{"title":"Raretés","description":"","products":[{"product_id":"abandonado-tinto-2013","title":"Abandonado Tinto 2013 75cl ","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-medium wp-image-15071\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/alves-de-sousa-logo-300x189.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"189\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp id=\"text1\" class=\"margin_botton_20\"\u003e La production de vin est une tradition familiale chez Domingos Alves de Sousa : son père (Edmundo Alves de Sousa) et son grand-père (Domingos Alves de Sousa) étaient tous deux vignerons dans la région du Douro. Pourtant, Domingos Alves de Sousa s’est d’abord orienté vers une autre carrière. Diplômé en génie civil, il n’a pu résister à l’appel de la terre et de son héritage, et a quitté son métier en 1987 pour se consacrer exclusivement à la gestion des domaines hérités et de ceux acquis par la suite, où il a réalisé un travail exemplaire de remembrement et de restructuration des vignobles. L’évolution de son activité viticole est riche d’aspects intéressants, presque paradigmatiques, et mérite d’être retracée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text2\" class=\"margin_botton_20\"\u003eLongtemps fournisseur des prestigieuses maisons Casa Ferreirinha et Sociedade dos Vinhos Borges, il a vu son activité bouleversée par les difficultés rencontrées par le secteur à la fin des années 1980. Les problèmes rencontrés, notamment la forte hausse des coûts de production et la récolte catastrophique de 1988, l'ont amené à s'interroger sur la rentabilité de ses exploitations. Ce questionnement a marqué un tournant décisif. À l'instar de nombreux vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est tourné vers la valorisation des « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré jusque-là comme secondaire par rapport aux vins fortifiés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text3\" class=\"margin_botton_20\"\u003eComme beaucoup d'autres vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est mis à valoriser les « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré comme inférieur aux vins fortifiés. Bien sûr, ce changement radical d'attitude exigeait plus que de la bonne volonté et le désir de réussir : il nécessitait une formation technique et professionnelle. Il a donc suivi des cours de viticulture et d'œnologie et, fort de ces connaissances, s'est attelé à la restructuration de ses vignobles. Déterminé à tracer sa propre voie en tant que producteur-embouteilleur, il a construit la cave de son domaine Quinta da Gaivosa, où il vinifierait désormais la production des autres propriétés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text4\" class=\"margin_botton_20\"\u003eAprès avoir expérimenté différents cépages, il sélectionna ceux qui se révélèrent les plus aptes à produire les meilleurs vins d'appellation d'origine contrôlée du Douro. C'est ainsi qu'il élabora et lança sur le marché, au milieu de l'année 1992, son premier vin : le Quinta do Vale da Raposa blanc 1991, qui séduisit rapidement les connaisseurs et reçut les plus grands éloges. Ce fut le début d'une aventure couronnée de succès qui se poursuit encore aujourd'hui et dont nous entendrons certainement parler à nouveau demain.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53187997335889,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Abandonado.jpg?v=1772532451"},{"product_id":"abandonado-tinto-2015","title":"Abandonado Tinto 2015 75cl ","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-medium wp-image-15071\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/alves-de-sousa-logo-300x189.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"189\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text1\" class=\"margin_botton_20\"\u003eLa production de vin est une tradition familiale chez Domingos Alves de Sousa : son père (Edmundo Alves de Sousa) et son grand-père (Domingos Alves de Sousa) étaient tous deux vignerons dans la région du Douro. Pourtant, Domingos Alves de Sousa s’est d’abord orienté vers une autre carrière. Diplômé en génie civil, il n’a pu résister à l’appel de la terre et de son héritage, et a quitté son métier en 1987 pour se consacrer exclusivement à la gestion des domaines hérités et de ceux acquis par la suite, où il a réalisé un travail exemplaire de remembrement et de restructuration des vignobles. L’évolution de son activité viticole est riche d’aspects intéressants, presque paradigmatiques, et mérite d’être retracée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text2\" class=\"margin_botton_20\"\u003eLongtemps fournisseur des prestigieuses maisons Casa Ferreirinha et Sociedade dos Vinhos Borges, il a vu son activité bouleversée par les difficultés rencontrées par le secteur à la fin des années 1980. Les problèmes rencontrés, notamment la forte hausse des coûts de production et la récolte catastrophique de 1988, l'ont amené à s'interroger sur la rentabilité de ses exploitations. Ce questionnement a marqué un tournant décisif. À l'instar de nombreux vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est tourné vers la valorisation des « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré jusque-là comme secondaire par rapport aux vins fortifiés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text3\" class=\"margin_botton_20\"\u003eComme beaucoup d'autres vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est mis à valoriser les « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré comme inférieur aux vins fortifiés. Bien sûr, ce changement radical d'attitude exigeait plus que de la bonne volonté et le désir de réussir : il nécessitait une formation technique et professionnelle. Il a donc suivi des cours de viticulture et d'œnologie et, fort de ces connaissances, s'est attelé à la restructuration de ses vignobles. 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Parallèlement, elle fournit des services d'assistance technique aux producteurs et agriculteurs de sa zone d'intervention, ainsi que des produits et des facteurs de production, afin d'améliorer la qualité des activités agricoles et le développement socio-économique de ses membres.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188078666065,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Aguardente-Velha-Bracara-Avgvsta.jpg?v=1772533221"},{"product_id":"arrepiado-collection-tinto","title":"Arrepiado Collection Vin Rouge 2021 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15183 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/arrepiado-velho-logo-241x300.png\" alt=\"\" width=\"241\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe domaine Herdade do Arrepiado Velho se situe à Sousel, à environ 40 km de Portalegre, dans le Haut-Alentejo. En 2001, un espace longtemps abandonné a retrouvé sa splendeur. La ferme alentejo du XIXe siècle a été reconstruite dans le respect de l'architecture traditionnelle de la région, magnifiquement préservée et regorgeant d'espaces d'une rare beauté. D'une superficie totale d'environ 100 hectares, le domaine se dresse au milieu des vignes et des oliveraies, offrant un mélange de couleurs et une tranquillité typiques de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 2002, 33 hectares de vignes ont été plantés ex nihilo sur un terroir unique, alliant sols schisteux en pente abrupte, douceur du climat et abondance d'eau – des caractéristiques naturelles prometteuses. David Both (viticulteur) et António Maçanita (œnologue) ont conjugué leurs connaissances, leur esprit d'innovation et leur passion pour sélectionner les cépages et créer ce que l'on appelle aujourd'hui le « Vignoble aux 100 points ». Depuis 2012, le vignoble est géré par Nuno Ramalho, l'actuel viticulteur. Les vins rouges sont le Touriga Nacional, la Syrah, le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon, et les vins blancs, l'Antão Vaz, le Chardonnay, le Riesling, le Viognier et le Verdelho.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÀ la tête du projet se trouve António Antunes, chargé de produire des vins uniques et séduisants, fruits d'une vinification moderne alliée à la tradition, et Marta Neto, responsable du marketing et d'un design audacieux et élégant. Ensemble, ils repoussent les limites et les idées reçues, créant des vins novateurs, toujours avec la qualité au cœur de leurs ambitions.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188084728145,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Arrepiado-Collection-tinto.jpg?v=1772533284"},{"product_id":"bafarela-17-superior-tinto-2017","title":"Bafarela 17 Supérieur Tinto 2017 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15542 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logotipo-brites-de-aguiar-300x224.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La famille Brites Aguiar a toujours été originaire de la région délimitée du Douro et y a toujours résidé, et son activité est un lien continu avec la terre : l’agriculture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La résidence et la ferme familiales sont situées dans le petit village de Várzea de Trevões, dans la municipalité de São João da Pesqueira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La génération actuelle, Lúcia, Paulo et Tomi, a ses parents en arrière-plan : Maria Fernanda Costa Brites et Manuel António Pacheco Aguiar. La génération la plus récente, Inês, Mariana et Mané, complète et représente la continuité de la lignée familiale Brites Aguiar.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188085350737,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Bafarela-Superior-17-2017.jpg?v=1772533297"},{"product_id":"barca-velha-2004-tinto","title":"Barça Velha 2004 Vin Rouge 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15204 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/casa-ferreirinha-logo-300x139.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"139\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire de Casa Ferreirinha est indissociable d'une femme extraordinaire : Dona Antônia Adelaide Ferreira. Née en 1811 à Régua, porte d'entrée des vignobles de la vallée du Douro, elle était, malgré sa petite taille et sa nature réservée, charismatique, visionnaire et entreprenante. Elle créa de nouvelles parcelles de vignes, développa et améliora les stocks de vieux vins de la maison, et contribua à améliorer le quotidien difficile des familles d'agriculteurs locales en fondant des écoles, des crèches et des hôpitaux. L'affection de la population était telle qu'elle était affectueusement surnommée « Ferreirinha ». À sa mort en 1896, elle laissa derrière elle un patrimoine remarquable dans le Douro et une entreprise florissante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'investissement majeur de Casa Ferreirinha dans les vins non fortifiés se concrétisa une cinquantaine d'années plus tard. Produire des vins du Douro élégants et de grande qualité, possédant le raffinement et le potentiel de garde exceptionnel des Portos millésimés, devint le rêve de Fernando Nicolau de Almeida, qui commença à travailler pour l'entreprise à ses débuts et en devint finalement le directeur technique. Il sélectionna les meilleurs raisins du Haut-Douro, riches et structurés, et les assembla à d'autres issus de hautes altitudes, choisis pour leur acidité et leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAinsi naquit, en 1952, le Barca-Velha, un vin emblématique produit depuis uniquement lors des meilleurs millésimes, considéré comme l'un des vins rouges les plus élégants, complexes et de longue garde du Portugal. La genèse de Casa Ferreirinha est donc une véritable leçon d'œnologie, qui a déterminé l'évolution des vins de cette maison. Cette évolution s'est enrichie grâce à la plantation de la Quinta da Leda, entreprise en 1979, où sont cultivés les raisins qui ont permis d'accroître et d'améliorer la production. Aujourd'hui, la gamme Casa Ferreirinha, élaborée sous la direction du vigneron Luís Sottomayor, s'étend des vins jeunes comme Esteva ou Planalto, aux vins plus riches comme Papa Figos, Vinha Grande et Callabriga, jusqu'aux exceptionnels Quinta da Leda, Antónia Adelaide Ferreira et Reserva Especial, le Barca-Velha occupant le sommet de la hiérarchie.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188085514577,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Barca-Velha-2004.jpg?v=1772533300"},{"product_id":"batuta-tinto","title":"Batuta 2014 Vin Rouge 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"wp-image-8636 aligncenter\" src=\"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/niepoort-logo.