Natus Rosso 2021 75cl
34,00 €
Nel cuore di Vidigueira, nelle propaggini meridionali della Serra do Mendro, in terreni scistosi a tessitura Franco Arenosa e Franco Limosa, vengono piantati i vigneti inermi che hanno dato origine al Natus 2020 Rosso.
I vitigni tradizionali, principalmente Trincadeira e Castelão, raccolti a mano, sono stati calpestati a piedi per 2 giorni. All'avvio spontaneo della fermentazione, le uve venivano pigiate ed il mosto veniva conservato in vasi di terracotta ottocenteschi non rivestiti, fino alla fine della fermentazione alcolica.
Lo stage di 12 mesi è stato svolto in botti secolari di rovere portoghese e castagno.
Di colore aperto, è complesso nell'aroma. Frutti rossi in armonia con note vegetali e balsamiche, traducono in bocca un'acidità vivace e precisa, dalla trama delicata ed elegante.
Nel novembre 2021, nella proprietà di famiglia, sono state imbottigliate 740 bottiglie da 750 ml e 98 bottiglie da 1500 ml.
12 disponibili
Descrizione
Un ritorno ad un passato. Un ritorno all'Alentejo dei vini dal colore aperto, con maggiore freschezza ed eleganza. Una passione ben precisa, una voglia immensa di essere felici facendo vino. Amore e dedizione per la vigna segnano l'inizio del progetto.
In vigna si seguono tecniche antiche, atte a preservare l'essenza del luogo. L'intero processo produttivo viene svolto secondo la modalità di produzione biologica e biologica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
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