![\"\"](\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ayala_champagne-logo.png\"){kind=logo}
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A Casa tem uma hist\u00f3ria incr\u00edvel, que \u00e9 antes de tudo a de um esp\u00edrito vision\u00e1rio, com um nome mel\u00f3dico de longe.\u00a0<\/span>O nome AYALA parece ter sido feito \u00e0 medida, por acaso, para a aldeia de A\u00ff, onde se encontra a Casa desde a sua cria\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span>Uma personalidade curiosa e audaciosa, Edmond de AYALA sempre procurou ir al\u00e9m.\u00a0<\/span>A Casa AYALA \u00e9 vibrante com o esp\u00edrito de excel\u00eancia e aventura inspirado por seu fundador.<\/span><\/p>\n Pioneiro na introdu\u00e7\u00e3o de um estilo mais seco, teve o talento de lan\u00e7ar o \u201cdry champagne\u201d em 1865, com apenas 21 g\/L.\u00a0<\/span>Uma afirma\u00e7\u00e3o ousada em favor da pureza, contrastando com a tradicional dosagem francesa de mais de 150 g\/L da \u00e9poca.<\/span><\/p>\n Since its creation, the young House has been a fundamental reference, having been one of the founding members of the Syndicat des Grandes Marques in 1882, today called the Union des Maisons de Champagne.<\/p>\n After France, the House continued its growth in England, thanks to Fernand, Edmond's younger brother, who established a lasting awareness of the brand, leading to a royal warrant in 1908, following the coronation of King Edward VII.<\/p>\n A Casa viveu uma \u00e9poca de ouro na d\u00e9cada de 1920 com uma produ\u00e7\u00e3o anual de um milh\u00e3o de garrafas, colocando-a entre as maiores Casas da \u00e9poca.\u00a0<\/span>Durante o p\u00f3s-guerra, a Casa foi liderada pelos grandes nomes de Champagne, Ren\u00e9 Chayoux e Jean-Michel Ducellier, que promoveram a organiza\u00e7\u00e3o interprofissional, contribuindo para o desenvolvimento da denomina\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n Para restaurar a beleza adormecida de A\u00ff \u00e0 sua antiga grandeza.\u00a0<\/span>A constru\u00e7\u00e3o de uma nova adega em 2007 dota a Casa de uma moderna ferramenta de vinifica\u00e7\u00e3o, \u00e0 altura da ambi\u00e7\u00e3o da qualidade dos vinhos Champagne AYALA.\u00a0<\/span>A redistribui\u00e7\u00e3o no cen\u00e1rio internacional foi realizada com sucesso.<\/span><\/p>\n Hadrien Mouflard \u00e9 nomeado Diretor Executivo em 2012, cuja miss\u00e3o era acelerar o desenvolvimento da AYALA na Fran\u00e7a e internacionalmente.\u00a0<\/span>O estilo dos vinhos se afirma no Chardonnay.\u00a0<\/span>A identidade da marca \u00e9 totalmente repensada, com o desenho de novos r\u00f3tulos inspirados nos c\u00f3digos hist\u00f3ricos da Maison.\u00a0<\/span>Numerosos investimentos foram lan\u00e7ados com sucesso na vinha e nas caves.<\/span><\/p>\n For 10 years, the House has carried out great precision work to develop the uniqueness and quality of the cuv\u00e9es and reinforce the pillars that form the AYALA style: pure expression of Chardonnay, unique diversity of crus, tailor-made blend, reserve wines and low dosage .<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Brut Majeur representa perfeitamente o estilo AYALA.\u00a0A Chardonnay, casta emblem\u00e1tica, presente a 55% neste cuv\u00e9e expressa toda a sua pureza e eleg\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n A mesma pureza expressa-se atrav\u00e9s da baixa dosagem e da vinifica\u00e7\u00e3o em cubas de inox, que asseguram o respeito pelos aromas prim\u00e1rios.\u00a0Um est\u00e1gio prolongado de tr\u00eas anos nas caves confere o toque final a este cuv\u00e9e, onde o equil\u00edbrio e a precis\u00e3o convivem com o requinte e a eleg\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n Fruto de um blend sob medida, o Brut Majeur inclui mais de 70 crus de toda a regi\u00e3o de Champagne.\u00a0Esta fonte excepcional aproveita ao m\u00e1ximo a riqueza dos terroirs: C\u00f4te des Blancs, Montagne de Reims, Vall\u00e9e de la Marne, Aube, Vitryat ou mesmo S\u00e9zannais.<\/span><\/p>\n No momento da vinifica\u00e7\u00e3o, 120 cubas individuais de inox acolhem cada um um cru espec\u00edfico, casta e ano.\u00a0Este tratamento cuidadoso da mat\u00e9ria-prima permite preservar a integridade e personalidade de cada cru, de forma a criar um blend de uma diversidade extraordin\u00e1ria.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":17524,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":31},"product_brand":[],"product_cat":[178,160],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17523","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagne","7":"product_cat-espumantes","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17523"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17523"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}