Beschreibung
Bei der Herstellung von Wein steckt viel Intuition, vieles wird nicht gesagt, nicht geschrieben, aber gefühlt, und das… ist Kunst.
Die Suche nach der Tradition, dem vom Vater an den Sohn weitergegebenen Wissen und die Erforschung unserer Ursprünge ist in erster Linie eine Leidenschaft, eine Philosophie der ständigen Verbesserung.
Inspiriert von unserer Stadt Évora mit ihrer sechs Jahrhunderte alten römischen Kultur, ist das Bild unserer Weine eine Hommage an diese wunderschöne Stadt, die Hauptstadt des Alentejo.