{"title":"Bières gastronomiques","description":"","products":[{"product_id":"gulden-draak-limited-edition-70cl","title":"Bière Gulden Draak Brewmasters Édition Limitée 70cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15270 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/gulden-draak-logo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa légende du Dragon d'Or (Gulden Draak) raconte qu'il ornait pour la première fois la proue du navire à bord duquel le roi norvégien Sigurd Magnusson (Sigurd Jorsalfar) partit en croisade en 1111. Sigurd offrit la statue à l'empereur de Constantinople (l'actuelle Istanbul) afin qu'il la place sur le dôme de Sainte-Sophie. Plus d'un siècle plus tard, le comte flamand Baudouin IX la transporta en Belgique. Le dragon norvégien finit par arriver à Bruges. Après la bataille de Beverhout en 1382, les Gantois s'emparèrent de leur butin de guerre, dont le dragon, et le placèrent au sommet de leur clocher, où étaient conservées toutes les chartes communales. Le dragon était censé protéger ces documents et symbolisait également la liberté et la puissance de la ville. Le maître brasseur, inspiré par cette statue, créa une bière qu'il baptisa ainsi de son nom.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188185063761,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Cerveja-Gulden-Draak-Limited-Edition-2018-75-cl.jpg?v=1772534432"},{"product_id":"cerveja-3-monts-original-75cl","title":"Bière blonde originale 3 Monts 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15050 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-3monts-fr-300x120.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"120\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSituée à Saint-Sylvestre-Cappel, en Flandre française, la brasserie 3 MONTS est une brasserie familiale indépendante depuis 1920. Son nom, 3 MONTS, provient des collines de Cassel, Cats et Récollets, un élément marquant du paysage local. Transmise de père en fils depuis 1920, la brasserie produit aujourd'hui des bières qui évoquent la richesse du terroir et la légendaire convivialité flamande. Fière de ses origines et de son héritage, la brasserie s'attache à promouvoir la culture flamande au-delà de ses frontières, en transmettant des valeurs telles que : • la force de caractère • la convivialité • la générosité.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188250206545,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/3-monts-original.webp?v=1772535371"},{"product_id":"cerveja-3-monts-grande-reserva-75cl","title":"Bière 3 Monts Grande Réserve 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15050 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-3monts-fr-300x120.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"120\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSituée à Saint-Sylvestre-Cappel, en Flandre française, la brasserie 3 MONTS est une brasserie familiale indépendante depuis 1920. Son nom, 3 MONTS, provient des collines de Cassel, Cats et Récollets, un élément marquant du paysage local. Transmise de père en fils depuis 1920, la brasserie produit aujourd'hui des bières qui évoquent la richesse du terroir et la légendaire convivialité flamande. Fière de ses origines et de son héritage, la brasserie s'attache à promouvoir la culture flamande au-delà de ses frontières, en transmettant des valeurs telles que : • la force de caractère • la convivialité • la générosité.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188250796369,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/3monts_grandereserva.webp?v=1772535374"},{"product_id":"cerveja-chimay-azul-33cl","title":"Bière bleue Chimay 33 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». Authentique bière trappiste, elle est brassée au sein d'un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, dont les revenus sont principalement consacrés à des actions sociales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bière trappiste est une bière brassée au sein de l'abbaye ou sous la direction de moines trappistes. Ces bières sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées selon les critères définis par l'Association internationale trappiste, qui détermine si elles sont autorisées à porter le label d'authenticité trappiste, délivré par cette association de droit privé. Les bières sont brassées sur place ou à proximité du monastère. La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. Il est à noter que la bière de Chimay est non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188250992977,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-chimay-azul-33.jpg?v=1772535377"},{"product_id":"cerveja-chimay-cinq-cents-15l","title":"Bière Chimay Cinq. Cents 1,5 L ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». Authentique bière trappiste, elle est brassée au sein d'un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, dont les revenus sont principalement consacrés à des actions sociales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bière trappiste est une bière brassée au sein de l'abbaye ou sous la direction de moines trappistes. Ces bières sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées