{"id":14225,"date":"2020-08-22T10:58:33","date_gmt":"2020-08-22T10:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&#038;p=14225"},"modified":"2024-10-29T11:14:51","modified_gmt":"2024-10-29T11:14:51","slug":"quinta-das-bageiras-espumante-reserva-bruto-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/product-2\/quinta-das-bageiras-espumante-reserva-bruto-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Espumante Reserva Bruto 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>&#8220;L\u00e1 vai o Fausto para a sua Quinta das B\u00e1geiras&#8221;<\/h2>\n<p>Foi assim que a popula\u00e7\u00e3o da vila da Fogueira deu o nome ao projecto que criei em 1989. Fausto era o meu av\u00f4 paterno, cujas vinhas reuni com outras do meu av\u00f4 materno para fundar a primeira empresa vin\u00edcola da Bairrada em mais de 20 anos. Com o apoio fundamental de meu pai Abel, 12 hectares de vinha que at\u00e9 ent\u00e3o produziam vinho vendido a granel para caves da regi\u00e3o, foram transformados em vinhos engarrafados com a nossa marca. \u00c0 \u00e1rea de vinha inicial juntaram-se, mais tarde, outros 16 hectares, sempre no melhor \u201cterroir\u201d da Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>A minha convic\u00e7\u00e3o era simples: queria que os nossos vinhos fossem feitos com m\u00e9todos tradicionais, sem tirar lugar \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o da viticultura e da enologia, que \u00e9 constante. \u00c9 por isso que todas as nossas uvas s\u00e3o colhidas \u00e0 m\u00e3o, que os nossos tintos s\u00e3o feitos em lagares sem leveduras adicionadas, e os nossos espumantes n\u00e3o t\u00eam a\u00e7\u00facar residual, por exemplo. Acredito que a qualidade sem identidade de nada vale.<\/p>\n<p>Assim, respeitamos o vinho como ele nos respeita a n\u00f3s e a ele nos dedicamos, sempre em fam\u00edlia, numa paix\u00e3o de tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castas:\u00a0Maria Gomes, Bical e Cerceal<br \/>\n\u00c1lcool:\u00a012,5%<br \/>\nProdu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia:\u00a045 000 garrafas<\/p>\n<p>\u00c9 vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m\u00b3 onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decanta\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de precipita\u00e7\u00e3o natural. No final deste processo, o mosto \u00e9 transferido para dep\u00f3sitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de \u00e1gua refrigerada. H\u00e1 um especial cuidado em colher as uvas que tenham o equil\u00edbrio correto entre acidez e \u00e1lcool. O vinho base \u00e9 espumantizado, normalmente, em mar\u00e7o do ano seguinte e, no caso do Reserva, estagia 12 meses em cave antes do degorgement. Trata-se de um espumante m\u00e9todo tradicional, fermentado em garrafa, com a remuage feita \u00e0 m\u00e3o em pupitres de madeira. Sendo um bruto natural, n\u00e3o tem qualquer adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no licor de expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Imprensa<\/p>\n<p>2012\u00a0&#8220;Pela primeira vez feito com Maria Gomes e Baga, mostra uma bela presen\u00e7a de fruta, com muitas notas limonadas, um leve toque vegetal a dar garra. Leve, harmonioso, elegante, com juventude e frescura. 16\/20&#8221; &#8211;\u00a0Revista de Vinhos, 2014<\/p>","protected":false},"featured_media":6772,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":62},"product_brand":[],"product_cat":[160,177],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14225","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-espumantes","7":"product_cat-espumante","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14225"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14225"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}