entstehen, zu respektieren.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,4 kg |
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