Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Red 2019 75cl
295,00 €
Nachdem die Produktionen in den Jahren 2017 und 2018 deutlich unter dem Durchschnitt des letzten Jahrzehnts lagen, erwies sich 2019 als mengenmäßig großzügiger und entsprach eher dem Produktionsdurchschnitt, den wir von Quinta do Crasto gewohnt sind. Allerdings war es nach einem trockenen Winter und Frühling, der zu geringen Wasserreserven im Boden für den Bedarf der Reben führte, immer noch ein herausforderndes Jahr. Wir stellten jedoch fest, dass die Reben in den Monaten Juni, Juli und August ausgeglichene und gesund aussehende Blattflächen aufwiesen, was nicht auf starke Symptome von Wasserstress hindeutete. Wir führen dieses Gleichgewicht auf die milden Temperaturen (5 °C weniger als der Durchschnitt der letzten 5 Jahre in Quinta do Crasto) zurück, die von Mai bis Ende August zu spüren waren. Dieser Faktor trug positiv dazu bei, dass die Reifung der Trauben in den Monaten Juli und August langsam und sehr ausgeglichen verlief. Dadurch erreichten wir einen außergewöhnlichen Reifegrad der Trauben. Die Ernte 2019 verlief sehr ruhig, wobei die kalten Nächte und heißen, trockenen Tage eine rechtzeitige Ernte der Trauben ermöglichten. Wesentlich war auch der Regen vom 21. und 22. September, der auch dazu beitrug, die Reifung einiger späterer Rebsorten, nämlich der Touriga Franca, zu verfeinern. In der Ernte 2019 erhielten wir am 26. August die ersten weißen Trauben von Quinta do Crasto und beendeten die Ernte am 11. Oktober mit den letzten Trauben aus den höher gelegenen Weinbergen. Abschließend haben wir im Jahr 2019 sehr ausdrucksstarke Weißweine mit hervorragender Konzentration und außergewöhnlicher Frische. Rotweine spiegeln auch das Gleichgewicht wider, das während des Vegetationszyklus entstanden ist, und präsentieren sich als sehr vollständige Weine, in denen wir lebendige Aromen, ausgezeichnete Konzentration, solide Struktur und vor allem große Ausgewogenheit finden, was auf ein hervorragendes Entwicklungspotenzial hinweist.
Trauben: Vinhas Velhas – Mischung aus mehr als 50 Rebsorten (bereits identifiziert).
Weinbereitung: Die Trauben aus dem Weinberg Maria Teresa wurden in 22-kg-Kisten transportiert und an einem Sortiertisch am Eingang des Weinguts einer strengen Sortierung unterzogen. Nach dem vollständigen Entsteppen und Treten in einer traditionellen Weinpresse wurde der Most in temperaturkontrollierte Gärtanks aus Edelstahl überführt. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgte eine sanfte Pressung. Alterung Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2019 reifte in neuen 100%-Eichenfässern, wobei 90% französische Eiche und 10 % amerikanische Eichenfässer waren, wo er etwa 20 Monate blieb. Die endgültige Charge entsteht aus der besten Auswahl an Fässern.
Verkostungsnotiz: Tief rubinrote Farbe, beeindruckt in der Nase durch außergewöhnliche Komplexität und aromatische Frische, wobei elegante Noten von Zistrose, Douro-Wildfrüchten und Gewürzen hervorstechen. Am Gaumen beginnt er kompakt und entwickelt sich zu einem sehr verführerischen Wein, in dem Tannine mit weicher Textur in perfekter Harmonie mit retronasalen Noten zu finden sind, die an die frischen Aromen des Douro-Waldes erinnern. Ein einzigartiger Wein, der die ganze Identität der jahrhundertealten Vinha Maria Teresa zeigt. Es endet auf sehr fesselnde Weise, in perfekter Ausgewogenheit und mit hervorragender Ausdauer.
3 vorrätig
Beschreibung
Quinta do Crasto, SA ist ein portugiesisches Unternehmen, das Douro- und Porto-Weine produziert und seinen Sitz in Gouvinhas, Gemeinde Sabrosa, Nordportugal hat. Quinta do Crasto liegt im Herzen des Douro-Tals, dem ältesten regulierten Weinanbaugebiet der Welt und wurde 2001 von der UNESCO ebenfalls zum Weltkulturerbe erklärt. Quinta do Crasto verfügt über außergewöhnliche Bedingungen für die Herstellung von Weinen und Olivenölen höchster Qualität .
