{"id":14260,"date":"2020-08-28T10:38:22","date_gmt":"2020-08-28T10:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&#038;p=14260"},"modified":"2026-03-10T12:25:44","modified_gmt":"2026-03-10T12:25:44","slug":"quinta-das-bageiras-avo-fausto-rouge-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/quinta-das-bageiras-avo-fausto-rouge-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Av\u00f4 Fausto Rouge 2021 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>\u00abVoil\u00e0 Fausto \u00e0 sa Quinta das Bageiras\u00bb<\/h2>\n<p>C&#039;est ainsi que les habitants de la ville de Fogueira ont donn\u00e9 le nom au projet que j&#039;ai cr\u00e9\u00e9 en 1989. Fausto \u00e9tait mon grand-p\u00e8re paternel, dont j&#039;ai combin\u00e9 les vignobles avec ceux de mon grand-p\u00e8re maternel pour fonder la premi\u00e8re entreprise viticole \u00e0 Bairrada depuis plus de 20 ans. . Avec le soutien fondamental de mon p\u00e8re Abel, 12 hectares de vignes qui produisaient jusqu&#039;alors du vin vendu en vrac aux caves de la r\u00e9gion, ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s en vins en bouteille sous notre marque. La superficie viticole initiale a ensuite \u00e9t\u00e9 rejointe par 16 hectares suppl\u00e9mentaires, toujours dans le meilleur terroir de Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>Ma conviction \u00e9tait simple : je souhaitais que nos vins soient \u00e9labor\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles, sans rien enlever \u00e0 l&#039;\u00e9volution constante de la viticulture et de l&#039;\u0153nologie. C&#039;est pourquoi tous nos raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 la main, nos vins rouges sont \u00e9labor\u00e9s dans des moulins sans levure ajout\u00e9e et nos vins effervescents ne contiennent pas de sucre r\u00e9siduel par exemple. Je crois que la qualit\u00e9 sans identit\u00e9 ne vaut rien.<\/p>\n<p>Ainsi, nous respectons le vin comme il nous respecte et nous nous y consacrons, toujours en famille, dans une passion qui s&#039;\u00e9tend sur trois g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9pages : Baga et Touriga Nacional<br \/>\nAlcool : 13%<br \/>\nProduction moyenne : 2 000 bouteilles<\/p>\n<p>Les raisins de ce vin proviennent d&#039;un ensemble de parcelles qui, de par leurs caract\u00e9ristiques (sol, exposition au soleil, etc.), donnent naissance \u00e0 des rouges \u00e9l\u00e9gants et frais. Les raisins des deux c\u00e9pages ont ferment\u00e9 sans \u00e9raflage pendant environ une semaine dans un pressoir ouvert. Pendant ce temps, des remontages ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s avec des masses de bois, plusieurs fois par jour, jusqu&#039;\u00e0 ce que le vin atteigne l&#039;intensit\u00e9 souhait\u00e9e. Enfin, le vin a fini de fermenter dans des f\u00fbts de Bourgogne (ch\u00eane fran\u00e7ais) usag\u00e9s o\u00f9 il a vieilli. Il est ensuite pass\u00e9 dans un petit f\u00fbt en bois o\u00f9 il est rest\u00e9 jusqu&#039;\u00e0 la mise en bouteille, sans aucun collage ni filtration.<\/p>","protected":false},"featured_media":9997,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":43},"product_brand":[],"product_cat":[157,184,208],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-bairrada","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}