{"product_id":"quinta-do-crasto-vinha-maria-teresa-tinto-2016-75cl","title":"Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Tinto 2019 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-medium wp-image-15212 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/crasto-logo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eQuinta do Crasto, SA est une entreprise portugaise productrice de vins du Douro et de Porto, située à Gouvinhas, dans la commune de Sabrosa, au nord du Portugal. Nichée au cœur de la vallée du Douro, la plus ancienne région viticole réglementée au monde et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001, Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de vins et d'huiles d'olive de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Quinta do Crasto, SA est une entreprise portugaise productrice de vins du Douro et de Porto, située à Gouvinhas, dans la commune de Sabrosa, au nord du Portugal. Nichée au cœur de la vallée du Douro, la plus ancienne région viticole réglementée au monde et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2001, Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour la production de vins et d'huiles d'olive de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe vignoble Maria Teresa, nommé en l'honneur de la première petite-fille de Constantino de Almeida (fondateur de Quinta do Crasto), est un vignoble centenaire, l'un des plus anciens du domaine. Situé sur le versant est de Quinta do Crasto, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel et planté en terrasses le long du Douro à très basse altitude, le vignoble Maria Teresa s'étend sur 4,7 hectares et impressionne par sa beauté et, surtout, par ses caractéristiques uniques de vieille vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pendant plus d'un siècle, les vignerons de la vallée du Douro ont planté un peu de toutes les variétés de raisins disponibles, car l'objectif ultime était de produire du porto. Ce vin fortifié avait la particularité d'être issu d'un assemblage de cépages variés. Il en résultait un vignoble où la plantation des cépages était aléatoire et diversifiée, et où l'on pouvait trouver un grand nombre de variétés différentes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 2013, compte tenu de l'âge avancé du vignoble Maria Teresa, Quinta do Crasto a entrepris la cartographie génétique de chaque cépage qui y est planté, dans le but de remplacer les ceps morts par des variétés génétiquement identiques et ainsi perpétuer le terroir et l'assemblage de ce vignoble unique. Le projet PatGen Vineyards, développé en partenariat avec l'Université de Trás-os-Montes et du Haut-Douro (UTAD), vise à identifier tous les cépages présents dans le vignoble Maria Teresa. À ce jour, 54 cépages différents ont déjà été identifiés, dont quatre cépages blancs et un cépage rouge « inconnu », c'est-à-dire un cépage avec lequel aucun équivalent n'a encore été trouvé.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUne vigne centenaire dans un vieux vignoble comme Vinha Maria Teresa a une capacité de production nettement inférieure et ne pourra jamais produire la même quantité de raisins qu'une vigne dans un vignoble plus jeune. Les racines des vignes de Vinha Maria Teresa peuvent atteindre plusieurs dizaines de mètres de profondeur, pénétrant le sol schisteux à la recherche d'eau et de nutriments, ce qui accroît la concurrence entre les ceps et contribue à améliorer leur rendement. Malgré cela, la production annuelle moyenne par cep à Vinha Maria Teresa est d'environ 300 g de raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Malgré sa faible productivité, l'équipe d'œnologues de Quinta do Crasto parvient à atteindre des niveaux de concentration extrêmement élevés avec les raisins de ce vignoble, ce qui lui permet de produire des vins de classe mondiale, très complexes et pleins de caractère, garantissant un vieillissement en bouteille de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa quantité de raisins récoltés chaque année dans le vignoble Maria Teresa est utilisée pour produire le vin Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas Douro. Dans les années de qualité exceptionnelle, la production annuelle de raisins du Vignoble Maria Teresa est destinée à la production d'un vin « de vignoble unique » qui fait honneur à son nom : le vin Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro. Au cours de ces années particulières, le vignoble Maria Teresa produit entre 2 000 et 8 000 bouteilles de Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa, en fonction du caractère exceptionnel de chaque année. Le nombre maximum de bouteilles de vin Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Douro produites par Quinta do Crasto à partir du vignoble Maria Teresa était de 8 001 bouteilles en 2007.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Des vignobles comme celui de Maria Teresa confèrent aux vins du Douro leur caractère si particulier et leur renommée mondiale. Cette richesse, cette singularité propre aux vignobles du Douro, fait de ce patrimoine emblématique un héritage précieux qu'il convient de protéger et de préserver pour les générations futures.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188160618833,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/Qta-do-Crasto-Vinha-Maria-Teresa.jpg?v=1772534193","url":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/products\/quinta-do-crasto-vinha-maria-teresa-tinto-2016-75cl","provider":"Garrafeira Grande Escolha","version":"1.0","type":"link"}