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"228\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEntreprise familiale indépendante depuis plus d'un siècle et demi, Niepoort a vu se succéder cinq générations à sa tête depuis sa fondation par Franciscus Marius Niepoort en 1842. Presque toujours, deux générations ont travaillé côte à côte pendant de nombreuses années, assurant ainsi une transition réussie. Aujourd'hui, nous nous tournons avec enthousiasme vers la sixième génération et anticipons une étroite collaboration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post grid-9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post-text\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cinquième génération : Eduard Dirk Niepoort et Verena Niepoort. Dirk dirige l'entreprise depuis le départ à la retraite d'Eduard Rudolph Niepoort en 2005. Né en 1964, Dirk a découvert l'univers du vin lors de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, au sein de l'entreprise familiale, avec pour mission d'innover tout en préservant les traditions. La première étape importante a été l'acquisition de leurs propres vignobles : Quinta de Nápoles et Quinta do Carril, situés dans la Cima Corgo, une région réputée pour produire les meilleurs vins de Porto. Quinze hectares de vignes ont été plantés et dix hectares de vignes sexagénaires ont été soigneusement entretenus. Posséder des quintas et des vignobles dans le Douro a constitué une étape cruciale pour la production de Porto et la création des premiers vins Niepoort non fortifiés. La passion de Dirk pour le vin, son respect humble et sa curiosité pour le terroir du Douro ont façonné l'esprit de Niepoort ces vingt dernières années et constituent une source d'inspiration constante pour l'équipe. Sa sœur, Verena, a rejoint l'entreprise en tant que PDG en 2005.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa quatrième génération : Eduard Rudolf van der Niepoort. Né en mars 1927, Rolf se passionne dès son enfance pour la mécanique et fait preuve d’un sens aigu des affaires. En 1950, il rejoint son père, Eduard, dans l’entreprise familiale. Son expérience s’avère précieuse et lui permet de surmonter une période financière difficile. Rolf s’attache aux relations commerciales et humaines, tant au sein qu’à l’extérieur de l’entreprise, et se montre prudent dans la production de vin. Il évoque avec nostalgie la production du Porto Vintage 1970, comme s’il en était l’œuvre de A à Z. Ce vin est aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands Portos de Niepoort. À l’instar de tous les membres de la famille Niepoort, il est un grand collectionneur : voitures de collection, antiquités et, surtout, armes portugaises.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa troisième génération : Eduard Marius Niepoort. Né le 14 septembre 1890 à Porto, Eduard était un homme d'une grande intelligence, un scientifique né. En 1912, à la suite du décès de son père, il fut contraint de rejoindre l'entreprise familiale. Son fils, Rolf Niepoort, se souvient de lui comme d'un homme « passionné par divers domaines, tels que la chimie, la physique et la mécanique, et doté d'un fin sens de l'humour ». Selon Elisabete, qui travaillait à ses côtés et était déjà impliquée dans l'administration à l'époque, il était une véritable « icône d'intelligence », un homme intègre et très réfléchi dans ses décisions. Eduard Marius quitta l'entreprise en tant qu'associé actif en 1980 pour se consacrer à ses nombreux loisirs et collections. Il s'éteignit à l'âge de 91 ans, le 3 juin 1982. Ses petits-enfants, Dirk et Verena, se souviennent de sa rigueur concernant leurs études et chérissent le souvenir d'un grand-père possédant d'innombrables collections de livres, de timbres, de pièces de monnaie et de billets de train !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa deuxième génération : Eduard Karel Jackob. Eduard Jackob est né en 1848 à Porto. Niepoort était déjà une entreprise florissante lorsqu’il reprit l’affaire familiale et poursuivit l’œuvre de son prédécesseur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La première génération : Franciscus Marius van der Niepoort. Le fondateur, Franciscus, est né en 1813 à Hilversum, aux Pays-Bas. Il épousa Francisca Louisa Elisabeth Ehlers. Franciscus Marius vint au Portugal pour créer la maison Niepoort, productrice de vin de Porto. Il fonda l’entreprise en tant que vendeur de vin de Porto, sans posséder de terres ni de vignes. Il était principalement négociant en vin de Porto. Il mourut à Porto le 7 mars 1887.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'art du maître assembleur se transmet de génération en génération. José Nogueira fut le quatrième de sa famille à exercer ce métier chez Niepoort, où il travailla pendant plus de 50 ans. Son fils, José Rodrigo, rejoignit l'équipe en septembre 2006 et ils travaillèrent ensemble jusqu'en 2011, représentant aujourd'hui la cinquième génération de la famille Nogueira.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post grid-9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post-text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e En 2010, Niepoort a célébré les « 50 ans de service au sein de l'entreprise » du maître assembleur José Nogueira avec sa famille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188085842257,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/batuta-2014.webp?v=1772533303"},{"product_id":"bioma-tinto-biologico","title":"Vin rouge bio Bioma 2012 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"wp-image-8636 aligncenter\" src=\"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/niepoort-logo.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"228\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Entreprise familiale indépendante depuis plus d'un siècle et demi, Niepoort a vu se succéder cinq générations à sa tête depuis sa fondation par Franciscus Marius Niepoort en 1842. Presque toujours, deux générations ont travaillé côte à côte pendant de nombreuses années, assurant ainsi une transition réussie. Aujourd'hui, nous nous tournons avec enthousiasme vers la sixième génération et anticipons une étroite collaboration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post grid-9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post-text\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cinquième génération : Eduard Dirk Niepoort et Verena Niepoort. Dirk dirige l'entreprise depuis le départ à la retraite d'Eduard Rudolph Niepoort en 2005. Né en 1964, Dirk a découvert l'univers du vin lors de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, au sein de l'entreprise familiale, avec pour mission d'innover tout en préservant les traditions. La première étape importante a été l'acquisition de leurs propres vignobles : Quinta de Nápoles et Quinta do Carril, situés dans la Cima Corgo, une région réputée pour produire les meilleurs vins de Porto. Quinze hectares de vignes ont été plantés et dix hectares de vignes sexagénaires ont été soigneusement entretenus. Posséder des quintas et des vignobles dans le Douro a constitué une étape cruciale pour la production de Porto et la création des premiers vins Niepoort non fortifiés. La passion de Dirk pour le vin, son respect humble et sa curiosité pour le terroir du Douro ont façonné l'esprit de Niepoort ces vingt dernières années et constituent une source d'inspiration constante pour l'équipe. Sa sœur, Verena, a rejoint l'entreprise en tant que PDG en 2005.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa quatrième génération : Eduard Rudolf van der Niepoort. Né en mars 1927, Rolf se passionne dès son enfance pour la mécanique et fait preuve d’un sens aigu des affaires. En 1950, il rejoint son père, Eduard, dans l’entreprise familiale. Son expérience s’avère précieuse et lui permet de surmonter une période financière difficile. Rolf s’attache aux relations commerciales et humaines, tant au sein qu’à l’extérieur de l’entreprise, et se montre prudent dans la production de vin. Il évoque avec nostalgie la production du Porto Vintage 1970, comme s’il en était l’œuvre de A à Z. Ce vin est aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands Portos de Niepoort. À l’instar de tous les membres de la famille Niepoort, il est un grand collectionneur : voitures de collection, antiquités et, surtout, armes portugaises.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa troisième génération : Eduard Marius Niepoort. Né le 14 septembre 1890 à Porto, Eduard était un homme d'une grande intelligence, un scientifique né. En 1912, à la suite du décès de son père, il fut contraint de rejoindre l'entreprise familiale. Son fils, Rolf Niepoort, se souvient de lui comme d'un homme « passionné par divers domaines, tels que la chimie, la physique et la mécanique, et doté d'un fin sens de l'humour ». Selon Elisabete, qui travaillait à ses côtés et était déjà impliquée dans l'administration à l'époque, il était une véritable « icône d'intelligence », un homme intègre et très réfléchi dans ses décisions. Eduard Marius quitta l'entreprise en tant qu'associé actif en 1980 pour se consacrer à ses nombreux loisirs et collections. Il s'éteignit à l'âge de 91 ans, le 3 juin 1982. Ses petits-enfants, Dirk et Verena, se souviennent de sa rigueur concernant leurs études et chérissent le souvenir d'un grand-père possédant d'innombrables collections de livres, de timbres, de pièces de monnaie et de billets de train !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa deuxième génération : Eduard Karel Jackob. Eduard Jackob est né en 1848 à Porto. Niepoort était déjà une entreprise florissante lorsqu’il reprit l’affaire familiale et poursuivit l’œuvre de son prédécesseur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La première génération : Franciscus Marius van der Niepoort. Le fondateur, Franciscus, est né en 1813 à Hilversum, aux Pays-Bas. Il épousa Francisca Louisa Elisabeth Ehlers. Franciscus Marius vint au Portugal pour créer la maison Niepoort, productrice de vin de Porto. Il fonda l’entreprise en tant que vendeur de vin de Porto, sans posséder de terres ni de vignes. Il était principalement négociant en vin de Porto. Il mourut à Porto le 7 mars 1887.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'art du maître assembleur se transmet de génération en génération. José Nogueira fut le quatrième de sa famille à exercer ce métier chez Niepoort, où il travailla pendant plus de 50 ans. Son fils, José Rodrigo, rejoignit l'équipe en septembre 2006 et ils travaillèrent ensemble jusqu'en 2011, représentant aujourd'hui la cinquième génération de la famille Nogueira.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post grid-9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"post-text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e En 2010, Niepoort a célébré les « 50 ans de service au sein de l'entreprise » du maître assembleur José Nogueira avec sa famille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188086169937,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Bioma-tinto.jpg?v=1772533310"},{"product_id":"blog-bi-varietal-2015-tinto","title":"Blog Bi-Variété 2015 Rouge 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15471 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/tiago-cabaco-logo-300x144.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"144\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNé et élevé à Estremoz, au cœur du vignoble de l'Alentejo, Tiago Cabaço a grandi dès son plus jeune âge, partageant la campagne et travaillant dans les vignes et le chai avec ses parents. C'est grâce à cette expérience qu'il a appris, enfant, les secrets de la vigne, du sol, des cépages et de tout l'univers qui s'y rattache, des secrets qu'il met encore en pratique au quotidien. En 2004, il a créé la marque Tiago Cabaço Winery, un projet à son nom. Depuis, il commercialise ses propres vins, affirmant ainsi sa personnalité et sa vision du vin et de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTiago Cabaço s'est imposé comme une référence dans le monde viticole, accumulant de nombreuses récompenses et distinctions nationales et internationales. Sa gamme de vins, à la fois séduisante et exigeante, moderne dans son style et sa forme mais profondément ancrée dans le terroir de l'Alentejo, se décline en plusieurs catégories : les vins « .com », dynamiques et jeunes ; les vins monocépages, puissants et affirmés ; les « Vinhas Velhas » (Vieilles Vignes), qui marient l'excellence du terroir à des vignes de plus de 30 ans ; le vin effervescent, conçu pour les grandes occasions ; et les vins « blog », à la fois vigoureux, subtils et frais, qui représentent le fleuron de la gamme Tiago Cabaço.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bénéficiant d'un accès à certains des meilleurs et des plus anciens vignobles de la région de l'Alentejo, tous situés près d'Estremoz, et avec une vinification confiée à l'une des meilleures vigneronnes du pays – Susana Esteban – et ayant conquis les marchés internationaux, Tiago Cabaço est l'une des stars du nouvel Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188086333777,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Blog-ALSyrah.jpg?v=1772533314"},{"product_id":"cem-reis-syrah-tinto-2018","title":"Cem Reis Syrah Reserva Tinto 2018 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15273 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Herdade-da-maroteira-logo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003eSitué au pied de la Serra d'Ossa, à seulement 35 km au nord d'Évora, Herdade da Maroteira est un domaine de 540 hectares appartenant à la même famille anglo-portugaise depuis cinq générations, soit depuis le milieu du XIXe siècle. À cette époque, Robert Reynolds investit dans la forêt de chênes-lièges de l'Alentejo afin de répondre aux besoins de l'industrie du vin de Porto dans le nord du Portugal. