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Fundadas em 1920 pelos irm\u00e3os Jos\u00e9, Manuel e Albano Costa, as Caves S\u00e3o Jo\u00e3o s\u00e3o uma empresa familiar que, a princ\u00edpio, se dedicava \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o de vinhos finos do Douro e licores. \u00c9 hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.<\/p>\n
Nos anos 30, com a interdi\u00e7\u00e3o da elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa come\u00e7a a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia tamb\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o de espumantes naturais, pelo m\u00e9todo \u201cchampanh\u00eas\u201d, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do en\u00f3logo franc\u00eas Gaston Mennesson.<\/p>\n
D\u00e1 in\u00edcio \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as col\u00f3nias portuguesas em \u00c1frica. No final da d\u00e9cada de 50 nasce uma das mais c\u00e9lebres marcas de vinhos da regi\u00e3o da Bairrada \u2013 o \u201cFrei Jo\u00e3o\u201d \u2013 e, um pouco mais tarde, uma marca da regi\u00e3o demarcada do D\u00e3o, o \u201cPorta dos Cavaleiros\u201d.<\/p>\n
Com a designa\u00e7\u00e3o \u201cReserva\u201d, iniciada pelas Caves S\u00e3o Jo\u00e3o, esta inova no mercado dos vinhos, utilizando r\u00f3tulos de papel revestidos a corti\u00e7a natural.<\/p>\n
As Caves S\u00e3o Jo\u00e3o adquirem a Quinta do Po\u00e7o do Lobo, propriedade r\u00fastica com cerca de 37 hectares, situada na pequena localidade de Pocari\u00e7a no concelho de Cantanhede. A Quinta foi, ent\u00e3o, totalmente replantada com castas seleccionadas e rigorosamente parceladas.<\/p>\n
Com as uvas ali colhidas, a empresa iniciou a produ\u00e7\u00e3o do vinho \u201cQuinta do Po\u00e7o do Lobo \u2013 Bairrada\u201d, um Bairrada Tinto com uvas das castas Baga, Moreto e Castel\u00e3o; o \u201cQuinta do Po\u00e7o do Lobo \u2013 Cabernet Sauvignon\u201d, um vinho varietal com a casta de maior prest\u00edgio em todo o mundo; um vinho branco elaborado com a casta Arinto e o \u201cEspumante Quinta do Po\u00e7o do Lobo\u201d, um espumante com uvas das castas Arinto e Chardonnay.<\/p>\n
Hoje em dia, e depois de alguns investimentos na \u00e1rea da vinifica\u00e7\u00e3o e controlo de qualidade, as Caves S\u00e3o Jo\u00e3o encontram-se preparadas para fazer face aos futuros desafios a n\u00edvel da produ\u00e7\u00e3o, sempre com a preocupa\u00e7\u00e3o de acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o dos mercados e os gostos de consumidores cada vez mais exigentes e atentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Regi\u00e3o:\u00a0Beira Atl\u00e2ntico IGP<\/p>\n
Aroma: Complexo, intenso e caracter\u00edstico de uvas fortemente botrytisadas, lembrando casca de laranja confitada, avel\u00e3 torrada, marmelada, especiarias e madeira tostada.<\/p>\n
Sabor: Distingue-se pelo seu equil\u00edbrio entre do\u00e7ura e acidez, e pelo seu volume gustativo, caracter\u00edsticas que lhe conferir\u00e3o um bom potencial de envelhecimento<\/p>","protected":false},"featured_media":21645,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":0},"product_brand":[],"product_cat":[165,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21644","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-colheita-tardia","7":"product_cat-vinhos","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21644"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21644"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}