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A Quinta da Mata Fidalga \u00e9 uma empresa Portuguesa situada na regi\u00e3o da Bairrada dedicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes de alta qualidade. CASTAS: Bical (50%) e Maria Gomes (50%)<\/p>\n Apresenta-se com aspecto brilhante, cor amarela palha, aroma muito rico e\u00a0complexo, com notas c\u00edtricas, de flores secas, minerais, de vegetal seco e especiadas, complexadas por nuances t\u00e9nues de madeira onde fermentou e estagiou parcialmente.\u00a0Na boca apresenta um grande equil\u00edbrio, excelente volume gustativo e bela acidez. A\u00a0persist\u00eancia olfacto-gustativa \u00e9 impressionante.<\/p>","protected":false},"featured_media":1633,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":15},"product_brand":[],"product_cat":[190,185,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12681","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bairrada-branco","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12681"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12681"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/span>Com tradi\u00e7\u00f5es antigas do cultivo da vinha, que remonta ao s\u00e9culo XII, a regi\u00e3o da Bairrada elabora os seus vinhos e espumantes \u00e1 base de uvas nativas.<\/p>\n\n\u00a0O nome “Bairrada” deriva da pr\u00f3pria natureza da regi\u00e3o ao n\u00edvel de solos: argila (barro). Foi em meados dos anos 80 que a produ\u00e7\u00e3o de vinho come\u00e7ou a ter express\u00e3o real como resultado da paix\u00e3o, determina\u00e7\u00e3o e empreendedorismo de seus fundadores, o Sr. Fabiano Santos e o Sr. Augusto Virg\u00edlio de Sousa. Batizamos os nossos vinhos como “Quinta da Mata Fidalga – QMF”, porque a Quinta est\u00e1 instalada em pe\u00e7as de vinhedos que d\u00e3o origem aos nossos vinhos, no local onde existiu uma floresta luxuosa, muito usada pela nobreza da \u00e9poca, como zona de lazer e divertimento.<\/div>\nA paix\u00e3o e profissionalismo que colocamos na produ\u00e7\u00e3o dos nossos vinhos permiti-nos ser um dos principais produtores da Regi\u00e3o, em que ganhamos mais de 30 pr\u00e9mios nas edi\u00e7\u00f5es dos melhores vinhos Bairrada j\u00e1 realizadas. A nossa filosofia \u00e9 guiada pelo trabalho constante com os nossos parceiros e clientes, a fim de promover e refor\u00e7ar a nossa marca ao longo do tempo, sempre em busca da perfei\u00e7\u00e3o e em nome de um crescimento sustentado.<\/div>\nA nossa gama de vinhos inclui, os vinhos maduros (tinto, branco e ros\u00e9), os reserva maduros (premium tinto e branco premium), para al\u00e9m dos nossos espumantes que apresentam caracter\u00edsticas \u00fanicas, devido ao est\u00e1gio de tempo m\u00ednimo em cave. A nossa gama de entrada de espumantes come\u00e7a no branco bruto, ros\u00e9 buto e tinto bruto, com um tempo m\u00ednimo de est\u00e1gio de 12 meses. Como gama premium, temos o reserva pessoal e nosso top \u00e9 o Virg\u00edlio de Sousa, com o tempo m\u00ednimo de tr\u00eas anos de est\u00e1gio. Visitando a Quinta da Mata Fidalga, tamb\u00e9m pode conhecer o nosso eno-turismo, que se baseia na possibilidade de visita \u00e0 adega, assim como \u00e0s nossas vinhas associando a hist\u00f3ria de cada vinho, \u00e0s variedades existentes.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"