{"id":18585,"date":"2024-01-23T19:14:13","date_gmt":"2024-01-23T19:14:13","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=18585"},"modified":"2026-02-09T23:18:05","modified_gmt":"2026-02-09T23:18:05","slug":"quinta-dos-avidagos-18-degres-rouge-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/quinta-dos-avidagos-18-degres-rouge-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta dos Avidagos 18 Graus Rouge 2020 75cl"},"content":{"rendered":"

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La premi\u00e8re ferme appartient \u00e0 la famille depuis 1670. Aujourd'hui, il y a 4 fermes, avec 80 hectares au total : Firvida et Al\u00e9m Tanha, Avidagos, Torr\u00e3o et Varanda. La tradition a toujours \u00e9t\u00e9 de vendre les raisins \u00e0 Casas do Vinho do Porto, mais \u00e0 partir de 1996, les premiers essais de production propre ont commenc\u00e9 \u00e0 Quinta dos Avidagos.<\/p>\n

Les Quintas da Firvida, Torr\u00e3o et Varanda figurent d\u00e9j\u00e0 sur la carte du pays viticole r\u00e9alis\u00e9e par le baron de Forrester au XIXe si\u00e8cle. En 1999, une cave \u00e0 vin a \u00e9t\u00e9 construite avec les derni\u00e8res avanc\u00e9es technologiques permettant l'\u00e9laboration de vins de haute qualit\u00e9. Dans le m\u00eame temps, l'ancien chai \u00e0 vin de Porto a \u00e9t\u00e9 r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 pour servir \u00e9galement d'aire de stockage pour les barriques.<\/p>\n

\u00c0 l'heure actuelle, Quinta dos Avidagos propose une vaste gamme allant des Avidagos Blanc, Ros\u00e9 et Rouge \u00e0 Quinta dos Avidagos Reserva Blanc, Ros\u00e9 et Rouge, Quinta do Al\u00e9m Tanha Rouge et Quinta dos Avidagos Grande Reserva Rouge. Actuellement \u00e9galement avec du vin de Porto.<\/p>\n

Les c\u00e9pages indig\u00e8nes, tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz pour les rouges et Gouveio, Rabigato ou Viosinho pour les blancs, permettent d'obtenir toute la personnalit\u00e9 et le caract\u00e8re des \u00ab terroirs \u00bb du Douro.<\/p>\n

Alliant \u0153nologie de pointe et foulage traditionnel, dans des moulins en granit, l'objectif est de produire des vins d'excellente qualit\u00e9, au profil international et avec le caract\u00e8re de notre terroir. L'excellence de la culture viticole, l'utilisation de c\u00e9pages traditionnels ainsi que les conditions structurelles et humaines du projet, ont constitu\u00e9 le secret de notre r\u00e9ussite. Le Douro est vraiment unique, singulier. Les vins ont \u00e9t\u00e9 soulign\u00e9s par la critique en termes de qualit\u00e9 et les ventes, tant au niveau national qu'\u00e0 l'exportation, ont augment\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quinta dos Avidagos 18 degr\u00e9s est le r\u00e9sultat d'un assemblage soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 de c\u00e9pages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, reconnus pour leurs caract\u00e9ristiques audacieuses et robustes. Des vendanges manuelles m\u00e9ticuleuses et une fermentation en cuves inox sont des \u00e9tapes essentielles du processus, o\u00f9 les sucres du raisin sont transform\u00e9s en alcool, lui conf\u00e9rant sa teneur en alcool si particuli\u00e8re.<\/span><\/p>\n

Ce vin vieillit pendant pr\u00e8s de trois ans dans des cuves en acier, d\u00e9veloppant profondeur et complexit\u00e9 \u00e0 chaque goutte. Sa texture onctueuse et velout\u00e9e, associ\u00e9e \u00e0 l'\u00e9quilibre harmonieux entre les fruits, l'acidit\u00e9 et les tanins, sont le r\u00e9sultat d'un m\u00e9lange soign\u00e9 d'ingr\u00e9dients de la plus haute qualit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Les vins rouges de la vall\u00e9e du Douro, notamment avec un titre alcoom\u00e9trique de 18%, sont connus pour leur personnalit\u00e9 ronde, offrant une exp\u00e9rience riche et puissante, pleine de saveurs intenses. Ce label se d\u00e9guste seul ou en harmonie avec des plats tout aussi audacieux et savoureux, comme des viandes grill\u00e9es ou des rago\u00fbts copieux.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":18587,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":689},"product_brand":[],"product_cat":[162,157,201,184,215],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18585","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-raridades","7":"product_cat-vinhos","8":"product_cat-grandes-vinhos","9":"product_cat-tinto","10":"product_cat-douro","12":"first","13":"instock","14":"featured","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18585"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18585"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}