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Pendant près de 150 ans, outre la production de liège, l'exploitation se consacrait principalement à l'élevage bovin et à la culture des olives. En 2000, Philip Mollet, l'actuel propriétaire et gérant, a révolutionné l'exploitation en plantant des vignes. Le cépage Syrah, choisi avec soin, a connu un immense succès, donnant naissance au vin Cem Reis, mondialement réputé. Par la suite, la plantation de vignes d'Alicante Bouschet, d'Aragonêz et de Touriga Nacional dans une vallée ouverte a permis d'élaborer une belle gamme de vins rouges, blancs et rosés. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 2004, l'agritourisme (tourisme rural) s'est imposé comme une évolution naturelle de la ferme, idéale pour se détendre dans un cadre historique et pittoresque de l'Alentejo, au Portugal. C'est le lieu parfait pour explorer tranquillement la forêt de chênes-lièges, s'intéresser à l'univers fascinant du liège, lors d'une excursion en jeep ou d'une randonnée… et observer les oiseaux (ornithologie) ou les étoiles (astronomie). Vous pourrez assister aux activités agricoles saisonnières typiques : extraction manuelle du liège (mai\/juin), récoltes, élevage d'agneaux et tonte de moutons, récolte des olives. En automne et en hiver, des porcs noirs (dont on fabrique le jambon) arrivent d'Espagne et se promènent en liberté, se nourrissant de glands.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188091380049,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Cem-Reis-Reserva-Syrah-tinto-2016.jpg?v=1772533347"},{"product_id":"chryseia-tinto-2015","title":"Chryseia Tinto 2015 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15402 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/prats-symington_logo.png\" alt=\"\" width=\"256\" height=\"256\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Classée au patrimoine mondial et figurant parmi les plus anciennes régions viticoles du monde, la vallée du Douro est sans aucun doute l'un des terroirs les plus remarquables de l'histoire de la viticulture mondiale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes grands vins ne peuvent exister que s'il existe des personnes assez chanceuses pour les apprécier. Il ne fait aucun doute que l'aristocratie anglaise a joué un rôle important dans le développement des vignobles de Porto, comme ce fut le cas à Bordeaux, notamment avec les crus classés du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les vins du Douro, cultivés sous un climat rigoureux et un soleil de plomb, se caractérisent par leur faible acidité et leur forte teneur en sucres résiduels, ce qui les rend difficiles à transporter. C'est pourquoi la région a inventé la fortification, un procédé qui consiste à ajouter de l'eau-de-vie au vin avant la fin de la fermentation, conférant ainsi au Porto son équilibre alcool-sucre si particulier, ainsi qu'un remarquable potentiel de garde. Ce procédé exige par ailleurs une extraction rapide et vigoureuse des tanins, soit par foulage aux pieds, méthode traditionnelle, soit, plus récemment, par pressoirs mécaniques.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTandis que l'art de l'élaboration du Porto se perfectionnait, Bordeaux – autre région réputée pour étancher la soif des Anglais – inventait la vinification par une macération prolongée, permettant une extraction douce et progressive des tanins. C'est ainsi que naquirent l'équilibre et la subtilité des grands Médocs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'application des méthodes de vinification bordelaises à des raisins traditionnellement destinés à la production de Porto Vintage est au cœur du passionnant projet CHRYSEIA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La famille SYMINGTON souhaitait combiner sa vaste connaissance des différents terroirs et cépages du Douro avec l'expérience de Bruno PRATS dans la région bordelaise afin de pouvoir produire ensemble des vins issus des meilleurs raisins cultivés sur les meilleures parcelles des meilleurs domaines, bref, le véritable esprit bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAndrew James Symington s'installa à Porto en 1882. Il devint rapidement négociant en vins de Porto et prit la direction de Warre's en 1914. Les descendants de ses trois fils possèdent aujourd'hui Warre's, Dow's et Graham's, ainsi que de nombreuses propriétés, dont certains des plus grands vins de Cima Corgo. Le vignoble familial dans la vallée du Douro s'étend désormais sur plus de 900 hectares. Charles Symington est responsable des vignes, de la vinification et de la gestion de la production, tandis que Rupert, Paul, John et Dominic parcourent le monde pour partager la magie et les secrets de leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès avoir vendu \u003cem\u003ele Château Cos d'Estournel\u003c\/em\u003e , qu'il avait géré pendant trente ans, Bruno Prats a transféré ses activités viticoles à \u003cem\u003eViña Aquitania\u003c\/em\u003e au Chili, où il s'est associé à Paul Pontallier, Ghislain de Montgolfier et Felipe de Solminihac, et à Anwilka en Afrique du Sud, en partenariat avec Lowell Jooste et Hubert de Bouard de Laforest. L'amitié entre Bruno Prats et la famille Symington s'est développée au sein du réseau familial de vignerons Primum Familiae Vini, auquel appartenait également \u003cem\u003eCos d'Estournel\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn novembre 1998, la famille Symington proposa à Bruno Prats de participer à un nouveau projet visant à produire un vin de Douro non fortifié de grande qualité. Ce projet se concrétisa en 1999 avec la création de PRATS \u0026amp; SYMINGTON Limited, une société en nom collectif à parts égales entre les deux familles. Une production expérimentale durant cette première année permit de sélectionner les meilleures parcelles et les cépages les plus adaptés au projet. CHRYSEIA 2000 fut le premier millésime commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188093051217,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Chryseia.jpg?v=1772533360"},{"product_id":"chryseia-tinto-2016","title":"Chryseia Tinto 2016 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15402 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/prats-symington_logo.png\" alt=\"\" width=\"256\" height=\"256\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Classée au patrimoine mondial et figurant parmi les plus anciennes régions viticoles du monde, la vallée du Douro est sans aucun doute l'un des terroirs les plus remarquables de l'histoire de la viticulture mondiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les grands vins ne peuvent exister que s'il existe des personnes assez chanceuses pour les apprécier. Il ne fait aucun doute que l'aristocratie anglaise a joué un rôle important dans le développement des vignobles de Porto, comme ce fut le cas à Bordeaux, notamment avec les crus classés du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vins du Douro, cultivés sous un climat rigoureux et un soleil de plomb, se caractérisent par leur faible acidité et leur forte teneur en sucres résiduels, ce qui les rend difficiles à transporter. C'est pourquoi la région a inventé la fortification, un procédé qui consiste à ajouter de l'eau-de-vie au vin avant la fin de la fermentation, conférant ainsi au Porto son équilibre alcool-sucre si particulier, ainsi qu'un remarquable potentiel de garde. Ce procédé exige par ailleurs une extraction rapide et vigoureuse des tanins, soit par foulage aux pieds, méthode traditionnelle, soit, plus récemment, par pressoirs mécaniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tandis que l'art de l'élaboration du Porto se perfectionnait, Bordeaux – autre région réputée pour étancher la soif des Anglais – inventait la vinification par une macération prolongée, permettant une extraction douce et progressive des tanins. C'est ainsi que naquirent l'équilibre et la subtilité des grands Médocs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'application des méthodes de vinification bordelaises à des raisins traditionnellement destinés à la production de Porto Vintage est au cœur du passionnant projet CHRYSEIA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La famille SYMINGTON souhaitait combiner sa vaste connaissance des différents terroirs et cépages du Douro avec l'expérience de Bruno PRATS dans la région bordelaise afin de pouvoir produire ensemble des vins issus des meilleurs raisins cultivés sur les meilleures parcelles des meilleurs domaines, bref, le véritable esprit bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAndrew James Symington s'installa à Porto en 1882. Il devint rapidement négociant en vins de Porto et prit la direction de Warre's en 1914. Les descendants de ses trois fils possèdent aujourd'hui Warre's, Dow's et Graham's, ainsi que de nombreuses propriétés, dont certains des plus grands vins de Cima Corgo. Le vignoble familial dans la vallée du Douro s'étend désormais sur plus de 900 hectares. Charles Symington est responsable des vignes, de la vinification et de la gestion de la production, tandis que Rupert, Paul, John et Dominic parcourent le monde pour partager la magie et les secrets de leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès avoir vendu \u003cem\u003ele Château Cos d'Estournel\u003c\/em\u003e , qu'il avait géré pendant trente ans, Bruno Prats a transféré ses activités viticoles à \u003cem\u003eViña Aquitania\u003c\/em\u003e au Chili, où il s'est associé à Paul Pontallier, Ghislain de Montgolfier et Felipe de Solminihac, et à Anwilka en Afrique du Sud, en partenariat avec Lowell Jooste et Hubert de Bouard de Laforest. L'amitié entre Bruno Prats et la famille Symington s'est développée au sein du réseau familial de vignerons Primum Familiae Vini, auquel appartenait également \u003cem\u003eCos d'Estournel\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn novembre 1998, la famille Symington proposa à Bruno Prats de participer à un nouveau projet visant à produire un vin de Douro non fortifié de grande qualité. Ce projet se concrétisa en 1999 avec la création de PRATS \u0026amp; SYMINGTON Limited, une société en nom collectif à parts égales entre les deux familles. Une production expérimentale durant cette première année permit de sélectionner les meilleures parcelles et les cépages les plus adaptés au projet. 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Il ne fait aucun doute que l'aristocratie anglaise a joué un rôle important dans le développement des vignobles de Porto, comme ce fut le cas à Bordeaux, notamment avec les crus classés du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vins du Douro, cultivés sous un climat rigoureux et un soleil de plomb, se caractérisent par leur faible acidité et leur forte teneur en sucres résiduels, ce qui les rend difficiles à transporter. C'est pourquoi la région a inventé la fortification, un procédé qui consiste à ajouter de l'eau-de-vie au vin avant la fin de la fermentation, conférant ainsi au Porto son équilibre alcool-sucre si particulier, ainsi qu'un remarquable potentiel de garde. Ce procédé exige par ailleurs une extraction rapide et vigoureuse des tanins, soit par foulage aux pieds, méthode traditionnelle, soit, plus récemment, par pressoirs mécaniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tandis que l'art de l'élaboration du Porto se perfectionnait, Bordeaux – autre région réputée pour étancher la soif des Anglais – inventait la vinification par une macération prolongée, permettant une extraction douce et progressive des tanins. C'est ainsi que naquirent l'équilibre et la subtilité des grands Médocs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'application des méthodes de vinification bordelaises à des raisins traditionnellement destinés à la production de Porto Vintage est au cœur du passionnant projet CHRYSEIA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La famille SYMINGTON souhaitait combiner sa vaste connaissance des différents terroirs et cépages du Douro avec l'expérience de Bruno PRATS dans la région bordelaise afin de pouvoir produire ensemble des vins issus des meilleurs raisins cultivés sur les meilleures parcelles des meilleurs domaines, bref, le véritable esprit bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAndrew James Symington s'installa à Porto en 1882. Il devint rapidement négociant en vins de Porto et prit la direction de Warre's en 1914. Les descendants de ses trois fils possèdent aujourd'hui Warre's, Dow's et Graham's, ainsi que de nombreuses propriétés, dont certains des plus grands vins de Cima Corgo. Le vignoble familial dans la vallée du Douro s'étend désormais sur plus de 900 hectares. Charles Symington est responsable des vignes, de la vinification et de la gestion de la production, tandis que Rupert, Paul, John et Dominic parcourent le monde pour partager la magie et les secrets de leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès avoir vendu \u003cem\u003ele Château Cos d'Estournel\u003c\/em\u003e , qu'il avait géré pendant trente ans, Bruno Prats a transféré ses activités viticoles à \u003cem\u003eViña Aquitania\u003c\/em\u003e au Chili, où il s'est associé à Paul Pontallier, Ghislain de Montgolfier et Felipe de Solminihac, et à Anwilka en Afrique du Sud, en partenariat avec Lowell Jooste et Hubert de Bouard de Laforest. 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Depuis six générations, la famille Vallet produit certains des meilleurs brandies de France.