Cottas Selection Tinto Magnum 2010 1.5 L
55,00 €
Sorten: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Herkunft der Trauben: Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen in der Region Cima Corgo.
Wein machen: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC.
Praktikum: Em barricas novas de carvalho francês de 225 litros onde permanece cerca de 12 meses.
Testergebnisse: Grande intensidade aromática marcada pela cereja madura e balsâmicos bem integrados com notas de violeta. Fresco, elegante, muito equilibrado com um final muito longo onde surgem os aromas presentes no nariz.
Enologia Manuel Vieira
Beschreibung
Quinta de Cottas liegt im Alijó-Tal und ist ein 10 Hektar großes Anwesen, das hervorragende Bedingungen für die Produktion von Douro- und Porto-Weinen bietet.
Im Jahr 2006 wurden Isabel und Pedro Carmo von einem Weinberg angezogen, der einst zu einem großen und bedeutenden Bauernhof gehörte. Ihre große Liebe zum Wein und zum Douro-Tal machte es unmöglich, die Gelegenheit nicht zu nutzen, in dieser einzigartigen Region eigene Weine zu produzieren, und so entstand dieses Weinprojekt. Sie begannen schnell mit der Umgestaltung des Grundstücks, einschließlich der Wiederherstellung des vorhandenen Teils der alten Reben und der Bepflanzung der verbleibenden verfügbaren Fläche. Von Anfang an legten sie fest, dass der Ansatz bei Quinta de Cottas darin bestehen würde, die Essenz der wichtigsten Douro-Rebsorten einzufangen und hochwertige Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu produzieren, die ihr einzigartiges Terroir zum Ausdruck bringen.
Einige der alten Reben erreichen ein Alter von 70 Jahren und bestehen aus Reben, die mit etwa 16 verschiedenen Sorten gemischt sind, insbesondere Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela und Tinta Carvalha.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 3 kg |
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