Quinta do Crasto, SA ist ein portugiesisches Unternehmen, das Douro- und Porto-Weine produziert und seinen Sitz in Gouvinhas, Gemeinde Sabrosa, Nordportugal hat. Quinta do Crasto liegt im Herzen des Douro-Tals, dem ältesten regulierten Weinanbaugebiet der Welt und wurde 2001 von der UNESCO ebenfalls zum Weltkulturerbe erklärt. Quinta do Crasto verfügt über außergewöhnliche Bedingungen für die Herstellung von Weinen und Olivenölen höchster Qualität .
Der Weinberg Maria Teresa, benannt nach der ersten Enkelin von Constantino de Almeida (Gründer von Quinta do Crasto), ist ein jahrhundertealter Weinberg und einer der ältesten auf dem Bauernhof. Vinha Maria Teresa liegt am Osthang der Quinta do Crasto, mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und auf Terrassen neben dem Fluss Douro in extrem niedrigen Lagen gepflanzt. Die Vinha Maria Teresa erstreckt sich über eine Fläche von 4,7 Hektar und beeindruckt durch ihre Schönheit und vor allem durch ihre seine einzigartigen Eigenschaften alter Reben.
Vor mehr als 100 Jahren pflanzten Weinproduzenten im Douro ein bisschen von allem aus den ihnen zur Verfügung stehenden Sorten an, da das ultimative Ziel darin bestand, Portwein zu produzieren, und dieser großzügige Wein hatte die besondere Eigenschaft, das Ergebnis mehrerer gemischter Trauben zu sein verschiedene Sorten. Das Endergebnis war ein Weinberg, in dem die Rebsorten zufällig und vielfältig gepflanzt wurden und in dem eine große Anzahl verschiedener Sorten zu finden war.
Angesichts des fortgeschrittenen Alters des Weinguts Maria Teresa begann Quinta do Crasto im Jahr 2013 mit der genetischen Kartierung jeder hier angebauten Rebsorte mit dem Ziel, abgestorbene Reben durch genetisch identische Sorten zu ersetzen und so das „Terroir“ und die „ Feldmischung» dieses einzigartigen Weinbergs. Das so genannte PatGen Vineyards-Projekt, das in Zusammenarbeit mit der Universität Trás-os-Montes und Alto Douro (UTAD) entwickelt wurde, zielt darauf ab, alle Rebsorten zu identifizieren, die bis heute Teil der Maria-Teresa-Rebe sind Bisher wurden 54 verschiedene Sorten identifiziert, darunter vier weiße Rebsorten und eine „unbekannte“ rote Rebsorte, also eine Sorte, mit der noch keine Äquivalenz festgestellt werden konnte.
Eine 100 Jahre alte Pflanze in einem alten Weinberg wie dem Maria Teresa Vineyard hat eine deutlich geringe Produktionskapazität und wird niemals in der Lage sein, die gleiche Menge an Trauben zu produzieren wie ein Baum aus einer neuen Rebe. Die Wurzeln der Rebstöcke von Vineyard Maria Teresa können mehrere Dutzend Meter tief reichen und auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen den Schieferboden durchdringen, was die Wettbewerbsfähigkeit zwischen den einzelnen Pflanzen erhöht und dazu beiträgt, die Produktionsleistung jeder Pflanze zu verbessern. Dennoch beträgt die durchschnittliche Produktion pro Baum bei Vinha Maria Teresa jährlich etwa 300 g Trauben.
Trotz der geringen Produktivität erreicht das Önologieteam der Quinta do Crasto mit den Trauben dieses Weinbergs eine extrem hohe Konzentration, die es ermöglicht, Weine von Weltklasse zu erhalten, die sehr komplex und charaktervoll sind und eine jahrelange Entwicklung in der Flasche garantieren .
Die Menge der jährlich von der Maria-Teresa-Rebe geernteten Trauben wird zur Herstellung des Weins Douro Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas verwendet. In Jahren außergewöhnlicher Qualität ist die jährliche Traubenproduktion von Vinha Maria Teresa für die Herstellung eines „Monovinha“-Weins bestimmt, der seinem Namen alle Ehre macht: den Wein Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro. In diesen besonderen Jahren produziert Vinha Maria Teresa je nach Besonderheit jedes Jahres zwischen 2.000 und 8.000 Flaschen Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa. Die maximale Anzahl Flaschen Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro-Wein, die Quinta do Crasto aus Vinha Maria Teresa produzierte, betrug im Jahr 2007 8.001 Flaschen.
Weinberge wie Vinha Maria Teresa machen Douro-Weine so besonders und werden auf der ganzen Welt geschätzt. Dieser Reichtum, dieser einzigartigste Teil der Douro-Weinberge, macht dieses symbolträchtige Erbe zu einem Erbe für alle, das es zu schützen und für künftige Generationen zu bewahren gilt.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 2,50 kg |
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