\u003cbr\u003e \nLe vignoble, fondé en 1837 par Augustin, s'est transmis de génération en génération : Pierre, Maurice Louis et Michel. Puis, en octobre 2000, Laurent a rejoint son père et son grand-père. Selon la tradition familiale, lorsqu'un fils s'associe à son père, une partie du cognac distillé cette année-là est précieusement conservée et ne sera vendue que par les générations futures. Ainsi, dans l'obscurité de leur cave « Paradis », reposent des bouteilles de cognac élaborées avec soin par Pierre et Maurice Vallet. Ces caves familiales ont également vu vieillir des cognacs datant de 1920 à nos jours. Une partie de ces millésimes est certifiée par le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac).\u003cbr\u003e \nAu fil des générations, les vignobles se sont étendus sur plus de 125 hectares dans les deux principales appellations de Cognac : la Grande et la Petite Champagne, dont les sols sont très riches en calcaire. Cette teneur en calcaire est un facteur déterminant de la qualité de nos eaux-de-vie.\u003cbr\u003e\n Le Château de Montifaud perpétue des techniques traditionnelles transmises de père en fils, tout en les alliant aux technologies les plus modernes. Cette approche lui permet de sublimer les qualités naturelles de l'eau-de-vie : notes florales, nez délicat et élégant, rondeur, onctuosité et longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188095181137,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Cognac-XO-Silver-Chateau-de-Montifaud.jpg?v=1772533381"},{"product_id":"conde-dervideira-vinho-da-agua-tinto","title":"Conde D'Ervideira Vinho da Água Tinto 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15247 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/ervideira-logo-300x156.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"156\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ervideira est l'une des plus anciennes entreprises vinicoles du Portugal, produisant du vin depuis 1880, et compte actuellement ses quatrième et cinquième générations de producteurs actifs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAvec un total de 160 hectares de vignes, répartis sur les propriétés familiales dans les sous-régions de Vidigueira (130 ha) et Reguengos (30 ha), l'entreprise produit les gammes Conde D'Ervideira, Invisível, Vinho da Água, Vinha D'Ervideira, Terras D'Ervideira et Lusitano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Depuis le début de notre production en 1880, notre mission a été de créer des vins véritablement uniques – par leur saveur, leur texture et les moments qu'ils procurent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Guidés par l'héritage de notre arrière-grand-père (le comte d'Ervideira, fondateur de notre marque et de la 5e génération), nous sommes guidés par un socle de valeurs qui allient tradition et innovation. Ces valeurs sont : l'Histoire, le Plaisir, la Qualité, la Solidité, la Distinction, l'Émotion, la Gastronomie, la Confiance, la Différence, le Terroir, la Tradition, la Famille, l'Exclusivité et l'Avenir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePar souci de stabilité régionale, l'entreprise privilégie le recrutement local. Elle n'offre d'emploi qu'aux personnes sans emploi ou en recherche d'un premier emploi, contribuant ainsi à la stabilité du secteur et évitant les conflits d'intérêts avec les autres entreprises de la région.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188095279441,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Conde-D_Ervideira-Vinho-da-agua-tinto.jpg?v=1772533384"},{"product_id":"dona-francisca-tinto","title":"Dona Francisca Vinhas Velhas Tinto 2014 75cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188098228561,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Dona-Francisca-tinto.jpg?v=1772533424"},{"product_id":"duas-arvores-tinto","title":"Duas Árvores Tinto 2014 75cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188098556241,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Duas-Arvores-tinto.jpg?v=1772533431"},{"product_id":"herdade-s-miguel-reserva-tinto-2013","title":"Herdade S. Miguel Reserva Tinto 2013 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15319 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo_casa_relvas-300x178.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"178\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003e En 2001, les 10 premiers hectares de vignes ont été plantés à Herdade de São Miguel. L'année suivante, Nuno Franco, consultant en viticulture et œnologie, a rejoint le projet et a poursuivi la plantation de 25 hectares de vignes supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003e En 2003, la cave Herdade de São Miguel a été construite avec une capacité de vinification de 500 tonnes de raisins. La même année, Fernanda Gomes a rejoint le projet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003e En 2004, les 26 000 premières bouteilles de Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Tinto 2003 ont été mises sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003eEn 2006, après une formation en viticulture à Bordeaux, Alexandre Relvas Jr. rejoint l'entreprise. Un an plus tard, le premier vin Herdade São Miguel voit le jour et obtient plus de 90 points de Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003e En 2010, la production a doublé en deux ans, passant de 500 000 à 1 million de bouteilles vendues. L’année suivante, le domaine Herdade da Pimenta a été acquis, comprenant 65 hectares de vignes et un chai capable de traiter 2,5 millions de tonnes de raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"is-size-80 has-text-grey-light is-uppercase has-letter-spacing\"\u003e En 2016, António Relvas, diplômé en gestion d'entreprise, a rejoint l'équipe et a lancé le projet d'oliveraie. L'année suivante, les vignobles Vinha dos Pisões et Monte do Poço ont été acquis et les premières oliveraies plantées. (10 vins ont obtenu une note supérieure à 90 points Parker)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-v-0dd533fe=\"\"\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188113596753,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Herdade-de-Sao-Miguel-Reserva-2013.jpg?v=1772533618"},{"product_id":"kompassus-reserva-tinto-2006","title":"Kompassus Reserva Rouge 2006 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-16695 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Logo-Kompassus-300x117.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"117\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e João Póvoa a commencé à produire des vins de marque en 1991 avec Quinta de Baixo, devenant ainsi le premier producteur individuel de référence dans la commune de Cantanhede.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDepuis 2005, l'entreprise s'appelle Kompassus et perpétue une philosophie de production viticole ancrée dans les traditions familiales. Elle se consacre à l'élaboration de vins d'excellence, grâce à des méthodes de production et des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. L'entreprise appartient à João Póvoa, ophtalmologue de profession, mais agriculteur dans l'âme. Sa passion pour le vin remonte à l'âge de 8 ans et il s'est rapidement passionné pour le terroir de Bairrada, qui est devenu une part intégrante de sa vie : les sols, le climat et les cépages. Le Baga, cépage dominant, l'a fasciné et constitue depuis ses débuts la base de tous ses vins rouges et effervescents. Une grande partie des raisins provient encore de vieilles vignes de plus de 70 ans. Il s'agit de vins produits en petites quantités, fruits de 30 ans de dévouement à la production de vins de marque. Sa famille produisait déjà du vin à Bairrada, et c'est auprès de ses parents que João Póvoa apprit les premiers secrets de cette région et développa une passion qui l'accompagna toute sa vie. Au fil des années, des vins exceptionnels ont vu le jour, aujourd'hui de véritables pièces de collection, des vins d'une finesse, d'un raffinement, d'une concentration et d'une profondeur remarquables. Des vins qui procurent un plaisir intense. Et c'est pour ces qualités qu'ils ont reçu de nombreuses récompenses et distinctions prestigieuses depuis 1991.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188118413649,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Kompassus-Reserva-2006.jpg?v=1772533681"},{"product_id":"maritavora-no-4-reserva-tinto-biologico","title":"Maritávora nº 4 Reserva Vin Rouge Bio 2012 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15059 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/maritavora-logo.png\" alt=\"\" width=\"253\" height=\"199\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"title-subtitle-box \"\u003e\n\n\u003cp\u003e 150 ans d'histoire et de tradition \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Bienvenue à Quinta de Maritávora, où histoire et tradition côtoient harmonieusement art et innovation. Forts d'une expérience séculaire, nous construisons notre œuvre avec engagement et dévouement, afin de bâtir un avenir d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLaissez-vous emporter par la beauté du paysage du Douro International, qui accueille si chaleureusement nos vignobles, et laissez-vous séduire par l'arôme et la saveur de nos vins biologiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Quinta de Maritávora produit des vins de Porto et de Douro DOC, blancs et rouges. Jorge Serôdio Borges est l'œnologue responsable des vins et supervise la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188125000017,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Maritavora-No-4-Reserva-tinto.jpg?v=1772533767"},{"product_id":"ma-ru-fa-reserva-tinto-2011","title":"MA-RU-FA Reserva Tinto 2011 75cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188126310737,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/MA-RU-FA-Reserva-tinto.jpg?v=1772533783"},{"product_id":"portal-moscatel-reserva-2004","title":"Portail Moscatel Reserva 2004 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15400 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/portal-logo.png\" alt=\"\" width=\"188\" height=\"186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Portal\u003c\/strong\u003e est un domaine portugais familial et indépendant qui a adopté avec passion le concept de « domaine viticole de niche ». Il se consacre à la production de vins du Douro, de vins de Porto de catégories spéciales, ainsi que de Moscatel et d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe projet, né au début des années 1990, s'appuyait sur Quinta dos Muros, propriété séculaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis quatre générations. Tournés vers l'avenir, les efforts se sont immédiatement portés sur la création de vins du Douro d'exception, faisant partie des premiers producteurs de la nouvelle génération qui, heureusement, croyaient au potentiel des vins tranquilles du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paulo Coutinho est responsable de la vinification et de la production, poste qu'il occupe depuis 1994. Il bénéficie du soutien technique de Pascal Chatonnet pour les vins du Douro depuis 1992 et a également eu le privilège de travailler avec Jérémy Bull sur les vins de Porto dans les années précédant le tournant du siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La qualité a toujours été la devise, comme en témoignent les nombreuses récompenses nationales et internationales décernées aux vins, aux huiles d'olive et aux différents services de Quinta do Portal.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vignobles de Quinta do Portal fonctionnent selon un processus de production intégrée, qui exige le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement.\u003cbr\u003e\n Les membres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILITÉ, l'OPTIMISME et le PARTAGE, s'appuient sur la responsabilité, la collaboration et l'engagement. Sa mission est de promouvoir l'action collaborative en rassemblant un réseau d'acteurs du changement et de solutions climatiques viables pour le monde du vin, et sa vision est celle d'un monde où les entreprises unissent leurs forces et agissent de concert pour ralentir et inverser le changement climatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les vignobles, certaines des pratiques utilisées comprennent :\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune perturbation du sol entre les rangs ;\u003cbr\u003e\n Incorporer le bois de taille au sol ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune utilisation d'herbicides résiduels ;\u003cbr\u003e\n Faibles doses d'application de pesticides ;\u003cbr\u003e\n L'utilisation croissante de correcteurs bio ;\u003cbr\u003e \n\u0026gt; stratégie consistant à n'appliquer les produits phytosanitaires que lorsque le seuil économique d'infestation est atteint ;\u003cbr\u003e\n La plantation des vignes se fait selon le système « vignoble en pente » pour des pentes allant jusqu'à 40 %, et de 40 à 60 % sur des terrasses avec un seul rang de vignes. Ceci permet d'éviter l'utilisation d'herbicides sur les coteaux et de réduire leur hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce aux pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes bénéfiques, notamment ceux de la famille des coccinellidae.