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Chateau de Montifaud ist definitiv eine Familienangelegenheit. Seit sechs Generationen stellt die Familie Vallet einige der besten Brandys Frankreichs her.
\nDas 1837 von Augustin angelegte Weingut erlebte die Nachfolge von Generation zu Generation: Pierre, Maurice Louis und Michel. Dann, im Oktober 2000, kam Laurent zu seinem Vater und Gro\u00dfvater. Der Familientradition zufolge wird ein Teil des in diesem Jahr destillierten Brandys, wenn ein Sohn mit seinem Vater zusammenarbeitet, f\u00fcr kostbare Zwecke reserviert und nur an zuk\u00fcnftige Generationen verkauft. Und so stehen in der Dunkelheit ihres \u201ePara\u00edso\u201c-Kellers Flaschen Cognac, die von Pierre und Maurice Vallet fachm\u00e4nnisch hergestellt wurden. In diesen Familienkellern reiften auch Cognacs von 1920 bis heute. Ein Teil dieser Jahrg\u00e4nge wurde vom BNIC (\u201eBureau National Interprofessionnel du Cognac\u201c, der nationalen interprofessionellen Beh\u00f6rde f\u00fcr Cognac) versiegelt.
\nIm Laufe der Generationen erstreckten sich die Weinberge auf mehr als 125 Hektar in den beiden Hauptanbaugebieten des Cognac-Gebiets: in der Grande und Petite Champagne, deren B\u00f6den sehr viel aktiven Kalkstein enthalten. Dieser Kalkgehalt ist ein entscheidender Faktor f\u00fcr die Qualit\u00e4t unserer \u201eEaux-de-vie\u201c (Weinbrand).
\nChateau de Montifaud wendet traditionelle Techniken an, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden, und kombiniert gleichzeitig die neuen Technologien von heute. All dies erm\u00f6glicht es, die nat\u00fcrlichen Qualit\u00e4ten der \u201eEaux-de-vie\u201c hervorzuheben: die blumigen Noten, die Zartheit und Eleganz in der Nase, die Rundheit, die Weichheit und der lange Abgang.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Garrafas como este VSOP \u201cMillennium\u201d demonstram que a posi\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria da ch\u00e2teau de Montifaud \u00e9 bem merecida. Este \u00e9 um Conhaque completo, um casamento perfeito entre a produ\u00e7\u00e3o artesanal, propriedade familiar e embalagens especializadas.
\nEnvelhecido por 12 meses em barris novos e depois v\u00e1rios anos em barris mais velhos. Portanto, muito mais velho que o m\u00ednimo de 4 anos de idade exigido pelo regulamento, este VSOP \u00e9 o mais procurado.
\nDe cor dourada, n\u00e3o muito clara ou muito complexa, um equil\u00edbrio perfeito, tem uma estrutura que permanece no paladar.
\nMuita eleg\u00e2ncia, notas de flor de vinha com evolu\u00e7\u00e3o para flores secas. Ir\u00e1 sentir algumas frutas (Pera, damasco),
\nVSOP \u00e9 muito redondo, suave e fino no palato.
\nApresentado numa garrafa r\u00fastica, com uma rolha tradicional e um pesco\u00e7o enrolado em cordas. Apresentada num belo tubo, com uma imagem do pr\u00f3prio Chateau.<\/p>","protected":false},"featured_media":552,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":30},"product_brand":[],"product_cat":[158,181],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12261","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-espirituosos","7":"product_cat-cognac","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12261"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12261"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}