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A\u00a0Quinta do Portal \u00e9 uma casa portuguesa, familiar e independente que abra\u00e7ou com toda a paix\u00e3o o conceito de \u201cBoutique Winery\u201d. Dedica-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos do Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais, e ainda Moscat\u00e9is e Azeite.<\/p>\n
Ce projet s'est concr\u00e9tis\u00e9 au d\u00e9but des ann\u00e9es 90 du si\u00e8cle. XX, \u00e9tait bas\u00e9e sur la Quinta dos Muros, une propri\u00e9t\u00e9 centenaire de la famille Mansilha, et sur le vin de Porto qui y \u00e9tait produit depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations. Avec une vision d'avenir, il a imm\u00e9diatement investi dans la cr\u00e9ation de vins du Douro de classe mondiale, faisant partie du premier groupe de la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de producteurs du Douro qui, \u00e0 temps, ont cru au potentiel des vins tranquilles du Douro.<\/p>\n
Aux commandes de l'\u0153nologie et de la production se trouve Paulo Coutinho, qui est chez nous depuis 1994. Avec l'appui technique de Pascal Chatonnet sur les vins du Douro depuis 1992, et a \u00e9galement eu le privil\u00e8ge de travailler avec Jeremy Bull sur les vins de Porto au tournant du si\u00e8cle .<\/p>\n
La qualit\u00e9 a toujours \u00e9t\u00e9 la devise, comme en t\u00e9moignent les nombreuses distinctions nationales et internationales d\u00e9cern\u00e9es tant aux vins et huiles d'olive qu'aux diff\u00e9rents services de Quinta do Portal.<\/p>\n
Les vignobles de Quinta do Portal sont dans le processus de Production Int\u00e9gr\u00e9e, qui n\u00e9cessite le respect de certaines normes afin de garantir la protection de l'environnement.
\nMembres du Protocole de Porto, un mouvement dont les valeurs sont la DURABILIT\u00c9, l'OPTIMISME et le PARTAGE \u00e0 travers la responsabilit\u00e9, la collaboration et l'engagement. La Mission est de promouvoir une action collaborative en r\u00e9unissant un r\u00e9seau d'\u00ab acteurs \u00bb du changement et des solutions r\u00e9alisables en termes de climat pour le monde du vin, et la Vision est d'avoir un monde o\u00f9 les entreprises unissent leurs forces et agissent ensemble pour retarder et changer. le climat change.<\/p>\n
Dans les vignes, certaines des pratiques utilis\u00e9es comprennent :
\n> non mobilisation du sol entre les rangs ;
\n> incorporation du bois de chauffe de taille dans le sol ;
\n> pas d'utilisation d'herbicides r\u00e9siduels ;
\n> faibles d\u00e9bits volumiques lors de l'application de produits phytopharmaceutiques ;
\n> utilisation croissante de correctifs organiques ;
\n> strat\u00e9gie consistant \u00e0 appliquer des produits phytosanitaires uniquement lorsque le niveau \u00e9conomique d'attaque est atteint ;
\n> plantation de vignes dans un syst\u00e8me \u00ab Vinha ao Alto \u00bb jusqu'\u00e0 40% de pente du sol, et de 40 \u00e0 60% plantation en terrasses avec rang de vignes. Cela \u00e9vite l'utilisation d'herbicides sur les pentes, et leur hauteur est \u00e9galement plus faible.<\/p>\n
Avec les pratiques d\u00e9crites, il est possible de prot\u00e9ger les organismes auxiliaires, notamment ceux de la famille des coccinelles.
\nA noter \u00e9galement la r\u00e9apparition de troupeaux de perdrix dans les vignes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O uso de diferentes variedades para a obten\u00e7\u00e3o de vinhos completos e complexos, \u00e9 algo que o Douro domina devido \u00e0 larga experi\u00eancia acumulada ao longo de s\u00e9culos.Estes vinhos possuem uma invej\u00e1vel capacidade de envelhecimento em garrafa.<\/p>\n
Tal como em 2007, decidimos uma vez mais trazer a Touriga Franca para o lote do que foi inicialmente um bivarietal. Este 2009 mostra uma concentrada cor violeta, revela no aroma aromas de frutos pretos, floral em evid\u00eancia e mineral. Mostrar\u00e1 enquanto jovem uma presen\u00e7a expressiva que beneficiar\u00e1 com algum envelhecimento em garrafa, harmonia e eleg\u00e2ncia. Encontra-se enquanto novo, algo t\u00edmido, uma forte estrutura e concentra\u00e7\u00e3o mostrando-se no fim de prova mais harmonioso deixando um longo e complexo final.<\/p>","protected":false},"featured_media":16790,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":112},"product_brand":[],"product_cat":[162,157,201,184,215],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16789","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-raridades","7":"product_cat-vinhos","8":"product_cat-grandes-vinhos","9":"product_cat-tinto","10":"product_cat-douro","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16789"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16789"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}