{"product_id":"abandonado-tinto-2019-75cl","title":"Abandonado Tinto 2019 75cl ","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-medium wp-image-15071\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/alves-de-sousa-logo-300x189.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"189\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text1\" class=\"margin_botton_20\"\u003eLa production de vin est une tradition familiale chez Domingos Alves de Sousa : son père (Edmundo Alves de Sousa) et son grand-père (Domingos Alves de Sousa) étaient tous deux vignerons dans la région du Douro. Pourtant, Domingos Alves de Sousa s’est d’abord orienté vers une autre carrière. Diplômé en génie civil, il n’a pu résister à l’appel de la terre et de son héritage, et a quitté son métier en 1987 pour se consacrer exclusivement à la gestion des domaines hérités et de ceux acquis par la suite, où il a réalisé un travail exemplaire de remembrement et de restructuration des vignobles. L’évolution de son activité viticole est riche d’aspects intéressants, presque paradigmatiques, et mérite d’être retracée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text2\" class=\"margin_botton_20\"\u003eLongtemps fournisseur des prestigieuses maisons Casa Ferreirinha et Sociedade dos Vinhos Borges, il a vu son activité bouleversée par les difficultés rencontrées par le secteur à la fin des années 1980. Les problèmes rencontrés, notamment la forte hausse des coûts de production et la récolte catastrophique de 1988, l'ont amené à s'interroger sur la rentabilité de ses exploitations. Ce questionnement a marqué un tournant décisif. À l'instar de nombreux vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est tourné vers la valorisation des « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré jusque-là comme secondaire par rapport aux vins fortifiés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text3\" class=\"margin_botton_20\"\u003eComme beaucoup d'autres vignerons du Douro, touchés par la récession qui frappait la région, il s'est mis à valoriser les « restes » du vin de Porto, c'est-à-dire le vin de table du Douro, traditionnellement considéré comme inférieur aux vins fortifiés. Bien sûr, ce changement radical d'attitude exigeait plus que de la bonne volonté et le désir de réussir : il nécessitait une formation technique et professionnelle. Il a donc suivi des cours de viticulture et d'œnologie et, fort de ces connaissances, s'est attelé à la restructuration de ses vignobles. Déterminé à tracer sa propre voie en tant que producteur-embouteilleur, il a construit la cave de son domaine Quinta da Gaivosa, où il vinifierait désormais la production des autres propriétés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp id=\"text4\" class=\"margin_botton_20\"\u003eAprès avoir expérimenté différents cépages, il sélectionna ceux qui se révélèrent les plus aptes à produire les meilleurs vins d'appellation d'origine contrôlée du Douro. C'est ainsi qu'il élabora et lança sur le marché, au milieu de l'année 1992, son premier vin : le Quinta do Vale da Raposa blanc 1991, qui séduisit rapidement les connaisseurs et reçut les plus grands éloges. Ce fut le début d'une aventure couronnée de succès qui se poursuit encore aujourd'hui et dont nous entendrons certainement parler à nouveau demain.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188460904785,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Abandonado_5c754926-88e2-4de9-87a2-97edba2dbd9b.jpg?v=1772537831","url":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/products\/abandonado-tinto-2019-75cl","provider":"Garrafeira Grande Escolha","version":"1.0","type":"link"}