Chaminé Tinto 2018 5L

Descrizione

Cortes de Cima si trova sulle pendici delle montagne alte 400 m della Serra do Mendro. La grande diversità di terroir nei nostri vigneti spazia dall'argilla marrone mediterranea al calcare, al micascisto, al granito ricco di quarzo e alla ghiaia ben calibrata.

Le viti più antiche, intorno alla casa e alla cantina, sono state piantate nel 1991. I nomi dei vini hanno origine da questi appezzamenti di vigneto: “Cortes de Cima”, “Chaminé de Gião” e “Courela dos Pageis”.

Il significato di Cortes de Cima: Spazio aperto recintato o recinto chiuso e coperto dove si raccoglie il bestiame, sulla sommità di una collina.

Nella scelta delle nostre varietà e del nostro sistema a spalliera, abbiamo scelto di seguire il disciplinare del “Vinho Regional”, che è meno restrittivo del disciplinare della “DOC”.

Nel 1991, il Syrah non era consentito da nessuna delle due normative, ma Hans lo piantò comunque, convinto che avessimo un clima e un tipo di terreno ideali per il famoso vitigno del Rodano. La nostra prima annata di Syrah “che infrange le regole”, nel 1998, è stata imbottigliata come «Incógnito», e ha rapidamente ottenuto elogi e notorietà in Portogallo, e medaglie che rappresentano i premi vinti a Londra, Bruxelles e Bordeaux.