selon les critères définis par l'Association internationale trappiste, qui détermine si elles sont autorisées à porter le label d'authenticité trappiste, délivré par cette association de droit privé. Les bières sont brassées sur place ou à proximité du monastère. La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. Il est à noter que la bière de Chimay est non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251058513,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-chimay-cinq-cents-75.jpg?v=1772535380"},{"product_id":"cerveja-chimay-grande-reserve-barrique-75cl","title":"Chimay Grande Réserve Bière Barrique 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». Authentique bière trappiste, elle est brassée au sein d'un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, dont les revenus sont principalement consacrés à des actions sociales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bière trappiste est une bière brassée au sein de l'abbaye ou sous la direction de moines trappistes. Ces bières sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées selon les critères définis par l'Association internationale trappiste, qui détermine si elles sont autorisées à porter le label d'authenticité trappiste, délivré par cette association de droit privé. Les bières sont brassées sur place ou à proximité du monastère. La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. Il est à noter que la bière de Chimay est non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251124049,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-chimay-grande-reserva-barriques-75-1.jpg?v=1772535384"},{"product_id":"cerveja-chimay-grande-reserve-75cl","title":"Bière Chimay Grande Réserve 2023 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». 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La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. Il est à noter que la bière de Chimay est non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251255121,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-chimay-grande-reserva-75.jpg?v=1772535387"},{"product_id":"cerveja-deus-75cl","title":"Bière Deus 75 cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251320657,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-deus-75.jpg?v=1772535390"},{"product_id":"cerveja-duvel-barrel-aged-75cl","title":"Bière vieillie en fût Duvel 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15222 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/duvel-logo-300x230.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"230\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1871, le domaine appartenait à Jan-Leonard Moortgat, descendant d'une famille de brasseurs de Steenhuffel, et à son épouse Maria De Block, berceau de l'ancienne brasserie agricole Moortgat. À cette époque, la brasserie, récemment créée, était l'une des 4 000 brasseries en activité en Belgique au tournant du siècle.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes débuts ne furent donc pas de tout repos : durant ces premières années pionnières, Jan-Leonard tenta de commercialiser une gamme de bières de fermentation haute, comme la Stavelot, avec un succès mitigé. Grâce à une combinaison de motivation, de passion pour la bière et de savoir-faire, Jan-Leonard parvint à fidéliser une clientèle au fil du temps, non seulement dans la région de Breendonk, mais aussi au sein de la bourgeoisie bruxelloise. Preuve en est l’ouverture d’un entrepôt à Laeken. Le début, semble-t-il, d’une success story qui dure aujourd’hui depuis plus de cent quarante ans…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les affaires prospèrent et les deux fils de Jan-Leonard, Albert et Victor, rejoignent également l'entreprise. Les tâches sont bien réparties : Albert devient brasseur, tandis que Victor se charge des livraisons à Bruxelles en charrette à cheval.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa Première Guerre mondiale a mis la Belgique en contact avec l'Angleterre et notamment avec les bières anglaises, qui ont connu une popularité considérable durant cette période.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La Première Guerre mondiale a mis la Belgique en contact avec l'Angleterre et notamment avec les bières anglaises, qui ont connu une popularité considérable durant cette période.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Inspiré par le succès des bières anglaises, Albert décide de créer une bière spéciale sur le modèle anglais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Albert souhaite travailler uniquement avec les meilleurs ingrédients pour créer cette bière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Albert se rend en Écosse à la recherche de la souche de levure idéale, où il se heurte d'abord à une forte opposition de la part des brasseurs locaux. Ce n'est qu'après une véritable odyssée à travers l'Angleterre qu'il parvient enfin à obtenir l'échantillon tant convoité auprès d'une brasserie écossaise. La levure issue de cette même lignée est encore utilisée aujourd'hui !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les deux frères continuent leurs recherches et leurs expérimentations jusqu'à ce que la recette soit parfaite.