VADIO liegt im Dorf Poutena in der Region BAIRRADA. Es handelt sich um ein kleines Familienprojekt, das 2005 vom Winzer Lu\u00eds Patr\u00e3o gegr\u00fcndet wurde und dessen wesentliches Element die Wiederherstellung traditioneller Rebsorten und die Herstellung authentischer DOC BAIRRADA-Weine ist. Wir haben drei kleine, v\u00f6llig unterschiedliche Weinberge und ein altes Lagerhaus, das wir auf sehr einfache Weise f\u00fcr die Weinproduktion adaptiert haben. Unsere Weine haben einen klassischen Stil, der darauf abzielt, die Authentizit\u00e4t der Region und den Charakter der Rebsorten, aus denen sie entstehen, zu respektieren.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es stammt aus mehreren Beerenweinbergen, die ausschlie\u00dflich auf Lehm-Kalkstein-B\u00f6den angelegt wurden, und bringt den atlantischen Charakter der Bairrada-Weine und die typische Textur der Kalksteinbeeren zum Ausdruck.<\/p>\n
Jede Weinbergparzelle wird zu unterschiedlichen Zeitpunkten manuell geerntet, um den optimalen Reifepunkt zu erreichen. Sobald die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und in kleine Lagerst\u00e4tten verbracht. Um die Identit\u00e4t besser zum Ausdruck zu bringen, erfolgt die G\u00e4rung durch einheimische Hefen und die Extraktion erfolgt sehr schonend. Mindestens 18 Monate in gebrauchten F\u00e4ssern gereift.<\/p>\n
Die Nase zeigt die klassische Eleganz der Beere und die charakteristische Frische von Bairrada. Am Gaumen ist er delikat, wo die S\u00e4ure gl\u00e4nzt und anh\u00e4lt, begleitet von einem sehr feinen und polierten Tannin.<\/p>","protected":false},"featured_media":2636,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":42},"product_brand":[],"product_cat":[208,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13126","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bairrada","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13126"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13126"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}