Descrizione
Fondata nel 1920 dai fratelli José, Manuel e Albano Costa, Caves São João è un'azienda a conduzione familiare che, inizialmente, si dedicava alla vendita di pregiati vini e liquori del Douro. Oggi è la più antica azienda familiare ancora operativa nel comune di Anadia.
Negli anni '30, con il divieto di produrre vini di Porto al di fuori di Vila Nova de Gaia, l'Azienda iniziò a vendere vini da tavola di Bairrada. In quel periodo iniziò anche la produzione di spumanti naturali, utilizzando il metodo “champagne”, sottolineando, in questa fase, l'importante ruolo dell'enologo francese Gaston Mennesson.
Inizia l'esportazione dei vini verso il mercato brasiliano e, poco dopo, verso le colonie portoghesi in Africa. Alla fine degli anni Cinquanta nacque uno dei marchi di vino più famosi della regione di Bairrada – “Frei João” – e, poco dopo, un marchio della regione delimitata di Dão, “Porta dos Cavaleiros”.
Con il nome “Reserva”, avviato da Caves São João, innova nel mercato del vino, utilizzando etichette di carta ricoperte di sughero naturale.
Caves São João acquisisce Quinta do Poço do Lobo, una proprietà rustica di circa 37 ettari, situata nella cittadina di Pocariça nel comune di Cantanhede. La Quinta è stata poi completamente reimpiantata con vitigni selezionati e rigorosamente suddivisi.
Com as uvas ali colhidas, a empresa iniciou a produção do vinho “Quinta do Poço do Lobo – Bairrada”, um Bairrada Tinto com uvas das castas Baga, Moreto e Castelão; o “Quinta do Poço do Lobo – Cabernet Sauvignon”, um vinho varietal com a casta de maior prestígio em todo o mundo; um vinho branco elaborado com a casta Arinto e o “Espumante Quinta do Poço do Lobo”, um espumante com uvas das castas Arinto e Chardonnay.
Oggi, e dopo alcuni investimenti nel settore della vinificazione e del controllo qualità, Caves São João è pronta ad affrontare le sfide future in termini di produzione, sempre con la preoccupazione di seguire l'evoluzione dei mercati e dei gusti di consumatori sempre più esigenti e attenti .
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