\u003cbr\u003e \nCommémorant la fin de la Première Guerre mondiale, cette nouvelle bière s'appelait initialement « Victory Ale ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette bière novatrice a véritablement surpris tout le monde. Lors d'une dégustation avec les notables du village, le cordonnier Van De Wouwer, fortement surpris par les arômes puissants de la bière, s'est exclamé : « Voilà une vraie Duvel ! » Une inspiration divine ? À partir de 1923, la bière fut commercialisée sous ce nom, peu courant dans les Flandres catholiques de l'époque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tout dans cette bière est différent. Et cela suscite l'intérêt, y compris à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Non seulement la production augmente, mais la notoriété internationale de la Duvel s'accroît également ; les Pays-Bas seront le premier pays à succomber au charme de cette bière si particulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les années 1960, la petite sœur de la Duvel classique a également été lancée : la Duvel verte. Cette bière, fermentée une seule fois, est donc un peu plus légère, ce qui explique sa grande popularité dans les cafés proches de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa troisième génération de Moortgat (Bert et Marcel Moortgat et les deux frères Leon et Emile Moortgat) est convaincue qu'une bière unique mérite aussi un verre unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le verre Duvel fut donc le premier verre de dégustation en forme de tulipe à la fin des années 1960. Ce verre novateur, rappelant un verre à vin, fut conçu pour permettre, entre autres, de servir une bouteille entière de 33 cl. En effet, les verres à bière de cette contenance n'existaient pas encore. Ce verre est parfaitement adapté à une expérience de dégustation encore plus complète : sa forme convexe met davantage en valeur les arômes et les saveurs divines de la Duvel. Grâce à sa fermeture vers le haut, il contribue également à la rétention du dioxyde de carbone et, par conséquent, de la mousse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa famille Moortgat investit constamment dans la brasserie afin de garantir une qualité irréprochable. C'est en partie pour cette raison que Duvel est mondialement reconnue comme une référence en matière de bières spéciales refermentées en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À la fin des années 90, la quatrième génération prend les rênes et opte résolument pour une orientation internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La production de Duvel a débuté en 1923 avec quelques caisses seulement. Aujourd'hui, d'innombrables amateurs de bière à travers le monde (dans plus de 60 pays) apprécient Duvel. La bière est toujours brassée dans le plus grand respect de la recette originale et des temps de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251451729,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/duvel-barrel-aged.png?v=1772535394"},{"product_id":"cerveja-kasteel-blonde-75cl","title":"Bière Kasteel Donker 75cl","description":"\u003cp\u003e La Kasteel est au cœur de la brasserie depuis de nombreuses années et reflète largement la riche tradition brassicole belge avec la Kasteel Blond, la Kasteel Donker et la Kasteel Tripel. La Kasteel Hoppy est une réponse au succès de l'IPA (India Pale Ale). La Kasteel Rouge, un assemblage de Kasteel Donker et de cerises, fait figure d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188251681105,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-kasteel-donker-775.jpg?v=1772535397"},{"product_id":"cerveja-kasteel-tripel-75cl","title":"Bière Kasteel Tripel 75cl","description":"\u003cp\u003eLa Kasteel est au cœur de la brasserie depuis de nombreuses années et reflète largement la riche tradition brassicole belge avec la Kasteel Blond, la Kasteel Donker et la Kasteel Tripel. La Kasteel Hoppy est une réponse au succès de l'IPA (India Pale Ale). La Kasteel Rouge, un assemblage de Kasteel Donker et de cerises, fait figure d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188261314897,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-kasteel-tripel-75.jpg?v=1772535401"},{"product_id":"cerveja-kwak-75cl","title":"Bière Kwak 75cl","description":"\u003cp\u003e À l'époque napoléonienne, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l'auberge « De Hoorn » à Dendermond. Les boîtes aux lettres ne furent plus vidées quotidiennement. Mais, à cette époque, le cocher n'avait pas le droit d'abreuver ses passagers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L’aubergiste ingénieux avait donc soufflé une coupe spéciale pour le kwak, qui pouvait être accrochée à la diligence. Cela permettait aux cochers de conserver leur bière kwak en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aujourd'hui, la Kwak est l'une des rares bières belges historiques encore existantes et elle est toujours servie dans son verre Kwak d'origine, dans le respect de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188261380433,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Kwak-75.jpg?v=1772535403"},{"product_id":"cerveja-kwak-gift-pack-4x33cl","title":"Coffret