Herdade Papa Leite Shot in the Dark White 75cl
87,00 €
Filipe Barreiros Cardoso, der sich für die Gegend und das Anwesen begeistert, erwarb Herdade Papa Leite, um seinen Traum von der Herstellung hochwertiger Produkte zu verwirklichen. Dieser Traum war nur mit der Unterstützung seiner Familie und des Teams, mit dem er zusammenarbeitet, möglich. Jahrhundertelang war die Ausbeutung von Getreide, Olivenhainen, Steineichen und Korkeichen die Hauptaktivitäten, denen sich das Anwesen widmete. Filipe wuchs auf den Grundlagen dessen, was bereits das Anwesen war, und begann, die bestehende Rasse der Alentejo-Kühe zu reproduzieren, wenn auch in begrenztem Umfang, und führte die Aberdeen-Angus-Rasse ein.
Bei diesem Weißwein handelt es sich überwiegend um eine Mischung aus 2021 mit einem Anteil von 2020. Alkoholische Gärung in gebrauchten 225-Liter-Fässern für 3 Wochen.
Ein Alentejo-Weißwein, der ideal zu Roastbeef oder Steak-Tartar und auch zu Butterkäse passt.
Beschreibung
Herdade Papa Leite liegt im Herzen des Alto Alentejo in Alter do Chão und stammt aus dem 17. Jahrhundert, ein Wahrzeichen, das noch heute auf dem Anwesen zu finden ist.
Dieser Traum konnte nur mit der Unterstützung seiner Familie und des Teams, mit dem er zusammenarbeitet, Wirklichkeit werden.
Jahrhundertelang war die Ausbeutung von Getreide, Olivenhainen, Steineichen und Korkeichen die Hauptaktivitäten, denen sich das Anwesen widmete.
Mit der Reproduktion der bereits existierenden Alentejana-Rasse und der Einführung der Aberdeen-Angus-Rasse erlebte das Weingut eine Wiederbelebung seiner Tätigkeit und heute werden auf den rund 320 Hektar neben der Viehzucht auch Wein und Olivenöl produziert.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 2 kg |
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