{"id":19685,"date":"2025-01-14T16:47:31","date_gmt":"2025-01-14T16:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&#038;p=19685"},"modified":"2025-01-14T16:47:31","modified_gmt":"2025-01-14T16:47:31","slug":"villa-oliveira-encruzado-branco-2021-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/product-2\/villa-oliveira-encruzado-branco-2021-75cl\/","title":{"rendered":"Villa Oliveira Encruzado Branco 2021 75cl"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 300;\">Nasce de uvas colhidas manualmente, 100% da casta Encruzado. O in\u00edcio de fermenta\u00e7\u00e3o decorre em curtimenta, em cuba de cimento com leveduras ind\u00edgenas. A prensagem \u00e9 feita a meio da fermenta\u00e7\u00e3o com passagem do mosto para barricas de carvalho de leste (1\/3 barricas novas, 2\/3 barricas usadas), onde termina a fermenta\u00e7\u00e3o e faz est\u00e1gio de nove meses, com tr\u00eas meses de\u00a0batonnage.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300;\">Nascida de uvas de uma vinha com 50 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou \u00e0 descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta (com contacto pelicular), tal como os tintos. Uma aturada pesquisa hist\u00f3rica refor\u00e7ou a nossa convic\u00e7\u00e3o e aposta nesse m\u00e9todo, cujo resultado est\u00e1 agora \u00e0 vista.<\/p>","protected":false},"featured_media":19686,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":4},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,209],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-19685","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-dao","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19685"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19685"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}