cadeau de bières Kwak (4 x 33 cl + verre)","description":"\u003cp\u003eÀ l'époque napoléonienne, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l'auberge « De Hoorn » à Dendermond. Les boîtes aux lettres ne furent plus vidées quotidiennement. Mais, à cette époque, le cocher n'avait pas le droit d'abreuver ses passagers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L’aubergiste ingénieux avait donc soufflé une coupe spéciale pour le kwak, qui pouvait être accrochée à la diligence. Cela permettait aux cochers de conserver leur bière kwak en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aujourd'hui, la Kwak est l'une des rares bières belges historiques encore existantes et elle est toujours servie dans son verre Kwak d'origine, dans le respect de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188261445969,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/kwak-gift-pack.webp?v=1772535406"},{"product_id":"cerveja-portal-oak-dark-ale-375cl","title":"Bière Portal Oak Dark Ale 37,5 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15400 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/portal-logo.png\" alt=\"\" width=\"188\" height=\"186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Portal\u003c\/strong\u003e est un domaine portugais familial et indépendant qui a adopté avec passion le concept de « domaine viticole de niche ». Il se consacre à la production de vins du Douro, de vins de Porto de catégories spéciales, ainsi que de Moscatel et d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe projet, né au début des années 1990, s'appuyait sur Quinta dos Muros, propriété séculaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis quatre générations. Tournés vers l'avenir, les efforts se sont immédiatement portés sur la création de vins du Douro d'exception, faisant partie des premiers producteurs de la nouvelle génération qui, heureusement, croyaient au potentiel des vins tranquilles du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paulo Coutinho est responsable de la vinification et de la production, poste qu'il occupe depuis 1994. Il bénéficie du soutien technique de Pascal Chatonnet pour les vins du Douro depuis 1992 et a également eu le privilège de travailler avec Jérémy Bull sur les vins de Porto dans les années précédant le tournant du siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La qualité a toujours été la devise, comme en témoignent les nombreuses récompenses nationales et internationales décernées aux vins, aux huiles d'olive et aux différents services de Quinta do Portal.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vignobles de Quinta do Portal fonctionnent selon un processus de production intégrée, qui exige le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement.\u003cbr\u003e\n Les membres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILITÉ, l'OPTIMISME et le PARTAGE, s'appuient sur la responsabilité, la collaboration et l'engagement. Sa mission est de promouvoir l'action collaborative en rassemblant un réseau d'acteurs du changement et de solutions climatiques viables pour le monde du vin, et sa vision est celle d'un monde où les entreprises unissent leurs forces et agissent de concert pour ralentir et inverser le changement climatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les vignobles, certaines des pratiques utilisées comprennent :\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune perturbation du sol entre les rangs ;\u003cbr\u003e\n Incorporer le bois de taille au sol ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune utilisation d'herbicides résiduels ;\u003cbr\u003e\n Faibles doses d'application de pesticides ;\u003cbr\u003e\n L'utilisation croissante de correcteurs bio ;\u003cbr\u003e \n\u0026gt; stratégie consistant à n'appliquer les produits phytosanitaires que lorsque le seuil économique d'infestation est atteint ;\u003cbr\u003e\n La plantation des vignes se fait selon le système « vignoble en pente » pour des pentes allant jusqu'à 40 %, et de 40 à 60 % sur des terrasses avec un seul rang de vignes. Ceci permet d'éviter l'utilisation d'herbicides sur les coteaux et de réduire leur hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce aux pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes bénéfiques, notamment ceux de la famille des coccinellidae.\u003cbr\u003e\n Il convient également de noter la réapparition de volées de perdrix dans les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188261871953,"sku":null,"price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-portal-oak-33.jpg?v=1772535409"},{"product_id":"cerveja-rochefort-8-33cl","title":"Bière Rochefort 8 33cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15448 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rochefort-logo-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À l'instar de Chimay et d'Orval, autres abbayes trappistes des Ardennes, Rochefort doit une grande partie de son charme à son cadre. L'abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy est un havre de paix aux portes du monde moderne.