Portal Colheita Tardia 2020 37,5cl

Descrizione

A Quinta do Portal é uma casa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de “Boutique Winery”. Dedica-se à produção de vinhos do Douro, Vinhos do Porto de categorias especiais, e ainda Moscatéis e Azeite.

Questo progetto si concretizzò all'inizio degli anni '90 del secolo. XX, era basato su Quinta dos Muros, una proprietà secolare della famiglia Mansilha, e sul vino di Porto che vi veniva prodotto da 4 generazioni. Con una visione del futuro, ha immediatamente investito nella creazione di vini Douro di livello mondiale, facendo parte del primo gruppo della nuova generazione di produttori di Douro che, a tempo debito, hanno creduto nel potenziale dei vini fermi del Douro.

Al timone dell'enologia e della produzione c'è Paulo Coutinho, che è con noi dal 1994. Con il supporto tecnico di Pascal Chatonnet sui vini del Douro dal 1992, e ha avuto anche il privilegio di lavorare con Jeremy Bull sui vini di Porto a cavallo del secolo .

La qualità è sempre stata il motto, come dimostrano i numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali assegnati sia ai vini e agli oli d'oliva che ai vari servizi di Quinta do Portal.

As vinhas da Quinta do Portal estão em processo de Produção Integrada o que obriga a respeitar determinadas normas com a finalidade de garantir a proteção ambiental.
Membros do The Porto Protocol, um movimento cujos valores são a SUSTENTABILIDADE, OPTIMISMO e PARTILHA através de Responsabilidade, Colaboração e Comprometimento. A Missão é promover ação colaborativa ao juntar uma rede de “fazedores” da mudança e soluções exequíveis ao nível do clima para o mundo do vinho, e a Visão é ter um mundo onde as empresas unem esforços e actuam em conjunto para atrasar e alterar as mudanças climáticas.

Nei vigneti alcune delle pratiche utilizzate includono:
> non mobilizzazione del terreno tra i filari;
> interramento nel terreno di legna da ardere di potatura;
> nessun utilizzo di erbicidi residui;
> débitos de baixo volume na aplicação de fitofármacos;
> cada vez maior utilização de corretivos orgânicos;
> estratégia de aplicação de produtos fitossanitários somente quando o nível económico de ataque é atingido;
> impianto di vigneti in sistema “Vinha ao Alto” fino a 40% di pendenza del terreno, e da 40 a 60% impianto su terrazze con filare di vite. Ciò evita l'uso di erbicidi sui pendii e anche la loro altezza è inferiore.

Con le pratiche descritte è possibile proteggere gli organismi ausiliari, in particolare quelli della famiglia dei coccinellidi.
Da segnalare anche la ricomparsa degli stormi di pernici nei vigneti.