Gin Sharish Original 70cl
39,00 €
Herkunft Alentejo – Portugal
Wacholder, Esmolfe-Wildapfel, Zitronenverbene, Orangenschale und Zitronenschale, Koriandersamen, Nelken, Vanille, Zimt
Teil einer Destillation auf Basis von frischem Esmolfe Bravo-Apfel. Alle Botanicals werden separat destilliert, anschließend wird der Alkoholgehalt korrigiert und ein Blend aus allen Destillaten hergestellt. Anschließend erfolgt ein Nachdestillationsaufguss mit Zimt und Vanille.
Beschreibung
Das im Oktober 2013 gestartete SHARISH GIN-Projekt ist ein neuer portugiesischer Gin, der in Alentejo von António Cuco hergestellt wird und seinen Namen vom Dorf MONSARAZ hat. Der arabische Begriff „sharish“, der während der muslimischen Besatzung verwendet wurde, bedeutet xara oder jara, die eigentliche Alentejo-Zistrose (Cistus ladanifer). Somit würde Mont Sharish einen Berg bedeuten, der in einem undurchdringlichen Zistrosendickicht erbaut wurde und später Monsaraz entstehen ließ. Dieser Gin basiert auf einem Rezept voller portugiesischer Zutaten, von Maçã Bravo de Esmolfe DOP bis hin zu Orangen und Zitronen aus Alentejo, darunter frischer Lúcia-Lima, sowie den traditionellen Wacholder- und Koriandersamen, abgerundet mit Zimt, Nelken und einem sanften Hauch Vanille . Alle diese Zutaten werden separat in einem traditionellen portugiesischen Destillierapparat destilliert und anschließend einer endgültigen Mischung unterzogen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,4 kg |
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