{"id":17199,"date":"2023-01-28T12:16:08","date_gmt":"2023-01-28T12:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=17199"},"modified":"2024-10-23T18:33:44","modified_gmt":"2024-10-23T18:33:44","slug":"paco-dos-infantes-reserva-tinto-2019-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/paco-dos-infantes-reserva-tinto-2019-75cl\/","title":{"rendered":"Pa\u00e7o dos Infantes Reserva Tinto 2019 75cl"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Parmi les vignobles et les oliveraies qui vous font para\u00eetre perdus \u00e0 l'horizon, appara\u00eet Herdade da Lisboa.
\nDepuis 2011, c'est la maison de la famille Cardoso \u00e0 Vidigueira, dans la sous-r\u00e9gion du Baixo Alentejo. Un lieu o\u00f9 la modernit\u00e9 de la cave rencontre la tradition des caves de l'Alentejo et o\u00f9 la diversit\u00e9 de la viticulture s'ajoute \u00e0 l'\u00e9volution permanente de l'\u0153nologie.<\/p>\n

C\u2019est dans les caract\u00e9ristiques privil\u00e9gi\u00e9es du territoire que commence \u00e0 \u00e9merger tout le potentiel de la r\u00e9gion dont fait partie Herdade a Lisboa.
\nLa Serra do Mendro, situ\u00e9e au nord de Vidigueira, cr\u00e9e une barri\u00e8re naturelle qui favorise la r\u00e9tention des vents frais de l'oc\u00e9an Atlantique, provoquant des pr\u00e9cipitations plus importantes et de grandes variations thermiques. Les matin\u00e9es et soir\u00e9es froides et les journ\u00e9es chaudes favorisent une maturation \u00e9quilibr\u00e9e des raisins, pr\u00e9servant leur fra\u00eecheur et leur acidit\u00e9 naturelle. Les pentes douces et les \u00e9l\u00e9vations du paysage, ainsi que les sols argilo-schisteux, apportent min\u00e9ralit\u00e9, fra\u00eecheur et diversit\u00e9 aux vins de la Herdade da Lisboa.<\/p>\n

Les quelque 100 hectares de vignobles de la Herdade da Lisboa expriment la diversit\u00e9 de la propri\u00e9t\u00e9, \u00e0 travers un compromis entre c\u00e9pages typiques de l'Alentejo et c\u00e9pages internationaux, dont sept vari\u00e9t\u00e9s de raisins blancs et huit rouges.
\nLe vignoble exprime \u00e9galement le profond respect du producteur pour la nature, int\u00e9grant plusieurs pratiques durables, qui permettent d'optimiser la consommation de ressources essentielles, comme l'eau et l'\u00e9nergie. Pelouses naturelles, coupe m\u00e9canique des mauvaises herbes pour \u00e9viter l'utilisation d'herbicides, surveillance \u00e9troite des ravageurs, utilisation de panneaux solaires, station m\u00e9t\u00e9orologique d\u00e9di\u00e9e et sondes pour mesurer l'humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature du sol sont quelques-unes des techniques et \u00e9quipements utilis\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CASTAS:\u00a0<\/span>50% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional e 20% Cabernet Sauvignon.<\/span><\/p>\n

VINIFICA\u00c7\u00c3O<\/span>: Sele\u00e7\u00e3o manual em mesa de triagem vibrat\u00f3ria, seguida de desengace e esmagamento ligeiro do bago. Macera\u00e7\u00e3o pr\u00e9-fermentativa a frio durante 48h. A fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 feita em lagares de inox com temperatura controlada. Est\u00e1gio de 12 meses em barricas novas de carvalho franc\u00eas de 300 e 500L<\/span><\/p>\n

ENOLOGIA<\/span>: Ricardo Xarepe Silva | Ant\u00f3nio Selas<\/span><\/p>\n

HARMONIZA\u00c7\u00c3O<\/span>: Acompanha com pratos de carne da cozinha tradicional portuguesa, ca\u00e7a e queijos de sabor intenso.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":17200,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":3},"product_brand":[],"product_cat":[157,184,207],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17199","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-alentejo","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17199"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17199"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}