Rum Abuelo XV Tawny Cask 70cl

Beschreibung

Quando se trata dos bons e velhos rums de Ron Abuelo, a busca pela perfeição nos espíritos atinge um novo patamar. Há pouca semelhança com marcas menores que criaram uma categoria mais conhecida por bebidas de guarda-chuva e copos em forma de coco.

Esses rum notáveis ​​são criados pelas mãos dos destiladores especialistas da Varela Hermanos, uma empresa familiar, que remonta a 1908, quando Don José Varela estabeleceu na cidade de Pesé a primeira usina de açúcar da recém-formada República do Panamá . Com sua dedicação à qualidade e ao bom gosto, um espírito histórico se torna a escolha para quem só pode ficar satisfeito com o melhor que a vida tem a oferecer.

Qualidade é a marca registrada da marca, mas a arma secreta de Ron Abuelo é seu esconderijo de rum maduro. A experiência da empresa com 100 anos e os padrões exigentes são dedicados à criação de uma linha de rum notáveis ​​e envelhecidos vendidos sob o nome de Ron Abuelo. “Nossa marca é a expressão de nossa longa e apaixonada busca por produzir o melhor rum envelhecido do mundo. Abuelo significa avô em espanhol, e a imagem do velho em nossos rótulos reflete a essência desta marca: herança e tradição ”, diz Luis J. Varela Jr., o membro de terceira geração da família Varela que atualmente administra a empresa. “Estamos muito orgulhosos do nosso direito de nascimento panamenho e acreditamos que este país mágico é o lugar perfeito para criar os melhores rum.”

Enquanto o rum está envelhecido em várias regiões do mundo, os rum criados com maestria na Hacienda San Isidro, em Ron Abuelo, em Pesé, são deliciosamente deliciosos devido às condições climáticas especiais que abençoam a fazenda, localizada em um pequeno vale fértil na Península de Azuero. As chuvas moderadas, as noites frias e os dias úmidos desempenham papéis importantes no desenvolvimento e na personalidade de cada espírito. Aqui, a empresa controla 100% do processo de produção de rum: eles cultivam e colhem manualmente sua própria cana de açúcar, destilam seu próprio espírito e envelhecem tudo em sua propriedade.

A cana-de-açúcar é classificada e alimentada no processo de moagem para trituração, extração, coação e purificação de suco na Destilaria Don José, uma instalação de ponta que combina técnicas tradicionais e modernas para o processo industrial de destilados. O processo de produção vai da fermentação do suco de cana junto com o fermento criado em casa até o processo de envelhecimento em pequenos barris de carvalho branco, atingindo um equilíbrio perfeito entre tecnologia e tradição.

Os rum são criados pela mistura cuidadosa de dois estilos de rum: um rum leve e limpo, destilado para uma prova mais alta, e um rum base aromático com sabores ousados ​​e exóticos. Cuidadosamente trabalhada e envelhecida em barris de carvalho que extraem notas de baunilha e caramelo, o resultado final é um espírito rico e perfumado que oferece sabores sutis e complexos que não são encontrados em rum comuns. Esse cuidado e atenção à qualidade resultam em uma coleção de rum que mostram profundidade e potabilidade extraordinária.

O rigoroso controle de qualidade é mantido na destilaria por equipamentos sofisticados de laboratório, enquanto os provadores treinados supervisionam continuamente o perfil de aroma e sabor para garantir consistência entre cada uma das marcas de Ron Abuelo: Añejo, 7 Años, 12 Años e Centuria. Cada um dos quatro membros da família Ron Abuelo oferece uma experiência diferente, uma personalidade e caráter únicos. Todos expressam a paixão da família em produzir o melhor rum envelhecido.

Até hoje, Varela Hermanos produz bebidas espirituosas de alta qualidade com o apoio de sua comunidade local. A dedicação em criar espíritos incomparáveis ​​é tão importante quanto permanecer dedicado às raízes e à família panamenha da empresa. “Desde os primeiros dias, a família Varela é conhecida por seu compromisso com a qualidade excepcional”, acrescenta Luis J. Varela Jr. “A categoria de rum envelhecido é aquela que nos permite expressar da melhor maneira possível o nosso artesanato, e cada vez mais os consumidores experimentam Ron Abuelo, reconhecem nosso sabor, suavidade e complexidade superiores. Esse é o melhor elogio que poderíamos receber. ”