\u003cbr\u003e\n Il convient également de noter la réapparition de volées de perdrix dans les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188130406737,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Moscatel-Portal-Reserva-2004.jpg?v=1772533833"},{"product_id":"nunes-barata-grande-reserva-tinto","title":"Nunes Barata Grande Réserve Tinto 2013 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15315 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-nunes-barata.png\" alt=\"\" width=\"280\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNunes Barata\u003c\/strong\u003e est un projet viticole originaire de Cabeção, dans la commune de Mora, en Haut-Alentejo. Cette région, grâce à son \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e exceptionnel, possède une longue tradition de production de vins de grande qualité, riches en caractère, et était réputée pour ses célèbres vins en amphore. Ici, la vigne et le vin ont toujours constitué l'activité économique principale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes frères \u003cstrong\u003eLuís Miguel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJosé Manuel\u003c\/strong\u003e représentent la septième génération de la famille \u003cstrong\u003eNunes Barata\u003c\/strong\u003e , qui a toujours eu de fortes traditions dans la vinification, perpétuant ainsi une tradition familiale qui remonte au début du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote-content\"\u003e« Cabeção est un lieu traditionnel de production des vins de l'Alentejo. Les conditions climatiques et pédologiques particulières, associées à des cépages bien adaptés, nous ont permis de reprendre la production de vin, en utilisant des technologies modernes, là où nos grands-parents le faisaient depuis 1836. »\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"quote-meta\"\u003eLuís Miguel et José Manuel Nunes Barata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188131979601,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Nunes-Barata-Grande-Reserva-tinto.jpg?v=1772533852"},{"product_id":"palha-canas-reserva-tinto","title":"Palha Canas Reserva Tinto 2013 75cl","description":"\u003cp\u003e Égrappage total suivi d'un foulage. Fermentation en cuves de 26 500 litres avec système de remontage automatique et régulation de la température entre 28 °C et 30 °C. Macération au contact du chapeau immergé pendant 28 jours. Élevage de dix mois en fûts de chêne portugais et américain.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188134928721,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Palha-Canas-Reserva-tinto.jpg?v=1772533872"},{"product_id":"pera-manca-2007-tinto","title":"Pêra Manca 2007 Vin Rouge 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15182 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cartuxa-logo-300x97.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"97\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Derrière Adega Cartuxa se cache une grande famille, celle d'Eugenio de Almeida. Revenons en 1913, année de naissance de Vasco Maria, issu de l'une des familles les plus influentes du XIXe siècle. Né à Lisbonne, il tissa rapidement des liens avec Évora et la région de l'Alentejo, où sa famille possédait d'importants biens. Vasco Maria a toujours considéré l'humain comme le facteur le plus précieux autour duquel il orientait tous ses efforts. Parmi ceux-ci, la revitalisation de la viticulture et l'investissement dans la plantation d'une vaste oliveraie à quelques kilomètres d'Évora sont particulièrement remarquables, à l'origine des vins et huiles d'olive encore produits aujourd'hui. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003eSelon la tradition, le nom Pêra-Manca dérive du toponyme «pedra manca» ou «pedra balançante» – une formation granitique de blocs arrondis, en déséquilibre sur la roche solide. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire associe ce nom aux moines du couvent d'Espinheiro, à Évora, qui, aux XVe et XVIe siècles, possédaient des vignobles situés dans un lieu parsemé de nombreuses pierres de granit instables et oscillantes. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Leurs vins étaient très célèbres à l'époque, à tel point que Pedro Álvares Cabral emporta quelques barriques avec lui lors de son expédition à la découverte du Brésil.\u003cbr\u003e\n Il pourrait s'agir du vin, partagé avec les populations indigènes, dont parle Pero Vaz de Caminha dans une de ses lettres. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire raconte que la tradition du vin de Pêra-Manca remonte au Moyen Âge. On dit aussi qu'aux alentours de 1365, la Vierge Marie apparut à un berger au sommet d'un buisson d'aubépine. Quelques années plus tard, un oratoire fut construit en son honneur, et en 1458, face à l'importance croissante du lieu comme site de pèlerinage, une église fut érigée. La fondation d'un couvent, qui allait abriter l'Ordre de Saint-Jérôme, suivit. Aux XVe et XVIe siècles, les vignobles de Pêra-Manca appartenaient aux frères du couvent d'Espinheiro à Évora. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1517, les moines du couvent d'Espinheiro furent contraints de louer ces vignobles – leur entretien étant très coûteux – à Álvaro Azedo, écuyer du roi, et à son épouse, Filipa Rodrigues. Le roi Jean II les mentionne dans une lettre adressée au conseil municipal d'Évora. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row section vc_row-fluid grid_section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\" section_inner clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section_inner_margin clearfix\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-offset-2 vc_col-lg-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp\u003eIl a été relancé au XIXe siècle par la prospère Casa Soares, propriété du conseiller José António d'Oliveira Soares, qui l'a transformé en un vin sophistiqué. Cependant, suite à la crise du phylloxéra, Casa Soares a cessé de produire du Pêra-Manca. C'est l'héritier de la défunte Casa Soares, José António de Oliveira Soares, qui, en 1987, a donné le nom à la Fondation Eugénio de Almeida, qui a ensuite utilisé comme étiquette une adaptation d'une affiche publicitaire conçue par Roque Gameiro au XVIIIe siècle, gagnant une notoriété et une reconnaissance mondiale, et est aujourd'hui considérée comme l'une des grandes marques nationales. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188135584081,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Pera-Manca-2007.jpg?v=1772533885"},{"product_id":"pintas-tinto-2015","title":"Pintas Tinto 2015 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-16419 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/wine-soul-logo-300x63.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"63\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fondée en 2001 par le couple de vignerons Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges, qui ont investi dans et acheté d'anciens vignobles et propriétés dans la vallée du fleuve Pinhão.\u003cbr\u003e\n « Notre objectif est de créer des vins qui expriment pleinement le caractère des vieilles vignes et des cépages autochtones du Douro, en recherchant un équilibre entre concentration, complexité et élégance. »\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188135780689,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Pintas-2013.jpg?v=1772533889"},{"product_id":"pomares-tinto","title":"Pomares Tinto 2020 75cl ","description":"\u003cdiv class=\"page-title\"\u003e\n\n\u003cp class=\"h2\"\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-5994 aligncenter\" src=\"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/quinta-nova-logo-300x158.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"158\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"h2\"\u003eAvec une histoire de deux siècles, la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo s'étend sur 120 hectares de terres, référencées depuis la première démarcation Pombaline en 1756.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"xms-text big-text\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Harmonieusement intégrée à l'une des collines de la propriété se trouvent la cave à vin d'origine, datant de 1764, et le manoir du XIXe siècle avec sa chapelle (1765).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Propriété de la Maison Royale du Portugal jusqu'en 1725, le domaine devint un « nouveau domaine » par la fusion de deux fermes. Aux XVIIIe et XIXe siècles, plusieurs familles portugaises y vécurent, contribuant à l'essor des vignes, des vergers, du moulin à eau jouxtant l'ancienne oliveraie et du ruisseau traversant le domaine, durant une période importante pour l'agriculture dans la région du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188136042833,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Pomares-tinto.jpg?v=1772533895"},{"product_id":"andresen-colheita-1968-50-cl","title":"Porto Andresen Colheita 1968 50 cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188136993105,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Andresen-1968-500-ml.jpg?v=1772533908"},{"product_id":"andresen-lbv-2011","title":"Porto Andresen LBV 2011 75cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188137550161,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Andresen-LBV-2011.jpg?v=1772533912"},{"product_id":"porto-andresen-vintage-2011","title":"Porto Andresen Millésime 2011 75 cl","description":"","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188137681233,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Andresen-Vintage-2011.jpg?v=1772533916"},{"product_id":"porto-cottas-vintage-2016","title":"Porto Cottas Millésime 2016 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15092 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/cottas-image-2-300x154.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"154\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSituée dans la vallée d'Alijó, la Quinta de Cottas est une propriété de 10 hectares qui bénéficie d'excellentes conditions pour la production de vins du Douro et de Porto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 2006, Isabel et Pedro Carmo furent séduits par un vignoble ayant appartenu à un grand et prestigieux domaine. Leur passion pour le vin et la vallée du Douro les incita à saisir l'opportunité de produire leurs propres vins dans cette région unique, donnant ainsi naissance à ce projet viticole. Ils entreprirent rapidement la reconversion du domaine, restaurant les vieilles vignes existantes et plantant le reste de la surface disponible. Dès le départ, ils définirent que l'objectif de Quinta de Cottas serait de capturer l'essence des principaux cépages du Douro, en produisant des vins de grande qualité, dotés d'une personnalité affirmée et reflétant leur terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCertaines vieilles vignes ont jusqu'à 70 ans et sont composées de vignes mixtes comprenant environ 16 cépages différents, notamment Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela et Tinta Carvalha.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188137812305,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Cottas-Vintage-2016.jpg?v=1772533919"},{"product_id":"porto-dows-lbv-2011","title":"Porto Dow's LBV 2011 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15312 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-dows2-300x192.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDepuis plus de deux siècles, le nom Dow est associé aux meilleurs vins de Porto issus des vignobles du Haut-Douro. Aux XXe et XXIe siècles, la famille Symington a perpétué l'héritage des familles Silva et Dow. Des générations de vignerons Symington ont cultivé les vignobles Dow – Quinta do Bomfim et Quinta da Senhora da Ribeira – pour en faire des vins d'une concentration exceptionnelle. Intenses et tanniques dans leur jeunesse, ils acquièrent avec l'âge une élégance sophistiquée et envoûtante, et se parent d'arômes de violette et de menthe. La finale sèche, séduisante et caractéristique, est la signature reconnaissable des vins de cette grande maison de Porto.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire de Dow's est singulière parmi les grandes maisons de Porto. Tout commence en 1798, lorsque Bruno da Silva, un négociant portugais de Porto, entreprend un parcours inverse à celui des premiers négociants britanniques. Bruno s'installe à Londres, d'où il importe le vin de son pays natal. Il épouse une Anglaise et s'intègre rapidement à la société londonienne, où son sens des affaires lui vaut une excellente réputation. Mais le déclenchement des guerres napoléoniennes met son entreprise en péril. Sans se laisser décourager, Bruno da Silva sollicite des « lettres de marque » (l'autorisation royale d'armer un navire marchand) afin de garantir la sécurité du transport de ses vins de Porto à Bristol et Londres. Il devient ainsi la première et unique compagnie de porto à transporter sa précieuse cargaison de barriques depuis les ports les plus prospères, sous sa propre protection armée, à travers le dangereux golfe de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'activité de transport portuaire fut poursuivie par le fils de Bruno, John da Silva, qui s'associa en 1862 à Frederick William Cosens. Avec le fils de ce dernier, Edward, ils devinrent les associés actifs de Silva \u0026amp; Cosens. Edward da Silva hérita du sens des affaires de son grand-père et l'entreprise continua de prospérer. Il devint une figure très respectée du commerce du vin à Londres et fut l'un des fondateurs de la Wine Benevolent Society, principale organisation caritative qui perdure encore aujourd'hui et qui est la principale organisation britannique du secteur vitivinicole. Edward da Silva fut président de la Benevolent Society, puis, à partir de 1892, son président du conseil d'administration pendant de nombreuses années.