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRien ici ne vient vous distraire d'un rythme de vie fait de travail manuel, de prière et de sommeil, exactement comme le prêchait saint Benoît.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La bibliothèque, le réfectoire, la salle de lecture, le cloître, et même la brasserie… tout ici respire la simplicité et la sérénité. Rien ne laisse deviner le passé tumultueux de l’abbaye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tout a commencé paisiblement en 1230 avec la création du Secours Notre-Dame. Le comte de Rochefort, Gilles de Walcourt, et son épouse fondèrent ce couvent à un kilomètre et demi de la ville de Rochefort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce n'est qu'en 1464 que Rochefort accueillit les moines cisterciens, dans le cadre d'un échange religieux. Ils cédèrent l'abbaye de Félipré, près de Givet, aux religieuses et s'installèrent à l'abbaye de Rochefort. Puis vint l'assaut. L'abbaye fut d'abord détruite par les armées protestantes en 1568. Ce fut ensuite au tour des troupes de… ( \u003cspan class=\"image_right\"\u003e\u003cspan class=\"caption\"\u003eL'abbaye de Rochefort)\u003cspan class=\"caption_credit\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \nLorraine, qu'elle avait pillée en 1650. L'abbaye fut rapidement reconstruite, mais l'église et les bâtiments de l'abbaye furent à nouveau démolis pendant la Révolution française.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1797, les biens restants de l'abbaye furent confisqués. Ce n'est qu'en 1887 que les moines reconstruisirent leurs édifices religieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mais le nouveau complexe trappiste ne retrouva officiellement son statut d'abbaye qu'en 1912. Malgré tout, les moines s'efforcèrent de maintenir la production de bière. Des archives indiquent que le brassage y était pratiqué depuis 1595. Cette tradition brassicole, initialement destinée à la seule consommation des moines, prit fin brutalement pendant la Révolution française. L'armée française occupa la région et l'abbaye fut pillée par les habitants.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe réfectoire reconstruit fut remis en service en 1899. Frère Zozime, originaire de Dongen (aux Pays-Bas), fut le premier de la nouvelle lignée de maîtres brasseurs. Plus tard, le Père Dominique devait suivre des cours de brassage à l'Université de Louvain afin de maîtriser la qualité, réputée instable, de la bière brassée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Puis la guerre éclata à nouveau – la Première Guerre mondiale atteignit l'abbaye en 1918. Les occupants allemands retirèrent les éléments en cuivre de la brasserie et la production fut une fois de plus interrompue pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les bières de Rochefort perdirent en popularité face aux bières de Chimay, plus connues (et plus régulières), un élan de solidarité se manifesta. Les trappistes de l'abbaye de Chimay décidèrent d'aider leurs confrères moines à améliorer la qualité de leur bière. \u003cspan class=\"image_right\"\u003e\u003cspan class=\"caption\"\u003e\u003cspan class=\"caption_credit\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \nDeclerck de Louvain, qui a posé les fondements des bières Chimay modernes avec son frère Théodore, conseilla aux moines de modifier leurs méthodes de production, d'imposer des contrôles microbiologiques et de prêter davantage attention à l'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e C’est donc avec l’aide de Chimay que les moines de Rochefort mirent au point les recettes de bière actuelles. Frère Théodore de Chimay fut chargé de sélectionner et d’isoler les premières souches de levure. Cependant, cette levure s’avéra peu performante à Rochefort et fut donc remplacée par une variété provenant de la brasserie Palm. Dans les années 1950, la bière blonde « de réfectoire » fut rejointe par les Rochefort 8 et 10, plus fortes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le succès ne tarda pas à suivre, et depuis, Rochefort s'est taillé une place de choix sur le marché trappiste. Mais malgré tous ces succès et distinctions récents, l'histoire de Rochefort est loin d'être terminée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'abbaye a récemment fait la une des journaux pour de mauvaises raisons : un incendie s'est déclaré en 2010, heureusement rapidement maîtrisé. Mais aujourd'hui, l'abbaye doit se battre pour la préservation de la source de Tridaine, une source d'eau essentielle à la fabrication de sa célèbre boisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le ruisseau est menacé par des fouilles menées par le propriétaire d'une carrière voisine. On craint que ces travaux n'en modifient le cours. Les moines s'inquiètent des conséquences néfastes que cela pourrait avoir sur la qualité de l'eau utilisée pour la fabrication de leurs bières, très appréciées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188302569809,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-rochefort-8.jpg?v=1772536190"},{"product_id":"cerveja-rochefort-10-33cl-2","title":"Bière Rochefort 10 33cl ","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15448 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rochefort-logo-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À l'instar de Chimay et d'Orval, autres abbayes trappistes des Ardennes, Rochefort doit une grande partie de son charme à son cadre. L'abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy est un havre de paix aux portes du monde moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rien ici ne vient vous distraire d'un rythme de vie fait de travail manuel, de prière et de sommeil, exactement comme le prêchait saint Benoît.