{"id":16626,"date":"2022-10-28T10:54:47","date_gmt":"2022-10-28T10:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=16626"},"modified":"2024-05-10T15:13:51","modified_gmt":"2024-05-10T15:13:51","slug":"cognac-vsop-elliptique-chateau-de-montifaud-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/cognac-vsop-elliptique-chateau-de-montifaud-70cl\/","title":{"rendered":"VSOP Elliptique Ch\u00e2teau de Montifaud Cognac 70cl"},"content":{"rendered":"

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Le Ch\u00e2teau de Montifaud est d\u00e9finitivement une affaire de famille. Depuis six g\u00e9n\u00e9rations, la famille Vallet produit certaines des meilleures eaux-de-vie de France.
\nLe vignoble, cr\u00e9\u00e9 en 1837 par Augustin, a vu la succession se transmettre de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration : Pierre, Maurice Louis et Michel. Puis, en octobre 2000, Laurent vient rejoindre son p\u00e8re et son grand-p\u00e8re. Selon la tradition familiale, lorsqu'un fils rejoint son p\u00e8re pour travailler ensemble, une partie de l'eau-de-vie distill\u00e9e cette ann\u00e9e-l\u00e0 est pr\u00e9cieusement r\u00e9serv\u00e9e et ne sera vendue que par les g\u00e9n\u00e9rations futures. C'est ainsi que dans l'obscurit\u00e9 de leur cave \u00ab Para\u00edso \u00bb se trouvent des bouteilles de cognac savamment \u00e9labor\u00e9es par Pierre et Maurice Vallet. Ces caves familiales ont \u00e9galement vu vieillir des cognacs datant de 1920 \u00e0 nos jours. Une partie de ces mill\u00e9simes a \u00e9t\u00e9 labellis\u00e9e par le BNIC (\u00ab Bureau National Interprofessionnel du Cognac \u00bb).
\nAu fil des g\u00e9n\u00e9rations, le vignoble s'est \u00e9tendu sur plus de 125 hectares dans les deux principales r\u00e9gions viticoles du bassin de Cognac : en Grande et Petite Champagne, dont le sol contient une tr\u00e8s grande quantit\u00e9 de calcaire actif. Cette teneur en calcaire est un facteur pr\u00e9dominant dans la qualit\u00e9 de nos eaux-de-vie.
\nLe Ch\u00e2teau de Montifaud applique des techniques traditionnelles transmises de p\u00e8re en fils et combine en m\u00eame temps les nouvelles technologies d'aujourd'hui. Tout cela permet d'accentuer les qualit\u00e9s naturelles des eaux-de-vie : les touches florales, la d\u00e9licatesse et l'\u00e9l\u00e9gance du nez, la rondeur, la douceur et la longueur en finale.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bien plus \u00e2g\u00e9 que les 4 ans minimum de vieillissement exig\u00e9s par la r\u00e9glementation, ce VSOP (Very Special Old Pale) est le best-seller de la gamme Ch\u00e2teau Montifaud.
\nTous les raisins utilis\u00e9s dans ce Cognac VSOP (Very Special Old Pale) ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s dans la Petite Champagne, consid\u00e9r\u00e9e comme l'une des principales r\u00e9gions de Cognac.<\/p>\n

De couleur dor\u00e9e, ni trop claire ni trop complexe, ce cognac a beaucoup de d\u00e9licatesse, des notes de fleurs de vigne et de fleurs de tilleul avec une douce \u00e9volution vers les fleurs s\u00e9ch\u00e9es, certains fruits comme la poire et l'abricot.
\nCe VSOP est tr\u00e8s rond, m\u00fbr et fin en bouche. Il est pr\u00e9sent\u00e9 dans une belle carafe emball\u00e9e dans un \u00e9l\u00e9gant coffret.<\/p>","protected":false},"featured_media":16627,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":29},"product_brand":[],"product_cat":[181,158,162],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16626","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cognac","7":"product_cat-espirituosos","8":"product_cat-raridades","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16626"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16626"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}