Paço dos Infantes Chardonnay Branco 2021 75cl

Descrizione

Tra vigneti e uliveti che ti fanno sembrare perso all'orizzonte, appare Herdade da Lisboa.
Dal 2011 è la sede della Famiglia Cardoso a Vidigueira, nella sottoregione del Baixo Alentejo. Un luogo dove la modernità dell'azienda vinicola incontra la tradizione delle cantine dell'Alentejo e dove la diversità della viticoltura si aggiunge all'evoluzione permanente dell'enologia.

È nelle caratteristiche privilegiate del territorio che comincia ad emergere tutto il potenziale della regione di cui Herdade a Lisboa fa parte.
La Serra do Mendro, situata a nord di Vidigueira, crea una barriera naturale che favorisce la ritenzione dei venti freschi provenienti dall'Oceano Atlantico, causando maggiori precipitazioni e grandi variazioni termiche. Mattinate e sere fredde e giornate calde favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone la freschezza e la naturale acidità. I dolci pendii e le elevazioni del paesaggio, così come i terreni argillo-scistosi, conferiscono mineralità, freschezza e diversità ai vini Herdade da Lisboa.

I circa 100 ettari di vigneti di Herdade da Lisboa esprimono la diversità della proprietà, attraverso un compromesso tra vitigni tipici dell'Alentejo e varietà internazionali, tra cui sette varietà di uve bianche e otto rosse.
Il vigneto esprime anche il profondo rispetto del produttore per la natura, integrando diverse pratiche sostenibili, che consentono di ottimizzare il consumo di risorse essenziali, come acqua ed energia. Prati naturali, taglio meccanico delle erbacce per evitare l'uso di erbicidi, monitoraggio attento dei parassiti, utilizzo di pannelli solari, una stazione meteorologica dedicata e sonde per misurare l'umidità e la temperatura del suolo sono alcune delle tecniche e delle attrezzature utilizzate.