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bibliothèque, le réfectoire, la salle de lecture, le cloître, et même la brasserie… tout ici respire la simplicité et la sérénité. Rien ne laisse deviner le passé tumultueux de l’abbaye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tout a commencé paisiblement en 1230 avec la création du Secours Notre-Dame. Le comte de Rochefort, Gilles de Walcourt, et son épouse fondèrent ce couvent à un kilomètre et demi de la ville de Rochefort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce n'est qu'en 1464 que Rochefort accueillit les moines cisterciens, dans le cadre d'un échange religieux. Ils cédèrent l'abbaye de Félipré, près de Givet, aux religieuses et s'installèrent à l'abbaye de Rochefort. Puis vint l'assaut. L'abbaye fut d'abord détruite par les armées protestantes en 1568. Ce fut ensuite au tour des troupes de… ( \u003cspan class=\"image_right\"\u003e\u003cspan class=\"caption\"\u003eL'abbaye de Rochefort)\u003cspan class=\"caption_credit\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \nLorraine, qu'elle avait pillée en 1650. L'abbaye fut rapidement reconstruite, mais l'église et les bâtiments de l'abbaye furent à nouveau démolis pendant la Révolution française.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1797, les biens restants de l'abbaye furent confisqués. Ce n'est qu'en 1887 que les moines reconstruisirent leurs édifices religieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mais le nouveau complexe trappiste ne retrouva officiellement son statut d'abbaye qu'en 1912. Malgré tout, les moines s'efforcèrent de maintenir la production de bière. Des archives indiquent que le brassage y était pratiqué depuis 1595. Cette tradition brassicole, initialement destinée à la seule consommation des moines, prit fin brutalement pendant la Révolution française. L'armée française occupa la région et l'abbaye fut pillée par les habitants.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe réfectoire reconstruit fut remis en service en 1899. Frère Zozime, originaire de Dongen (aux Pays-Bas), fut le premier de la nouvelle lignée de maîtres brasseurs. Plus tard, le Père Dominique devait suivre des cours de brassage à l'Université de Louvain afin de maîtriser la qualité, réputée instable, de la bière brassée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Puis la guerre éclata à nouveau – la Première Guerre mondiale atteignit l'abbaye en 1918. Les occupants allemands retirèrent les éléments en cuivre de la brasserie et la production fut une fois de plus interrompue pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les bières de Rochefort perdirent en popularité face aux bières de Chimay, plus connues (et plus régulières), un élan de solidarité se manifesta. 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Ces fûts sont fabriqués et réparés à l'ancienne brasserie par les tonneliers qui y travaillent à temps plein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa brasserie Old Brewery emploie deux tonneliers à temps plein qui fabriquent et réparent tous les fûts de chêne de Samuel Smith. Ces fûts servent à la fabrication de la Old Brewery Bitter, brassée artisanalement, et à l'élevage de la Yorkshire Stingo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188303814993,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/samuel-smith-chocolate.jpg?v=1772536211"},{"product_id":"cerveja-charles-quint-rubi-75cl","title":"Bière Charles Quint Ruby 75 cl","description":"\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/charles-quint-logo.svg\"\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15197 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/charles-quint-logo.jpg\" alt=\"\" width=\"272\" height=\"185\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"common-text\"\u003e L'empereur Charles Quint (1500-1558) est né à Gand et a passé une grande partie de sa jeunesse en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"common-text\"\u003e Il est considéré comme l'un des plus grands empereurs de tous les temps. Son empire devint si vaste que l'on disait autrefois que le soleil ne s'y couchait jamais. L'empereur Charles Quint est également souvent considéré comme l'ancêtre de l'Europe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"common-text\"\u003e Mais Charles Quint n'était pas seulement un grand personnage. C'était aussi un fervent amateur de bière. En son honneur, la brasserie Haacht créa les bières Charles Quint, dignes d'un empereur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"common-text\"\u003e Bières Charles Quint : pour ceux qui profitent pleinement de la vie.