{"id":20429,"date":"2025-10-31T16:05:01","date_gmt":"2025-10-31T16:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=20429"},"modified":"2026-03-04T18:14:37","modified_gmt":"2026-03-04T18:14:37","slug":"mouchao-tinto-2017-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/produit\/mouchao-tinto-2017-75cl\/","title":{"rendered":"Mouch\u00e3o Tinto 2017 75cl"},"content":{"rendered":"

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C'est le vin de r\u00e9f\u00e9rence du domaine, puisque la premi\u00e8re r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 mise en bouteille en 1949, et refl\u00e8te le temp\u00e9rament unique du domaine. Le vin Mouch\u00e3o provient principalement des meilleurs raisins d'Alicante Bouschet, tandis que le lot restant se retrouve dans la s\u00e9lection d'autres vari\u00e9t\u00e9s comme l'habituelle Trincadeira, de la c\u00e9l\u00e8bre Vinha dos Carapetos, et l'Aragon\u00eas, qui est parfois \u00e9galement invit\u00e9. De cette heureuse combinaison r\u00e9sulte un vin plein de personnalit\u00e9, \u00e0 l'ar\u00f4me parfum\u00e9, frais et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n

Apr\u00e8s la r\u00e9colte manuelle, les raisins sont envoy\u00e9s dans de petits paniers \u00e0 la cave, o\u00f9, apr\u00e8s un foulage expert dans des lagares en pierre et une fermentation, le Mouch\u00e3o repose dans des f\u00fbts de ch\u00eane portugais, de macacauba et d'acajou pendant au moins trois ans. Il grandit ainsi dans toute son intensit\u00e9, son caract\u00e8re et sa robustesse, mais devra encore vieillir en bouteille pendant encore deux ans.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le vin Mouch\u00e3o a une couleur profonde et concentr\u00e9e et un caract\u00e8re marqu\u00e9 par les \u00e9pices. Sa structure tannique unique favorise un long vieillissement en bouteille et peut s'am\u00e9liorer consid\u00e9rablement lorsqu'elle est conserv\u00e9e pendant deux d\u00e9cennies, voire plus.<\/p>","protected":false},"featured_media":940,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":3},"product_brand":[],"product_cat":[162,157,201,184,207],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20429","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-raridades","7":"product_cat-vinhos","8":"product_cat-grandes-vinhos","9":"product_cat-tinto","10":"product_cat-alentejo","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20429"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20429"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}