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A Herdade do Espor\u00e3o localiza-se no Alentejo, na sub-regi\u00e3o de Reguengos de Monsaraz. Com uma \u00e1rea total de 1840ha e com limites geogr\u00e1ficos inalterados desde 1267, oferece condi\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas \u00fanicas – grandes varia\u00e7\u00f5es de temperatura, sete tipos de solos diferentes e uma extraordin\u00e1ria biodiversidade.<\/p>\n
A Herdade do Espor\u00e3o albergaquase 1000 hectares de \u00e1rea florestal onde predomina o montado com muitas azinheiras e alguns sobreiros, matos de estevas e rosmaninho, prados que variam de cor conforme a esta\u00e7\u00e3o do ano. A vegeta\u00e7\u00e3o ribeirinha que varia entre freixos e loendrais e zonas abertas de salgueiros e cani\u00e7ais, situa-se maioritariamente ao longo do tra\u00e7ado da ribeira da Caridade e dos limites ocidentais vincados pelo rio Degebe \u2013 as duas linhas de \u00e1gua que d\u00e3o vida \u00e0 herdade e sustentam a sua produ\u00e7\u00e3o. Existem tamb\u00e9m \u00e1reas de planta\u00e7\u00e3o de pinheiro manso que est\u00e3o em fase de reconvers\u00e3o\/restauro para montado misto.<\/p>\n
Estes ecossistemas florestais representam o legado natural da herdade e albergam esp\u00e9cies t\u00e3o carism\u00e1ticas como a cegonha-negra, a lebre ou a raposa que por ali vagueiam. A riqueza flor\u00edstica que varia em composi\u00e7\u00e3o com as esta\u00e7\u00f5es do ano est\u00e1 patente em muito do que o Espor\u00e3o representa, como \u00e9 o caso dos apontamentos olfativos de rosmaninho no mel que produz, nas folhas, frutos e ra\u00edzes que com frequ\u00eancia saltam do campo para os menus do\u00a0restaurante<\/a>, ou at\u00e9 nas orqu\u00eddeas silvestres que aparecem no fim do inverno, que nascem sob o abrigo das azinheiras no montado e perto das ribeiras.<\/p>\n No cora\u00e7\u00e3o da herdade est\u00e1 a \u00e1rea da albufeira, com 120 hectares, que serve os prop\u00f3sitos de reserva de \u00e1gua, gerida de forma cuidada e com recurso a sistemas inteligentes de controlo de qualidade e intensidade de uso. Em complemento ameniza o clima local e funciona como ref\u00fagio de biodiversidade no corpo de \u00e1gua e nas margens paludosas e recantos adornados de vegeta\u00e7\u00e3o ribeirinha.<\/p>\n Este ecossistema, nascido das necessidades de rega da vinha, \u00e9 hoje um santu\u00e1rio seminatural, onde j\u00e1 foram avistadas cerca de 90% das aves de todo o Alentejo, para al\u00e9m de resid\u00eancia permanente de patos, mergulh\u00f5es, galinhas-de-\u00e1gua, lontras, entre outras esp\u00e9cies.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aspecto cristalino, cor de palha com reflexos esverdeados.<\/p>\n Notas de toranja e alperce, apontamentos de hortel\u00e3 verde complementadas com pimenta branca e noz-moscada.<\/p>","protected":false},"featured_media":21186,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":27},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,189],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13119","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-alentejo-branco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13119"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13119"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}