{"id":18057,"date":"2023-11-01T17:29:13","date_gmt":"2023-11-01T17:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=18057"},"modified":"2023-11-01T17:29:13","modified_gmt":"2023-11-01T17:29:13","slug":"pera-grave-tinto-2020-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/pera-grave-tinto-2020-75cl\/","title":{"rendered":"Pera-Grave Tinto 2020 75cl"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n
L'histoire de la r\u00e9gion o\u00f9 se trouve la Quinta de S\u00e3o Jos\u00e9 de Peramanca et dont elle tire son nom est riche.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE II avant JC<\/h6>\n
\n
Occupation romaine, avec cr\u00e9ation de la province de Lusit\u00e2nia.
\nPremiers t\u00e9moignages historiques sur la production vitivinicole de la r\u00e9gion o\u00f9 se trouve la Quinta de S\u00e3o Jos\u00e9 de Peramanca.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XII<\/h6>\n
\n
Ind\u00e9pendance du Portugal du Royaume de Castille, \u00e0 cette \u00e9poque il y avait une forte incitation \u00e0 cultiver des vignobles dans la r\u00e9gion entourant la ville d'\u00c9vora.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XIII<\/h6>\n
\n
D. Afonso II (1211-1223) ordonna de planter des vignobles \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du ruisseau Peramanca, apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert un terroir unique pour la production d'un excellent vin.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XIV<\/h6>\n
\n
La dynastie Aviz a choisi le vin de ces terres comme l'un des favoris de la Cour.
\nDans la c\u00e9l\u00e8bre chronique d'Andr\u00e9 de Resende sur le mariage du prince, on raconte la pr\u00e9f\u00e9rence du roi D. Jo\u00e3o II pour ce vin pour le mariage de son fils \u2013 du vin \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de \u00ab pera manca \u00bb et d'autres bons vins disponibles dans la municipalit\u00e9 \u00bb.<\/p>\n

Entre le XIVe et le XVIe si\u00e8cle, le vin de ces terres devint appr\u00e9ci\u00e9 des commer\u00e7ants bretons qui appr\u00e9ciaient grandement les vins de cette r\u00e9gion.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XV<\/h6>\n
\n
Les vignobles qui entourent la ville d'\u00c9vora ont acquis la reconnaissance du pouvoir royal et de l'\u00c9glise, contribuant positivement au d\u00e9veloppement \u00e9conomique de la r\u00e9gion d'\u00c9vora jusqu'au XXe si\u00e8cle. XVII.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XVI<\/h6>\n
\n
D. Manuel Ier choisit le vin de cette r\u00e9gion pour embarquer sur les caravelles avec la recommandation qu'\u00ab il ne doit \u00eatre bu que par le capitaine et ses pairs et constituer une offrande pour les personnes qu'il rencontrerait \u00bb.
\nDans la lettre d'Achamento do Brasil, Pedro Vaz de Caminha mentionne le plaisir des indig\u00e8nes en buvant le vin offert par les Portugais, c'est pourquoi on dit, encore aujourd'hui au Br\u00e9sil, qu'il s'agit du vin apport\u00e9 par Pedro \u00c1lvares Cabral. .
\nC'est \u00e9galement au cours de ce si\u00e8cle qu'appara\u00eet pour la premi\u00e8re fois dans l'histoire du Portugal la r\u00e9f\u00e9rence aux vins de ces terres.
\nDuarte Nunes de Le\u00e3o, refere-se, assim, na sua obra Descri\u00e7\u00e3o do Reino de Portugal “Em Alemtejo h\u00e1 os vinhos da cidade de \u00c9vora, de que sao mui estimados os de Peramanca em sabor e subsist\u00eancia: dos quais dizia um grande m\u00e9dico que, por sere mui amigos do est\u00f4mago e da natureza, tanta for\u00e7a poem em um copo como p\u00e3o, vinho e carne de outras partes”.<\/p>\n

No final deste s\u00e9culo, em 1590, Manoel Luis, Luis Mendes de Vasconcellos e outros estudantes da Universidade de \u00c9vora cantam este vinho na “Par\u00f3dia B\u00e1cchica” ao canto I d’Os Lus\u00edadas:<\/p>\n

\u00ab Borrachos, demoiselles marqu\u00e9es,<\/em>
\nQue d'Alcochete \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Villa Franca,<\/em>
\n\u00c0 travers des mers jamais d\u00e9vers\u00e9es auparavant<\/em>
\nIls sont pass\u00e9s m\u00eame au-del\u00e0 de Peramanca<\/em>
\nDans les pagodes et les d\u00eeners travailleurs<\/em>
\nPlus que ce que les Blancs autorisent,<\/em>
\ndans la ville d'\u00c9vora, ils sont rest\u00e9s<\/em>
\nO\u00f9 les cerfs-volants et les chambres affluent.<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XVIIIe<\/h6>\n
\n
La dynastie Bragan\u00e7a choisit les vins de cette r\u00e9gion comme l'un des favoris de la Cour. On raconte que D. Jo\u00e3o IV, fondateur de la dynastie, privil\u00e9giait les vins de cette r\u00e9gion sp\u00e9cifique lors des c\u00e9l\u00e8bres banquets de Vila Vi\u00e7osa et Vila Boim.<\/div>\n
D\u00e9j\u00e0 sous le r\u00e8gne de D. Jo\u00e3o V, le vin de cette r\u00e9gion \u00e9tait class\u00e9 par le c\u00e9l\u00e8bre cuisinier Vicent la Chapelle comme \u00ab aussi bon que n'importe quel bon vin fran\u00e7ais \u00bb. Cette \u00e9valuation a amen\u00e9 le monarque \u00e0 d\u00e9terminer que les vins des terres entourant la ville d'\u00c9vora, d\u00e9sign\u00e9es \u00e0 l'\u00e9poque comme terre de Peramanca, \u00e9taient produits uniquement pour la consommation royale.<\/p>\n

