Cottas Tinto 75cl
9,90 €
Caste: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Origem das Uvas: As uvas são provenientes das nossas vinhas e de vinhas por nós exploradas na região do Cima Corgo.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC.
Tirocinio: Cerca de 30% do lote estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Risultati del test: O nariz deste vinho é ousado e fresco, com aromas de amora, groselha preta e canela torrada. O paladar é agradavelmente generoso, cremoso com taninos doces e finos com um excelente volume. Final persistente marcado pela fruta. Um vinho muito agradável para um consumo informal.
Enologia: Manuel Vieira
Descrizione
Situata nella valle dell'Alijó, Quinta de Cottas è una proprietà di 10 ettari che gode di eccellenti condizioni per la produzione di vini Douro e Porto.
Nel 2006 Isabel e Pedro Carmo furono attratti da un vigneto che un tempo apparteneva ad una grande ed importante azienda agricola. Il loro grande amore per il vino e per la Valle del Douro ha reso impossibile non sfruttare l'opportunità di produrre i propri vini in questa regione unica, dando vita a questo progetto enologico. Iniziarono rapidamente i lavori di riconversione della proprietà, recuperando la porzione esistente di vecchie vigne e piantando la restante superficie disponibile. Fin dall'inizio, hanno definito che l'approccio di Quinta de Cottas avrebbe comportato la cattura dell'essenza dei principali vitigni del Douro, producendo vini di alta qualità con una personalità distinta che esprimessero il loro terroir unico.
Alcune delle vecchie vigne raggiungono i 70 anni di età e sono costituite da viti mescolate con circa 16 varietà diverse, in particolare Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinta Carvalha.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
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