{"product_id":"quinta-do-sobral-santar-colheita-seleccionada-tinto-75cl","title":"Quinta do Sobral Santar Vin Rouge Vendanges Sélectionnées 2017 75cl ","description":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\"size-full wp-image-15459 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sobral-santar-logo.png\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"202\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e C’est à Velho Sobral que Cristina Simões, fille du fondateur de l’entreprise, grandit auprès de ses grands-parents, où elle apprend l’art de la terre, où elle joue et, surtout, où elle découvre l’amour – un amour qui ne cesse de déborder de fierté de ses lèvres et de son cœur – l’amour pour Santar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSon rêve commence par un sacrifice, en 1997, un sacrifice que l'on ne perçoit pleinement qu'en écoutant les histoires que le vieux Nelson nous raconte lors d'un après-midi passé à ses côtés, des histoires de vision, de risque, d'amour et de récompense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Commençant par l'annexion de terres à son ancien domaine de Sobral, il a également entrepris la reconstitution d'anciens vignobles avec de nouvelles plantations et a construit sa cave en l'an 2000, faisant constamment évoluer la technologie et l'espace à son service, l'investissement lui permettant d'intégrer dans un seul complexe la zone de vinification, les caves de vieillissement, les laboratoires, la ligne d'embouteillage, l'espace visiteurs, le restaurant pour les événements, les salles de dégustation, les bureaux et, bien sûr, une boutique proposant tous les produits de la Maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le tout dans un espace où les murs de granit, les tunnels anciens et les grilles en fer, combinés à un paysage époustouflant, lui confèrent le caractère, la tradition et l'éloquence qu'il mérite.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eQuinta do Sobral possède actuellement 15 hectares de vignes en production et plus de 20 hectares de forêt, qui sont fondamentaux pour le terroir du vin de Dão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Revenant aux sacrifices et à la conviction que ce projet est le fruit d'un engagement total, Cristina Simões, enseignante de profession, et Jorge Loureiro, directeur d'un complexe hôtelier 5 étoiles en Angleterre, un couple passionné partageant les mêmes idées. Ils adhèrent au projet de Nelson Simões et, réalisant leur rêve, quittent leurs carrières bien établies, soutenues par leur famille, leur amour et la confiance de leurs père et beau-père respectifs, pour se consacrer entièrement au projet Fazenda Sobral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette entrée dans le projet lui donne une nouvelle direction et un nouvel élan, cherchant immédiatement à positionner Quinta do Sobral comme une marque de référence sur la scène viticole nationale, grâce à l'intégration du savoir-faire, de nouvelles méthodes de gestion agricole et d'une attention particulière portée au domaine commercial.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCeci nous amène à un tournant pour Quinta do Sobral, et ne croyez pas que ce soit l'arrivée de Cristina et Jorge au projet ; non, c'est précisément l'arrivée dans le monde de leur enfant le plus précieux, Maria, leur fille, petite-fille et l'âme de Quinta do Sobral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces mots peuvent paraître exubérants et excessivement sentimentaux, mais une fois de plus, la preuve que son arrivée n'est pas seulement due à l'immense amour dont il jouit réside dans le fait que le projet, conçu il y a 20 ans, est maintenant considéré comme ayant 50 ans – un changement de paradigme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce changement est fondamental pour tous les processus décisionnels actuels qui impliquent...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tournée vers l'avenir, la famille Simões sait aujourd'hui que son œuvre, passée et présente, se poursuivra avec leur petite-fille, Maria, qui, à l'âge de 4 ans, a interdit à son grand-père d'arracher de vieilles vignes pour en planter de nouvelles, et s'en est emparée. Aujourd'hui, ces vignes sont le berceau du vin le plus primé et prestigieux de Quinta do Sobral, la Vinha da Neta.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette famille est la preuve que l'entrepreneuriat exige de grands sacrifices personnels pour le bien commun ; c'est la preuve que l'amour brise véritablement les barrières ; c'est la preuve qu'il est possible de vivre aujourd'hui en pensant à demain, même en sachant que nous ne serons plus là ; c'est la preuve que croire demande des efforts, mais aussi une immense fierté ; c'est la preuve qu'il vaut la peine d'évoluer, d'apprendre et de partager ; en fin de compte, cette famille est la preuve que succès et humilité peuvent aller de pair.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Et enfin, comme il se doit, nous continuerons à entreprendre de nouveaux projets, et d'autres se profilent à l'horizon, mais ceux-ci seront bien sûr annoncés par Maria Simões, la petite-fille.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Garrafeira Grande Escolha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53188368073041,"sku":null,"price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4122\/8625\/files\/qta-sobral-santar-cs-t.jpg?v=1772536961","url":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/products\/quinta-do-sobral-santar-colheita-seleccionada-tinto-75cl","provider":"Garrafeira Grande Escolha","version":"1.0","type":"link"}