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188305125713,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/charles-quint-ruby.png?v=1772536215"},{"product_id":"cerveja-la-trappe-dubbel-75cl-2","title":"Bière La Trappe Dubbel 75cl","description":"\u003cp\u003eLa brasserie Koningshoeven est l'une des rares brasseries trappistes au monde autorisées à utiliser le logo « Authentique produit trappiste ». En effet, une bière anglaise ne peut être qualifiée de trappiste que si elle est brassée au sein même d'un monastère trappiste, sous la supervision des moines, et si une partie des bénéfices est reversée à des œuvres caritatives. Pure et authentique. Et cela se ressent dans son goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un « trappiste » doit satisfaire à une série de critères stricts propres à cette appellation avant de pouvoir la porter :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1. La bière doit être brassée à l'intérieur des murs d'un monastère trappiste, soit par les moines eux-mêmes, soit sous leur supervision.\u003cbr\u003e\n 2. La brasserie devrait avoir une importance secondaire au sein du monastère et devrait refléter les pratiques commerciales propres à un mode de vie monastique.\u003cbr\u003e \n3. La brasserie n'a pas vocation à être une entreprise à but lucratif. Le loyer couvre les frais de subsistance des moines ainsi que l'entretien des bâtiments et du terrain. Le reste est reversé à des œuvres caritatives pour des actions sociales et pour venir en aide aux personnes dans le besoin.\u003cbr\u003e\n Pur et authentique. Et cela se ressent dans le goût.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188305256785,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-la-trappe-dubbel-33.jpg?v=1772536218"},{"product_id":"cerveja-chimay-grande-reserve-2020-3l","title":"Bière Chimay Grande Réserve 2020 3L ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». Authentique bière trappiste, elle est brassée au sein d'un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, dont les revenus sont principalement consacrés à des actions sociales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bière trappiste est une bière brassée au sein de l'abbaye ou sous la direction de moines trappistes. Ces bières sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées selon les critères définis par l'Association internationale trappiste, qui détermine si elles sont autorisées à porter le label d'authenticité trappiste, délivré par cette association de droit privé. Les bières sont brassées sur place ou à proximité du monastère. La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. Il est à noter que la bière de Chimay est non filtrée et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188356964689,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/chimay-grande-reserva-2020.jpg?v=1772536852"},{"product_id":"cerveja-gulden-draak-classic-75cl","title":"Bière Classique Gulden Draak 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15270 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/gulden-draak-logo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa légende du Dragon d'Or (Gulden Draak) raconte qu'il ornait pour la première fois la proue du navire à bord duquel le roi norvégien Sigurd Magnusson (Sigurd Jorsalfar) partit en croisade en 1111. Sigurd offrit la statue à l'empereur de Constantinople (l'actuelle Istanbul) afin qu'il la place sur le dôme de Sainte-Sophie. Plus d'un siècle plus tard, le comte flamand Baudouin IX la transporta en Belgique. Le dragon norvégien finit par arriver à Bruges. Après la bataille de Beverhout en 1382, les Gantois s'emparèrent de leur butin de guerre, dont le dragon, et le placèrent au sommet de leur clocher, où étaient conservées toutes les chartes communales. Le dragon était censé protéger ces documents et symbolisait également la liberté et la puissance de la ville. Le maître brasseur, inspiré par cette statue, créa une bière qu'il baptisa ainsi de son nom.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188357718353,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/gulden-draak-classic-75.jpg?v=1772536856"},{"product_id":"cerveja-chimay-grande-reserve-2019-magnum-1-5l","title":"Chimay Grande Réserve 2024 Magnum Bière 1,5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15198 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Chimay-logo-CB69F020D5-seeklogo.com_.png\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Brassée à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique, la Chimay est l'une des six bières belges pouvant arborer fièrement le logo « AuthenticTrappistProduct ». Authentique bière trappiste, elle est brassée au sein d'un monastère trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, dont les revenus sont principalement consacrés à des actions sociales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La bière trappiste est une bière brassée au sein de l'abbaye ou sous la direction de moines trappistes. Ces bières sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées selon les critères définis par l'Association internationale trappiste, qui détermine si elles sont autorisées à porter le label d'authenticité trappiste, délivré par cette association de droit privé. Les bières sont brassées sur place ou à proximité du monastère. La communauté monastique participe à la gestion et fournit toutes les ressources nécessaires à leur fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe label « \u003ci\u003eProduit Trappiste Authentique\u003c\/i\u003e » est décerné par l'Association Trappiste Internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour répondre aux besoins locaux et créer des emplois dans la région, les moines trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières et de fromages trappistes belges qui, grâce à leurs caractéristiques et à leurs qualités, connaissent toujours un vif succès. 