{"id":14225,"date":"2020-08-22T10:58:33","date_gmt":"2020-08-22T10:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&#038;p=14225"},"modified":"2024-10-29T11:14:51","modified_gmt":"2024-10-29T11:14:51","slug":"quinta-das-bageiras-espumante-reserva-bruto-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/quinta-das-bageiras-espumante-reserva-bruto-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Espumante Reserva Bruto 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>\u00abVoil\u00e0 Fausto \u00e0 sa Quinta das Bageiras\u00bb<\/h2>\n<p>C&#039;est ainsi que les habitants de la ville de Fogueira ont donn\u00e9 le nom au projet que j&#039;ai cr\u00e9\u00e9 en 1989. Fausto \u00e9tait mon grand-p\u00e8re paternel, dont j&#039;ai combin\u00e9 les vignobles avec ceux de mon grand-p\u00e8re maternel pour fonder la premi\u00e8re entreprise viticole \u00e0 Bairrada depuis plus de 20 ans. . Avec le soutien fondamental de mon p\u00e8re Abel, 12 hectares de vignes qui produisaient jusqu&#039;alors du vin vendu en vrac aux caves de la r\u00e9gion, ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s en vins en bouteille sous notre marque. La superficie viticole initiale a ensuite \u00e9t\u00e9 rejointe par 16 hectares suppl\u00e9mentaires, toujours dans le meilleur terroir de Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>Ma conviction \u00e9tait simple : je souhaitais que nos vins soient \u00e9labor\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles, sans rien enlever \u00e0 l&#039;\u00e9volution constante de la viticulture et de l&#039;\u0153nologie. C&#039;est pourquoi tous nos raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 la main, nos vins rouges sont \u00e9labor\u00e9s dans des moulins sans levure ajout\u00e9e et nos vins effervescents ne contiennent pas de sucre r\u00e9siduel par exemple. Je crois que la qualit\u00e9 sans identit\u00e9 ne vaut rien.<\/p>\n<p>Ainsi, nous respectons le vin comme il nous respecte et nous nous y consacrons, toujours en famille, dans une passion qui s&#039;\u00e9tend sur trois g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castas:\u00a0Maria Gomes, Bical e Cerceal<br \/>\n\u00c1lcool:\u00a012,5%<br \/>\nProdu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia:\u00a045 000 garrafas<\/p>\n<p>\u00c9 vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m\u00b3 onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decanta\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de precipita\u00e7\u00e3o natural. No final deste processo, o mosto \u00e9 transferido para dep\u00f3sitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de \u00e1gua refrigerada. H\u00e1 um especial cuidado em colher as uvas que tenham o equil\u00edbrio correto entre acidez e \u00e1lcool. O vinho base \u00e9 espumantizado, normalmente, em mar\u00e7o do ano seguinte e, no caso do Reserva, estagia 12 meses em cave antes do degorgement. Trata-se de um espumante m\u00e9todo tradicional, fermentado em garrafa, com a remuage feita \u00e0 m\u00e3o em pupitres de madeira. Sendo um bruto natural, n\u00e3o tem qualquer adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no licor de expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Presse<\/p>\n<p>2012\u00a0&#8220;Pela primeira vez feito com Maria Gomes e Baga, mostra uma bela presen\u00e7a de fruta, com muitas notas limonadas, um leve toque vegetal a dar garra. Leve, harmonioso, elegante, com juventude e frescura. 16\/20&#8221; &#8211;\u00a0Revista de Vinhos, 2014<\/p>","protected":false},"featured_media":6772,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":62},"product_brand":[],"product_cat":[160,177],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14225","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-espumantes","7":"product_cat-espumante","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14225"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14225"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}