Whisky Woodwork Cask Strength Bourbon Barrel Cask 3 50cl

VENAKKI WOODWORK WHISKY dimostra al meglio la complessità dell'artigianato, della lavorazione delle botti e della lavorazione del legno. Abbattendo le barriere della curiosità, dell'esplorazione e dell'ingenuità, presentiamo il risultato di alcuni esperimenti insoliti e persino controversi, con Art & Heart instillati nel processo.

La tipologia del legno, la realizzazione della botte, nuovi o primi riempimenti contenenti il patrimonio di precedenti invecchiamenti, e perfino l'utile costruzione del magazzino delle botti, sono tutte espressioni dello stile unico del nostro WOODWORK WHISKY. Osiamo dire che è la nostra anima, l'espressione distintiva della serie Woodwork.

La formula è sorprendentemente semplice; il miglior whisky viene distillato da persone appassionate e laboriose con un'etica del lavoro senza compromessi; utilizzando i migliori lotti di orzo, per poi affinarlo con botti ad alte prestazioni e un Terroir perfetto per la maturazione del whisky.

Combinando un clima perfetto per la maturazione del whisky, la nostra profonda fonte di pura acqua calcarea e una gamma esclusiva di legno, tostato e condito con i migliori vini, siamo invitati a esplorare le caratteristiche uniche di ogni botte.

Quando si tratta del profilo aromatico di un VENAKKI WOODWORK WHISKY, il programma di maturazione in botte può contribuire fino a 80% al palato e 100% al suo colore; È sia magia che scienza e crediamo che combinare queste due cose sia un'arte.

Citando la Whiskey Bible 2021 di Jim Murray: “Venakki non ha paura di scuotere il fronte gustativo e di offrire intrattenimento toccante e irriverente…”, “… siediti, allaccia la cintura di sicurezza… e tieniti forte!”"

Come distillatori indipendenti, abbiamo l'opportunità di creare liquori contemporanei ispirandoci a un'epoca in cui le cose venivano fatte nel miglior modo possibile; sulla strada giusta.
Sebbene si tratti di una provenienza insolita del whisky, facciamo affidamento sul nostro Terroir e sulla nostra lunga tradizione di produzione e invecchiamento di vini di fama mondiale, e siamo il luogo di nascita di alcune delle botti più ricercate al mondo quando si tratta di tecniche di invecchiamento e maturazione. .
L'influenza atlantica e il clima temperato caldo durante tutto l'anno; di giornate calde e notti fredde (temperature giornaliere che variano tipicamente tra 15º C e 40º C / 60º F e 105º F) significa che il nostro whisky viene estratto dalla botte con tutte le qualità per le quali lo prepariamo.
Come pionieri del whisky portoghese, esploriamo le infinite possibilità della nostra botti con il nostro BESPOKE OAK CASK: rovere stagionato naturalmente all'aria aperta per un massimo di 36 mesi e che può combinare contemporaneamente doghe di rovere americano ed europeo con tostature diverse per una maggiore complessità.
La nostra rara botte portoghese, il cui nome ne annuncia la rarità e la provenienza, conteneva già buoni vini come Porto, Madeira, Douro, Moscato d'Alessandria o Brandy, per citarne alcuni, e sono la spina dorsale delle espressioni uniche del nostro WOODWORK WHISKY.
Imbottigliato esattamente al momento giusto, non in base all'età, uno per uno a mano, offriamo ai nostri clienti anche la possibilità di carichi di whisky single malt (di proprietà privata) con botte rinforzata e singola, imbottigliato su ordinazione.