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UN\u00a0Quinta do Portal<\/strong> est une maison portugaise, familiale et ind\u00e9pendante qui a adopt\u00e9 avec passion le concept de \u00ab Boutique Winery \u00bb. Il est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la production de vins du Douro, de vins de Porto de cat\u00e9gories sp\u00e9ciales, ainsi que de muscats et d'huile d'olive.<\/p>\n Ce projet s'est concr\u00e9tis\u00e9 au d\u00e9but des ann\u00e9es 90 du si\u00e8cle. XX, \u00e9tait bas\u00e9e sur la Quinta dos Muros, une propri\u00e9t\u00e9 centenaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y \u00e9tait produit depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations. Avec une vision d'avenir, il a imm\u00e9diatement investi dans la cr\u00e9ation de vins du Douro de classe mondiale, faisant partie du premier groupe de la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de producteurs du Douro qui, \u00e0 temps, ont cru au potentiel des vins tranquilles du Douro.<\/p>\n Aux commandes de l'\u0153nologie et de la production se trouve Paulo Coutinho, qui est chez nous depuis 1994. Avec l'appui technique de Pascal Chatonnet sur les vins du Douro depuis 1992, et a \u00e9galement eu le privil\u00e8ge de travailler avec Jeremy Bull sur les vins de Porto au tournant du si\u00e8cle .<\/p>\n La qualit\u00e9 a toujours \u00e9t\u00e9 la devise, comme en t\u00e9moignent les nombreuses distinctions nationales et internationales d\u00e9cern\u00e9es tant aux vins et huiles d'olive qu'aux diff\u00e9rents services de Quinta do Portal.<\/p>\n Les vignobles de Quinta do Portal sont dans le processus de Production Int\u00e9gr\u00e9e, qui n\u00e9cessite le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement. Dans les vignes, certaines des pratiques utilis\u00e9es comprennent : Avec les pratiques d\u00e9crites, il est possible de prot\u00e9ger les organismes auxiliaires, notamment ceux de la famille des coccinelles. Le Mill\u00e9sime 2000 a \u00e9t\u00e9 notre premier Porto \u00e0 remporter une M\u00e9daille d'Or au prestigieux concours \u00ab International Wine Challenge \u00bb et a ouvert la voie \u00e0 la fantastique double d\u00e9claration du 2003.
\nMembres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILIT\u00c9, l'OPTIMISME et le PARTAGE \u00e0 travers la responsabilit\u00e9, la collaboration et l'engagement. La Mission est de promouvoir une action collaborative en r\u00e9unissant un r\u00e9seau d'\u00ab acteurs \u00bb du changement et des solutions r\u00e9alisables en termes de climat pour le monde du vin, et la Vision est d'avoir un monde o\u00f9 les entreprises unissent leurs forces et agissent ensemble pour retarder et changer. le climat change.<\/p>\n
\n> non mobilisation du sol entre les rangs ;
\n> incorporation du bois de chauffe de taille dans le sol ;
\n> pas d'utilisation d'herbicides r\u00e9siduels ;
\n> faibles d\u00e9bits volumiques lors de l'application de produits phytopharmaceutiques ;
\n> utilisation croissante de correctifs organiques ;
\n> strat\u00e9gie consistant \u00e0 appliquer des produits phytosanitaires uniquement lorsque le niveau \u00e9conomique d'attaque est atteint ;
\n> plantation de vignes dans un syst\u00e8me \u00ab Vinha ao Alto \u00bb jusqu'\u00e0 40% de pente du sol, et de 40 \u00e0 60% plantation en terrasses avec rang de vignes. Cela \u00e9vite l'utilisation d'herbicides sur les pentes, et leur hauteur est \u00e9galement plus faible.<\/p>\n
\nA noter \u00e9galement la r\u00e9apparition de troupeaux de perdrix dans les vignes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n\n\n\n
\nC'est un vin qui nous accompagnera pendant des d\u00e9cennies. Aur\u00e9ol\u00e9 d'un violet opaque, la prune et les fruits noirs ressortent au nez. Cors\u00e9, mais souple et \u00e9l\u00e9gant, avec un d\u00e9licieux cassis et un profil marqu\u00e9 par la m\u00fbre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":10324,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":11},"product_brand":[],"product_cat":[201,159,168],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13296","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grandes-vinhos","7":"product_cat-portos","8":"product_cat-vintage","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13296"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13296"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}