\u003cbr\u003e\n Face à l'expansion continue de l'entreprise, Edward da Silva et Frederick Cosens s'associèrent à George Acheson Warre, dont la famille, bien connue, était impliquée dans le commerce portuaire depuis ses débuts. GAW devint partenaire en 1868 et en devint le principal acteur au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 1877, Silva \u0026amp; Cosens fusionna avec une autre importante maison de porto, Dow \u0026amp; Co., dont le principal associé était James Ramsay Dow, qui s'était distingué en 1856 par la publication de son traité majeur, « Enquête sur le champignon : suggestions pour un remède ». À cette époque, le champignon Oidium ravageait les vignobles du Douro.\u003cbr\u003e\n Bien que plus petite que Silva \u0026amp; Cosens, Dow \u0026amp; Co était devenue une productrice de porto très réputée, jouissant notamment d'une excellente réputation pour ses Portos Vintage, et lorsque les deux sociétés ont fusionné, il a été décidé d'adopter DOW'S comme marque.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188138139985,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Dows-LBV-2011.jpg?v=1772533925"},{"product_id":"porto-grahams-vintage-2011","title":"Porto Vintage Graham's 2011 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15548 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/grahams-logo-300x190.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"190\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire de deux familles sur trois siècles. Depuis près de deux cents ans, W \u0026amp; J Graham's est une entreprise familiale indépendante réputée pour produire les meilleurs vins de Porto.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGraham's a toujours été un pionnier. Comptant parmi les premières maisons de Porto à investir dans ses propres vignobles dans la vallée du Douro, au Portugal, en 1890, Graham's est aujourd'hui à la pointe de l'innovation en matière de techniques vinicoles. De nos jours, cinq cousins ​​Symington se partagent la responsabilité de tous les aspects de l'entreprise et élaborent personnellement les vins Graham's. Leur histoire familiale, liée au Porto et au Douro, remonte à plusieurs générations, leurs ancêtres ayant transmis leurs racines jusqu'au milieu du XVIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188139221329,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Graham_s-Vintage-2011.jpg?v=1772533942"},{"product_id":"porto-kopke-colheita-1981","title":"Porto Kopke Colheita 1981 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15298 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/kopke_logo-300x113.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"113\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Le destin de Kopke est intimement lié à l'histoire de son lieu. Le Douro était prédestiné à devenir l'amphithéâtre choisi pour cette union entre la volonté de l'homme et celle de la nature.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1636, un voyage entre Hambourg et le Portugal eut lieu, qui allait s'avérer être à l'origine d'une longue histoire : Nicolau Köpke arriva dans son nouveau pays en tant que consul général des villes hanséatiques.\u003cbr\u003e\n Deux ans plus tard, en 1638, il signa les premières bouteilles de vin expédiées en Europe du Nord.\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003eL'achat d'une ferme dans la vallée du Douro en 1781 marque la transition d'une société d'achat à un important producteur de vin.\u003cbr\u003e\n Les vins de Porto ont progressivement pris de l'importance au sein de l'entreprise, devenant rapidement son activité principale. Nicholas Kopke \u0026amp; Co. est devenu un exemple d'innovation, intégrant la production et le commerce du vin au sein d'une seule et même société.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1828, Cristiano Nicolau Kopkë, arrière-arrière-petit-fils du fondateur de l'entreprise, Nicolau Kopkë, et petit-fils de Cristiano Kopke, prit le parti du Parti libéral pendant la guerre civile, liant ainsi l'entreprise et la famille à la cause.\u003cbr\u003e\n Cet attachement à l'idée de progrès social sera partagé par toutes les générations successives de la famille.\u003cbr\u003e\n En 1836, Cristiano Nicolau Kopke reçut le titre de baron de Vilar. Dix ans plus tard, son neveu Joaquim Augusto Kopke reçut le titre de baron de Massarelos.\u003cbr\u003e\n Deux siècles après l'arrivée de la famille au Portugal, leur engagement en faveur du développement du pays a été récompensé.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e L'entreprise prend le nom de CN Kopke.\u003cbr\u003e \nKopke, fondée en 1841, l'est restée jusqu'à aujourd'hui.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e L'acquisition de la ferme S. Luiz en 1922, près de trois siècles après sa création, est comme un retour aux sources pour Kopke.\u003cbr\u003e\n Ce domaine, prisé depuis toujours par les grands connaisseurs du Douro et du Porto, est convoité depuis longtemps. Il devient le fleuron, le modèle et le joyau de toute la production viticole de Kopke.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1940, l'Association commerciale et industrielle du Portugal a signé un certificat reconnaissant l'ancienneté de CN Kopke, remontant à 1638.\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188140040529,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Kopke-1981.jpg?v=1772533956"},{"product_id":"porto-kopke-vintage-2011","title":"Porto Vintage Kopke 2011 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15298 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/kopke_logo-300x113.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"113\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Le destin de Kopke est intimement lié à l'histoire de son lieu. Le Douro était prédestiné à devenir l'amphithéâtre choisi pour cette union entre la volonté de l'homme et celle de la nature.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1636, un voyage entre Hambourg et le Portugal eut lieu, qui allait s'avérer être à l'origine d'une longue histoire : Nicolau Köpke arriva dans son nouveau pays en tant que consul général des villes hanséatiques.\u003cbr\u003e\n Deux ans plus tard, en 1638, il signa les premières bouteilles de vin expédiées en Europe du Nord.\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003eL'achat d'une ferme dans la vallée du Douro en 1781 marque la transition d'une société d'achat à un important producteur de vin.\u003cbr\u003e\n Les vins de Porto ont progressivement pris de l'importance au sein de l'entreprise, devenant rapidement son activité principale. Nicholas Kopke \u0026amp; Co. est devenu un exemple d'innovation, intégrant la production et le commerce du vin au sein d'une seule et même société.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1828, Cristiano Nicolau Kopkë, arrière-arrière-petit-fils du fondateur de l'entreprise, Nicolau Kopkë, et petit-fils de Cristiano Kopke, prit le parti du Parti libéral pendant la guerre civile, liant ainsi l'entreprise et la famille à la cause.\u003cbr\u003e\n Cet attachement à l'idée de progrès social sera partagé par toutes les générations successives de la famille.\u003cbr\u003e\n En 1836, Cristiano Nicolau Kopke reçut le titre de baron de Vilar. Dix ans plus tard, son neveu Joaquim Augusto Kopke reçut le titre de baron de Massarelos.\u003cbr\u003e\n Deux siècles après l'arrivée de la famille au Portugal, leur engagement en faveur du développement du pays a été récompensé.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e L'entreprise prend le nom de CN Kopke.\u003cbr\u003e \nKopke, fondée en 1841, l'est restée jusqu'à aujourd'hui.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e L'acquisition de la ferme S. Luiz en 1922, près de trois siècles après sa création, est comme un retour aux sources pour Kopke.\u003cbr\u003e\n Ce domaine, prisé depuis toujours par les grands connaisseurs du Douro et du Porto, est convoité depuis longtemps. Il devient le fleuron, le modèle et le joyau de toute la production viticole de Kopke.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1940, l'Association commerciale et industrielle du Portugal a signé un certificat reconnaissant l'ancienneté de CN Kopke, remontant à 1638.\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188140302673,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Kopke-Vintage-2011.jpg?v=1772533960"},{"product_id":"porto-kopke-quinta-de-s-luiz-vintage-2008","title":"Port Kopke Quinta de S. Luiz Millésime 2008 ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15298 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/kopke_logo-300x113.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"113\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Le destin de Kopke est intimement lié à l'histoire de son lieu. 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Nicholas Kopke \u0026amp; Co. est devenu un exemple d'innovation, intégrant la production et le commerce du vin au sein d'une seule et même société.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e En 1828, Cristiano Nicolau Kopkë, arrière-arrière-petit-fils du fondateur de l'entreprise, Nicolau Kopkë, et petit-fils de Cristiano Kopke, prit le parti du Parti libéral pendant la guerre civile, liant ainsi l'entreprise et la famille à la cause.\u003cbr\u003e\n Cet attachement à l'idée de progrès social sera partagé par toutes les générations successives de la famille.\u003cbr\u003e\n En 1836, Cristiano Nicolau Kopke reçut le titre de baron de Vilar. 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En juin, une vague de chaleur extrême est apparue soudainement, provoquant des brûlures sur certaines grappes, notamment chez les cépages précoces comme la Tinta Barroca. Malgré des mois de juillet et août frais et pluvieux, les températures élevées de septembre ont contraint à avancer les vendanges afin d'éviter la surmaturité des raisins. Le millésime 2011 de Morgadio da Calçada a été entièrement foulé aux pieds dans des lagares en pierre. Conformément à la tradition pour un millésime de cette qualité, 100 % des rafles ont été vinifiées. L'élevage s'est poursuivi pendant deux ans en grandes cuves et en fûts de Porto.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188141515089,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Morgadio-da-Calcada-Vintage-2011.jpg?v=1772533974"},{"product_id":"porto-portal-lbv-2011","title":"Porto Portal LBV 2011 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15400 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/portal-logo.png\" alt=\"\" width=\"188\" height=\"186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Portal\u003c\/strong\u003e est un domaine portugais familial et indépendant qui a adopté avec passion le concept de « domaine viticole de niche ». Il se consacre à la production de vins du Douro, de vins de Porto de catégories spéciales, ainsi que de Moscatel et d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe projet, né au début des années 1990, s'appuyait sur Quinta dos Muros, propriété séculaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis quatre générations. Tournés vers l'avenir, les efforts se sont immédiatement portés sur la création de vins du Douro d'exception, faisant partie des premiers producteurs de la nouvelle génération qui, heureusement, croyaient au potentiel des vins tranquilles du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paulo Coutinho est responsable de la vinification et de la production, poste qu'il occupe depuis 1994. Il bénéficie du soutien technique de Pascal Chatonnet pour les vins du Douro depuis 1992 et a également eu le privilège de travailler avec Jérémy Bull sur les vins de Porto dans les années précédant le tournant du siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La qualité a toujours été la devise, comme en témoignent les nombreuses récompenses nationales et internationales décernées aux vins, aux huiles d'olive et aux différents services de Quinta do Portal.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vignobles de Quinta do Portal fonctionnent selon un processus de production intégrée, qui exige le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement.\u003cbr\u003e\n Les membres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILITÉ, l'OPTIMISME et le PARTAGE, s'appuient sur la responsabilité, la collaboration et l'engagement. Sa mission est de promouvoir l'action collaborative en rassemblant un réseau d'acteurs du changement et de solutions climatiques viables pour le monde du vin, et sa vision est celle d'un monde où les entreprises unissent leurs forces et agissent de concert pour ralentir et inverser le changement climatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les vignobles, certaines des pratiques utilisées comprennent :\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune perturbation du sol entre les rangs ;\u003cbr\u003e\n Incorporer le bois de taille au sol ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune utilisation d'herbicides résiduels ;\u003cbr\u003e\n Faibles doses d'application de pesticides ;\u003cbr\u003e\n L'utilisation croissante de correcteurs bio ;\u003cbr\u003e \n\u0026gt; stratégie consistant à n'appliquer les produits phytosanitaires que lorsque le seuil économique d'infestation est atteint ;\u003cbr\u003e\n La plantation des vignes se fait selon le système « vignoble en pente » pour des pentes allant jusqu'à 40 %, et de 40 à 60 % sur des terrasses avec un seul rang de vignes. Ceci permet d'éviter l'utilisation d'herbicides sur les coteaux et de réduire leur hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce aux pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes bénéfiques, notamment ceux de la famille des coccinellidae.\u003cbr\u003e\n Il convient également de noter la réapparition de volées de perdrix dans les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188143284561,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Portal-LBV.jpg?v=1772534006"},{"product_id":"porto-portal-vintage-1995","title":"Porto Portal Vintage 1995 75 cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-7703 aligncenter\" src=\"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/portal-logo.png\" alt=\"\" width=\"188\" height=\"186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Portal\u003c\/strong\u003e est un domaine portugais familial et indépendant qui a adopté avec passion le concept de « domaine viticole de niche ». Il se consacre à la production de vins du Douro, de vins de Porto de catégories spéciales, ainsi que de Moscatel et d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe projet, né au début des années 1990, s'appuyait sur Quinta dos Muros, propriété séculaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis quatre générations. Tournés vers l'avenir, les efforts se sont immédiatement portés sur la création de vins du Douro d'exception, faisant partie des premiers producteurs de la nouvelle génération qui, heureusement, croyaient au potentiel des vins tranquilles du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paulo Coutinho est responsable de la vinification et de la production, poste qu'il occupe depuis 1994. 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Sa mission est de promouvoir l'action collaborative en rassemblant un réseau d'acteurs du changement et de solutions climatiques viables pour le monde du vin, et sa vision est celle d'un monde où les entreprises unissent leurs forces et agissent de concert pour ralentir et inverser le changement climatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les vignobles, certaines des pratiques utilisées comprennent :\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune perturbation du sol entre les rangs ;\u003cbr\u003e\n Incorporer le bois de taille au sol ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune utilisation d'herbicides résiduels ;\u003cbr\u003e\n Faibles doses d'application de pesticides ;\u003cbr\u003e\n L'utilisation croissante de correcteurs bio ;\u003cbr\u003e \n\u0026gt; stratégie consistant à n'appliquer les produits phytosanitaires que lorsque le seuil économique d'infestation est atteint ;\u003cbr\u003e\n La plantation des vignes se fait selon le système « vignoble en pente » pour des pentes allant jusqu'à 40 %, et de 40 à 60 % sur des terrasses avec un seul rang de vignes. Ceci permet d'éviter l'utilisation d'herbicides sur les coteaux et de réduire leur hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce aux pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes bénéfiques, notamment ceux de la famille des coccinellidae.\u003cbr\u003e\n Il convient également de noter la réapparition de volées de perdrix dans les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188144038225,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Portal-Vintage-2011.jpg?v=1772534022"},{"product_id":"porto-portal-vintage-2011-15-l","title":"Porto Portal Vintage 2011 Magnum 1,5 L ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15400 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/portal-logo.png\" alt=\"\" width=\"188\" height=\"186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Portal\u003c\/strong\u003e est un domaine portugais familial et indépendant qui a adopté avec passion le concept de « domaine viticole de niche ». Il se consacre à la production de vins du Douro, de vins de Porto de catégories spéciales, ainsi que de Moscatel et d'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce projet, né au début des années 1990, s'appuyait sur Quinta dos Muros, propriété séculaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y était produit depuis quatre générations. Tournés vers l'avenir, les efforts se sont immédiatement portés sur la création de vins du Douro d'exception, faisant partie des premiers producteurs de la nouvelle génération qui, heureusement, croyaient au potentiel des vins tranquilles du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePaulo Coutinho est responsable de la vinification et de la production, poste qu'il occupe depuis 1994. Il bénéficie du soutien technique de Pascal Chatonnet pour les vins du Douro depuis 1992 et a également eu le privilège de travailler avec Jérémy Bull sur les vins de Porto dans les années précédant le tournant du siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La qualité a toujours été la devise, comme en témoignent les nombreuses récompenses nationales et internationales décernées aux vins, aux huiles d'olive et aux différents services de Quinta do Portal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les vignobles de Quinta do Portal fonctionnent selon un processus de production intégrée, qui exige le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement.\u003cbr\u003e \nLes membres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILITÉ, l'OPTIMISME et le PARTAGE, s'appuient sur la responsabilité, la collaboration et l'engagement. Sa mission est de promouvoir l'action collaborative en rassemblant un réseau d'acteurs du changement et de solutions climatiques viables pour le monde du vin, et sa vision est celle d'un monde où les entreprises unissent leurs forces et agissent de concert pour ralentir et inverser le changement climatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans les vignobles, certaines des pratiques utilisées comprennent :\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune perturbation du sol entre les rangs ;\u003cbr\u003e\n Incorporer le bois de taille au sol ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; aucune utilisation d'herbicides résiduels ;\u003cbr\u003e\n Faibles doses d'application de pesticides ;\u003cbr\u003e\n L'utilisation croissante de correcteurs bio ;\u003cbr\u003e\n \u0026gt; stratégie consistant à n'appliquer les produits phytosanitaires que lorsque le seuil économique d'infestation est atteint ;\u003cbr\u003e \nLa plantation des vignes se fait selon le système « vignoble en pente » pour des pentes allant jusqu'à 40 %, et de 40 à 60 % sur des terrasses avec un seul rang de vignes. Ceci permet d'éviter l'utilisation d'herbicides sur les coteaux et de réduire leur hauteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce aux pratiques décrites, il est possible de protéger les organismes bénéfiques, notamment ceux de la famille des coccinellidae.\u003cbr\u003e\n Il convient également de noter la réapparition de volées de perdrix dans les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188144628049,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Portal-Vintage-2011_d62389b1-06d6-4049-a44e-fb59db3e261c.jpg?v=1772534025"},{"product_id":"porto-quinta-do-couquinho-vintage-2013-3l","title":"Porto Quinta do Couquinho Millésime 2013 3L ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-18118 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/couquinho-01-logo-red-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Couquinho, un vin dont le nom dans la langue locale du Haut-Douro signifie « un lieu difficile d'accès », est produit sur une ferme qui appartient à la famille Melo Trigo depuis plus de deux siècles.\u003cbr\u003e\n Nombre des propriétés qui appartenaient autrefois à la famille, comme Quinta do Couquinho, sont situées dans la vallée de Vilariça, où les légendes et les histoires locales sont intimement liées à la famille.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans la région du Douro, les femmes ont traditionnellement joué un rôle plus important dans la gestion des entreprises familiales que dans d'autres régions du pays, et la famille Melo Trigo ne fait pas exception. Tout au long de son histoire, les femmes ont été à la tête de l'entreprise, perpétuant ainsi les traditions familiales. Maria Adelaide Melo e Trigo, avec deux de ses frères, est propriétaire de Quinta do Couquinho et en est la force motrice. C'est elle qui a décidé de tirer parti du climat exceptionnel du Douro pour optimiser la production de vin et d'huile d'olive du domaine. Auparavant, les raisins de la ferme étaient vendus à de grands producteurs de Porto, mais à la fin des années 1990, Maria Adelaide a décidé de valoriser la qualité de la récolte pour commencer à embouteiller son propre vin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa première récolte a été mise en bouteille et commercialisée par Lavradores de Feitoria, une association de petits et moyens producteurs de la région du Douro, dont Quinta do Couquinho était membre fondateur. Finalement, en 2002, il a été décidé de la commercialiser sous sa propre marque, Quinta do Couquinho.\u003cbr\u003e\n Au fur et à mesure que le projet prenait de l'ampleur, Maria Adelaide a pu compter sur l'aide de ses frères Nelson et Eduardo, ainsi que sur une équipe de travailleurs dévoués et sur le célèbre vigneron du Douro, João Brito e Cunha, pour gérer et maintenir la qualité des produits de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La Fazenda Couquinho s'étend sur environ 70 hectares, dont 60 sont cultivés. Les vignes et les oliveraies occupent la majeure partie des terres cultivées, le reste étant planté d'amandiers, d'orangers, de figuiers, de pommiers et d'autres arbres fruitiers. Situé dans la région du Haut-Douro, au sein de la Région Délimitée du Douro, le domaine borde la région viticole du Haut-Douro, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188145054033,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Qta-do-Couquinho-Vintage-2013.jpg?v=1772534033"},{"product_id":"porto-quinta-do-estanho-vintage-1996","title":"Porto Quinta do Estanho Millésime 1996 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15248 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/estanho-logo.png\" alt=\"\" width=\"237\" height=\"222\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dès le premier grain de raisin…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sur les pentes abruptes et escarpées du Douro, bénies par le soleil et grâce au savoir-faire de l'homme, la vigne produit un nectar digne de la table des dieux.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa renommée archéologique du Douro est antérieure à son patrimoine viticole. En effet, des peuples ayant découvert les richesses du sous-sol ont traversé cette région. Ils y ont exploré l'or et l'étain, qui y étaient non seulement abondants, mais pouvaient être extraits grâce à des méthodes rudimentaires utilisées à la préhistoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De l'étain au vin, il n'y avait qu'un pas. C'est sur la rive gauche de l'ancien fleuve Pinhão que se situe la Quinta do Estanho (Domaine de l'Étain), ainsi nommée en référence au minerai qui y abondait autrefois. Après l'exploitation du sous-sol, la culture de la vigne a suivi.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188146856273,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Qta-do-Estanho-Vintage-1997.jpg?v=1772534061"},{"product_id":"porto-quinta-do-estanho-vintage-1997","title":"Porto Quinta do Estanho Millésime 1997 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15248 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/estanho-logo.png\" alt=\"\" width=\"237\" height=\"222\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dès le premier grain de raisin…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sur les pentes abruptes et escarpées du Douro, bénies par le soleil et grâce au savoir-faire de l'homme, la vigne produit un nectar digne de la table des dieux.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa renommée archéologique du Douro est antérieure à son patrimoine viticole. En effet, des peuples ayant découvert les richesses du sous-sol ont traversé cette région. Ils y ont exploré l'or et l'étain, qui y étaient non seulement abondants, mais pouvaient être extraits grâce à des méthodes rudimentaires utilisées à la préhistoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De l'étain au vin, il n'y avait qu'un pas. C'est sur la rive gauche de l'ancien fleuve Pinhão que se situe la Quinta do Estanho (Domaine de l'Étain), ainsi nommée en référence au minerai qui y abondait autrefois. 