Caldas Vinhas Velhas Rosso Confezione da 3 Bottiglie

Descrizione

La produzione di vino è una tradizione di famiglia per Domingos Alves de Sousa: suo padre (Edmundo Alves de Sousa) e suo nonno (Domingos Alves de Sousa) erano già stati viticoltori del Douro. Ma Domingos Alves de Sousa inizialmente ha abbracciato un'altra carriera. Laureato in Ingegneria Civile, non ha saputo resistere al doppio richiamo (della terra e del sangue), e ha abbandonato l'attività nel 1987 per dedicarsi esclusivamente all'esplorazione dei poderi ereditati e di altri successivamente acquisiti, nei quali ha ha effettuato lavori modello di consolidamento e ristrutturazione dei vigneti. L'evoluzione della sua attività vitivinicola presenta aspetti interessanti, quasi paradigmatici, e merita un po' di storia.

Per lungo tempo è stato fornitore delle note e prestigiose aziende Casa Ferreirinha e Sociedade dos Vinhos Borges. Ma i problemi che colpirono il settore alla fine degli anni '80, che provocarono un aumento esagerato dei costi di produzione, e in particolare il catastrofico raccolto del 1988, lo portarono a mettere in dubbio la redditività delle sue aziende agricole. E quell’interrogatorio è stato il punto di svolta. Come molti altri viticoltori del Douro, colpiti dalla recessione in cui stava lottando la Regione delimitata, si dedicò alla valorizzazione degli “avanzi” del vino di Porto, cioè il vino dei pascoli del Douro, fino ad allora tradizionalmente subordinato rispetto al vino generoso.

Come molti altri viticoltori del Douro, colpiti dalla recessione in cui stava lottando la Regione delimitata, si dedicò alla valorizzazione degli “avanzi” del vino di Porto, cioè il vino dei pascoli del Douro, fino ad allora tradizionalmente subordinato rispetto al vino generoso. Naturalmente, questo cambiamento radicale di atteggiamento richiedeva qualcosa di più della semplice buona volontà e della voglia di vincere: richiedeva una formazione tecnica e professionale. Frequentò quindi corsi di viticoltura ed enologia e, forte di questo sostegno, si mise all'opera di ristrutturazione dei suoi vigneti e, deciso a seguire la propria strada di produttore-imbottigliatore, costruì la cantina nella sua Quinta da Gaivosa dove da allora vinificherebbe il vino prodotto dalle restanti aziende agricole.

Dopo aver effettuato alcuni esperimenti con diversi vitigni, selezionò quelli che si rivelarono più capaci di produrre i migliori vini a Denominazione di Origine Douro, e con essi produsse e lanciò sul mercato, a metà del 1992, quello che sarebbe stato il suo primo vino: Quinta do Vale da Raposa bianco 1991, che ha subito affascinato gli intenditori e meritato le migliori referenze. È stato l’inizio di un percorso ricco di successi che continua ancora oggi e di cui sicuramente sentiremo parlare ancora domani.