La chapelle S\u00e3o Jos\u00e9 de Peramanca est construite sur la Quinta elle-m\u00eame. T\u00falio Espanca, dans l'ouvrage Patrim\u00f3nio Art\u00edstico do Concelho de \u00c9vora, en dit : \u00ab Elle n'est pas plus ancienne que le premier quart du si\u00e8cle. XVII et a \u00e9t\u00e9 construit sur les terres de Realengo o\u00f9, pendant des si\u00e8cles, on avait exp\u00e9riment\u00e9 le vin de Peramanca avec des fruits c\u00e9l\u00e8bres, mentionn\u00e9s dans les chroniques du XVIe si\u00e8cle et largement export\u00e9s dans les escadres portugaises en demande pour les terres d'outre-mer.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XVIII<\/h6>\n
\n
Les vins de cette r\u00e9gion sp\u00e9cifique sont l'un des rares vins \u00e0 conserver leur statut de r\u00e9elle qualit\u00e9, malgr\u00e9 les graves pers\u00e9cutions religieuses et l'expulsion des J\u00e9suites qui ont eu un fort impact n\u00e9gatif sur les vignobles d'\u00c9vora et la pr\u00e9f\u00e9rence des importateurs qui se tournent vers les vins noirs et alcoolis\u00e9s. du Douro.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XIX\u00e8me<\/h6>\n
\n
En 1900, la qualit\u00e9 des vins de cette r\u00e9gion sp\u00e9cifique est \u00e9voqu\u00e9e et compar\u00e9e aux meilleurs vins fran\u00e7ais dans une publication pr\u00e9par\u00e9e pour l'Exposition universelle de Paris. Dans cette publication, vous pouvez lire : \u00ab Les vins de Peramanca, principalement les blancs, sont remarquables, l\u00e9gers, d\u00e9licats, agr\u00e9ables au palais et ont un bouquet. Beaucoup les ont compar\u00e9s \u00e0 Sauterne et Barsac \u00bb, lit-on dans la publication.<\/div>\n
Les vins produits dans la r\u00e9gion entourant \u00c9vora, \u00e0 l'ouest, gagnent \u00e0 nouveau une notori\u00e9t\u00e9 internationale, ayant re\u00e7u plusieurs m\u00e9dailles aux concours, dont l'or \u00e0 Bordeaux.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XX<\/h6>\n
\n
En 1913, l'arri\u00e8re-grand-p\u00e8re de Jo\u00e3o Grave acquiert la Quinta de S\u00e3o Jos\u00e9 de Peramanca.
\nDepuis, l'immense maison et une partie du terrain qui l'entoure sont devenues la propri\u00e9t\u00e9 de la famille Grave.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
SI\u00c8CLE XXI \u2013 LE D\u00c9BUT DE L\u2019HISTOIRE<\/h6>\n
\n
Apr\u00e8s presque un si\u00e8cle d'interruption, Jo\u00e3o Grave a d\u00e9cid\u00e9 de revenir aux origines productives de cette terre et en 2003 les premi\u00e8res vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es, en 2005 le premier vin P\u00eara-Grave a \u00e9t\u00e9 mis en bouteille.<\/p>\n

Les vins de P\u00eara-Grave remportent des prix et des m\u00e9dailles dans les concours internationaux. Actuellement le vignoble est enti\u00e8rement plant\u00e9, soit environ 15,5 hectares, dont 14 en raisins rouges et 1,5 en raisins blancs.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Castas: Touriga Nacional e Alicante Bouchet<\/p>\n

Um vinho nobre e elegante<\/em>
\nUm vinho not\u00e1vel produzido junto \u00e0 ribeira de Peramanca. Apresenta uma cor carregada, um aroma a uva madura e a compotas, um corpo redondo e firme com bons taninos e um fim de boca longo e agrad\u00e1vel.<\/p>\n

\n

Cor –\u00a0Ruby carregado<\/p>\n

Aroma –\u00a0Frutos pretos muito maduros bem casados com o aroma discreto da madeira<\/p>\n

Paladar –\u00a0A primeira sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 a fruta preta madura e a chocolate, evoluindo para a complexidade dada pelo est\u00e1gio em madeira. Os taninos bem presentes s\u00e3o suaves dando um corpo aveludado e consistente ao vinho.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Fim de prova –\u00a0Final de boca muito elegante e persistente.<\/p>\n

Gastronomia – Servir a 18\u00ba a acompanhar pratos de ca\u00e7a ou carnes vermelhas bem condimentadas.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":18059,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":85},"product_brand":[],"product_cat":[157,184,207],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18057","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-alentejo","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18057"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18057"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}