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Après l'exploitation du sous-sol, la culture de la vigne a suivi.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188147642705,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Qta-do-Estanho-Vintage-1998.jpg?v=1772534070"},{"product_id":"porto-vista-alegre-colheita-1969","title":"Porto Vista Alegre Colheita 1969 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15060 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/vallegre-logo-300x77.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"77\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVALLEGRE - Vinhos do Porto, SA, est une entreprise portugaise forte d'une tradition séculaire, perpétuant une entreprise familiale depuis cinq générations. Ses actionnaires et dirigeants représentent la cinquième génération d'une famille de vignerons de la région du Douro. Producteur et exportateur de vins de Porto, de vins DOC Douro et de vins DOC Moscatel do Douro de grande qualité et de prestige, l'entreprise témoigne non seulement de son expansion et de sa modernisation au fil des ans, mais aussi de la préservation du savoir-faire familial ancestral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Son siège social se situe à Quinta da Vista Alegre, au cœur de la plus ancienne région viticole délimitée au monde – la région délimitée du Douro – dans la sous-région de Cima Corgo, à quelques kilomètres de Pinhão. Ce cadre bucolique offre un paysage époustouflant et captivant grâce à sa situation géographique privilégiée, avec une vue imprenable sur le fleuve Douro.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"texto\"\u003eCaractérisée par une immense beauté naturelle, ses recoins cachés sont autant de points d'intérêt, une harmonie parfaite avec la nature qui se perpétue dans la mémoire en aiguisant les sens de la vue – des plaisirs uniques que procure l'appréciation de la vie rurale, du paysage et de la nature elle-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'histoire de la production viticole sur les vignobles de cette exploitation est certes ancienne, remontant à avant le XIXe siècle. Cette conclusion est tirée d'ouvrages spécialisés sur les cépages et de quelques terrasses abandonnées – les fameux « mortórios » (mortiers).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au début des années 1970, l'entreprise individuelle s'est transformée en société anonyme, sous le nom de Sociedade Agrícola Barros SA. En mai 1998, elle a pris le nom de VALLEGRE - Vinhos do Porto, SA, contraction des noms de ses deux principaux domaines, Valle Longo et Vista Alegre, tout en conservant son caractère familial affirmé qui unit cinq générations.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLeur objectif principal est la production de vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) : Porto DOC, Douro DOC et Moscatel do Douro DOC, d'une qualité exceptionnelle et jouissant d'un prestige national et international. Leurs vins sont actuellement vendus et appréciés dans plus de vingt-sept pays, et les nombreux prix et distinctions obtenus lors de concours internationaux témoignent de leur excellence.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188150985041,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Porto-Vista-Alegre-1969.jpg?v=1772534095"},{"product_id":"quinta-do-couquinho-tinto-2015","title":"Quinta do Couquinho Tinto 2015 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-18118 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/couquinho-01-logo-red-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Couquinho, un vin dont le nom dans la langue locale du Haut-Douro signifie « un lieu difficile d'accès », est produit sur une ferme qui appartient à la famille Melo Trigo depuis plus de deux siècles.\u003cbr\u003e\n Nombre des propriétés qui appartenaient autrefois à la famille, comme Quinta do Couquinho, sont situées dans la vallée de Vilariça, où les légendes et les histoires locales sont intimement liées à la famille.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans la région du Douro, les femmes ont traditionnellement joué un rôle plus important dans la gestion des entreprises familiales que dans d'autres régions du pays, et la famille Melo Trigo ne fait pas exception. Tout au long de son histoire, les femmes ont été à la tête de l'entreprise, perpétuant ainsi les traditions familiales. Maria Adelaide Melo e Trigo, avec deux de ses frères, est propriétaire de Quinta do Couquinho et en est la force motrice. C'est elle qui a décidé de tirer parti du climat exceptionnel du Douro pour optimiser la production de vin et d'huile d'olive du domaine. Auparavant, les raisins de la ferme étaient vendus à de grands producteurs de Porto, mais à la fin des années 1990, Maria Adelaide a décidé de valoriser la qualité de la récolte pour commencer à embouteiller son propre vin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa première récolte a été mise en bouteille et commercialisée par Lavradores de Feitoria, une association de petits et moyens producteurs de la région du Douro, dont Quinta do Couquinho était membre fondateur. Finalement, en 2002, il a été décidé de la commercialiser sous sa propre marque, Quinta do Couquinho.\u003cbr\u003e\n Au fur et à mesure que le projet prenait de l'ampleur, Maria Adelaide a pu compter sur l'aide de ses frères Nelson et Eduardo, ainsi que sur une équipe de travailleurs dévoués et sur le célèbre vigneron du Douro, João Brito e Cunha, pour gérer et maintenir la qualité des produits de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La Fazenda Couquinho s'étend sur environ 70 hectares, dont 60 sont cultivés. Les vignes et les oliveraies occupent la majeure partie des terres cultivées, le reste étant planté d'amandiers, d'orangers, de figuiers, de pommiers et d'autres arbres fruitiers. 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Nichée au cœur de la vallée du Douro, la plus ancienne région viticole réglementée au monde et classée au \u003ca href=\"https:\/\/www.unescoportugal.mne.pt\/pt\/temas\/proteger-o-nosso-patrimonio-e-promover-a-criatividade\/patrimonio-mundial-em-portugal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003epatrimoine mondial de l'UNESCO\u003c\/a\u003e en 2001, Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de vins et d'huiles d'olive de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188160356689,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Qta-do-Crasto-Vinha-da-Ponte.jpg?v=1772534190"},{"product_id":"quinta-do-crasto-vinha-maria-teresa-tinto-2016-75cl","title":"Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Tinto 2019 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15212 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/crasto-logo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eQuinta do Crasto, SA est une entreprise portugaise productrice de vins du Douro et de Porto, située à Gouvinhas, dans la commune de Sabrosa, au nord du Portugal. Nichée au cœur de la vallée du Douro, la plus ancienne région viticole réglementée au monde et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001, Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de vins et d'huiles d'olive de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Quinta do Crasto, SA est une entreprise portugaise productrice de vins du Douro et de Porto, située à Gouvinhas, dans la commune de Sabrosa, au nord du Portugal. Nichée au cœur de la vallée du Douro, la plus ancienne région viticole réglementée au monde et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001, Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de vins et d'huiles d'olive de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe vignoble Maria Teresa, nommé en l'honneur de la première petite-fille de Constantino de Almeida (fondateur de Quinta do Crasto), est un vignoble centenaire, l'un des plus anciens du domaine. Situé sur le versant est de Quinta do Crasto, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel et planté en terrasses le long du Douro à très basse altitude, le vignoble Maria Teresa s'étend sur 4,7 hectares et impressionne par sa beauté et, surtout, par ses caractéristiques uniques de vieille vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pendant plus d'un siècle, les vignerons de la vallée du Douro ont planté un peu de toutes les variétés de raisins disponibles, car l'objectif ultime était de produire du porto. Ce vin fortifié avait la particularité d'être issu d'un assemblage de cépages variés. Il en résultait un vignoble où la plantation des cépages était aléatoire et diversifiée, et où l'on pouvait trouver un grand nombre de variétés différentes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 2013, compte tenu de l'âge avancé du vignoble Maria Teresa, Quinta do Crasto a entrepris la cartographie génétique de chaque cépage qui y est planté, dans le but de remplacer les ceps morts par des variétés génétiquement identiques et ainsi perpétuer le terroir et l'assemblage de ce vignoble unique. Le projet PatGen Vineyards, développé en partenariat avec l'Université de Trás-os-Montes et du Haut-Douro (UTAD), vise à identifier tous les cépages présents dans le vignoble Maria Teresa. À ce jour, 54 cépages différents ont déjà été identifiés, dont quatre cépages blancs et un cépage rouge « inconnu », c'est-à-dire un cépage avec lequel aucun équivalent n'a encore été trouvé.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUne vigne centenaire dans un vieux vignoble comme Vinha Maria Teresa a une capacité de production nettement inférieure et ne pourra jamais produire la même quantité de raisins qu'une vigne dans un vignoble plus jeune. Les racines des vignes de Vinha Maria Teresa peuvent atteindre plusieurs dizaines de mètres de profondeur, pénétrant le sol schisteux à la recherche d'eau et de nutriments, ce qui accroît la concurrence entre les ceps et contribue à améliorer leur rendement. Malgré cela, la production annuelle moyenne par cep à Vinha Maria Teresa est d'environ 300 g de raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Malgré sa faible productivité, l'équipe d'œnologues de Quinta do Crasto parvient à atteindre des niveaux de concentration extrêmement élevés avec les raisins de ce vignoble, ce qui lui permet de produire des vins de classe mondiale, très complexes et pleins de caractère, garantissant un vieillissement en bouteille de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa quantité de raisins récoltés chaque année dans le vignoble Maria Teresa est utilisée pour produire le vin Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas Douro. Dans les années de qualité exceptionnelle, la production annuelle de raisins du Vignoble Maria Teresa est destinée à la production d'un vin « de vignoble unique » qui fait honneur à son nom : le vin Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro. Au cours de ces années particulières, le vignoble Maria Teresa produit entre 2 000 et 8 000 bouteilles de Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa, en fonction du caractère exceptionnel de chaque année. Le nombre maximum de bouteilles de vin Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro produites par Quinta do Crasto à partir du vignoble Maria Teresa était de 8 001 bouteilles en 2007.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Des vignobles comme celui de Maria Teresa confèrent aux vins du Douro leur caractère si particulier et leur renommée mondiale. Cette richesse, cette singularité propre aux vignobles du Douro, fait de ce patrimoine emblématique un héritage précieux qu'il convient de protéger et de préserver pour les générations futures.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188160618833,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Qta-do-Crasto-Vinha-Maria-Teresa.jpg?v=1772534193"},{"product_id":"quinta-dona-doroteia-reserva-tinto-75cl","title":"Fazenda Dona Doroteia Reserva Tinto 2018 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15443 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/quinta-dona-doroteia-logo-300x182.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"182\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSituée sur la rive droite du Torto, affluent du Douro, entre Pinhão et Ervedosa do Douro, la Quinta Dona Doroteia s'étend sur 3 hectares, dont 25 hectares sont plantés de vieilles vignes et le reste de jeunes vignes et d'oliviers. Le domaine dispose actuellement d'une surface de 1 200 mètres carrés dédiée au stockage du vin, d'une capacité de 250 000 litres (333 000 bouteilles), répartie entre vins de Porto et vins du Douro. Ces dernières années, plusieurs autres propriétés ont été acquises dans la zone d'appellation d'origine contrôlée du Douro (ZAC Douro), permettant d'accroître la production de vin en bouteille : Quinta Vale do Malhô, Quinta das Testemunhas, Quinta da Corceira et Quinta do Reboredo, couvrant une superficie totale de 100 hectares.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188161831249,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Qta-Dona-Doroteia-Reserva-tinto.jpg?v=1772534207"}],"url":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/collections\/raridades.oembed?page=8","provider":"Garrafeira Grande Escolha","version":"1.0","type":"link"}