Cartuxa Tinto 2020 75cl
24,50 €
Vinificação do Vinho Cartuxa DOC Tinto: produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas de Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27º, a que se segue maturação pós-fermentiva prolongada.
Estagiou 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
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Descrizione
Dietro Adega Cartuxa c'è una grande famiglia, la famiglia Eugénio de Almeida. Torniamo al 1913, anno in cui nasce Vasco Maria, in una delle famiglie più influenti del XIX secolo. Nato a Lisbona, stabilì presto legami con Évora e Alentejo, dove la famiglia aveva un vasto patrimonio. Vasco Maria ha sempre considerato le persone come la variabile più preziosa attorno alla quale ha organizzato tutti i suoi sforzi. Tra questi spiccano il rilancio dell'attività vitivinicola e l'investimento nella piantumazione di una vasta area di uliveti a pochi chilometri da Évora, che ha dato come risultato i vini e gli oli d'oliva prodotti ancora oggi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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