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Son nom, 3 MONTS, provient des collines de Cassel, Cats et Récollets, un élément marquant du paysage local. Transmise de père en fils depuis 1920, la brasserie produit aujourd'hui des bières qui évoquent la richesse du terroir et la légendaire convivialité flamande. Fière de ses origines et de son héritage, la brasserie s'attache à promouvoir la culture flamande au-delà de ses frontières, en transmettant des valeurs telles que : • la force de caractère • la convivialité • la générosité.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188574282065,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/3-monts-heritage-cereales.png?v=1772538583"},{"product_id":"cerveja-karmeliet-tripel-75cl","title":"Bière Karmeliet Tripel 75cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188574347601,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/karmeliet-tripel.jpg?v=1772538586"},{"product_id":"cerveja-kastell-donker-75cl","title":"Bière Kastell Donker 75 cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188768366929,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/cerveja-kasteel-donker-775_a5c45654-e522-4bb8-a3bb-50bfd4e58e67.jpg?v=1772539514"},{"product_id":"cerveja-delirium-tremens-75cl","title":"Bière Delirium Tremens 75 cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188822663505,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/delirium-tremens-75.jpg?v=1772539625"},{"product_id":"cerveja-leffe-blond-75cl","title":"Bière blonde Leffe 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-18881 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/logo_leffe.png\" alt=\"\" width=\"267\" height=\"195\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire de Leffe trouve son origine dans Notre-Dame de Leffe, une abbaye de chanoines prémontrés fondée en 1152. Les chanoines prémontrés norbertins, à l'instar des moines, vivent en communauté et selon une règle précise. Cependant, ils sont d'une grande ouverture d'esprit et apprécient les échanges avec la population. Il n'est donc pas surprenant que, depuis la fondation de l'abbaye, les Norbertins soient réputés pour l'accueil chaleureux qu'ils réservent aux hôtes et aux pèlerins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les nombreux pèlerins qui passaient devant l'abbaye trouvaient toujours la porte ouverte… mais pas seulement.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes chanoines commencèrent à brasser de la bière à Leffe en 1240. Les hôtes et les voyageurs pouvaient ainsi étancher leur soif avec une boisson saine et rafraîchissante. C'était en effet une période difficile : les nombreuses épidémies qui ravageaient alors l'Europe rendaient l'eau impropre à la consommation. Heureusement, une solution idéale apparut : le brassage de la bière. Lors de la fermentation, la température d'ébullition détruisait les microbes, rendant la bière propre à la consommation. La qualité de l'eau s'est considérablement améliorée au fil des siècles, mais la production de bière demeure une tradition, même chez les Norbertins de Leffe.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSuite aux événements de la Révolution française, la vie religieuse fut temporairement paralysée. Ce fut également le cas pour l'abbaye de Leffe, détruite à plusieurs reprises au début du XVIIIe siècle. En 1902, elle retourna temporairement sous la tutelle des chanoines norbertins de France, qui reconstruisirent l'église et l'abbaye. En 1929, l'abbaye de Tongerlo fut ravagée par un incendie, et le clergé de Campine fut alors hébergé à l'abbaye de Leffe. Après la reconstruction de Tongerlo, il fut décidé que certains chanoines s'installeraient définitivement à Leffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1952, le père abbé Nys et le brasseur Albert Lootvoet décidèrent de faire revivre la tradition brassicole de l'abbaye. Au fil des ans, une large gamme de bières Leffe a été élaborée et proposée aux amateurs de bière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aujourd'hui, AB-InBev reprend le flambeau, pour perpétuer la tradition de la bière Leffe, produite avec passion depuis 1240.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53189056987473,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/leffe-cerveja-beer-artesanal-1.webp?v=1772540168"}],"url":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/collections\/gourmet-cervejas.oembed?page=2","provider":"Garrafeira Grande Escolha","version":"1.0","type":"link"}