Jornas Selected Harvest Bianco 2022 75cl

11,50 

Castas: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Verdelho (20%)

Vinificação: As uvas seleccionadas são colhidas à mão para pequenas caixas, esmagadas e prensadas num curto espaço de tempo, seguido de um processo de decantação de 60 horas, a fermentação alcoólica decorre durante 18 dias a 12ºC em pequenos depósitos inox. Após engarrafamento o vinho estagia 3 meses em garrafa.

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Descrizione

Con 31,3 ettari, l'azienda rimane fruttuosa su scisto, schiavi e terreni duri. Un tempo cultura piovana, qui viviamo un clima secco e con scarse precipitazioni, dove l'influenza dei venti caldi, in piena estate, crea piccoli vortici tra i vigneti, che ricordano un ambiente caldo, quasi africano.
Circondata da un'area di sibilo pastorale, la tenuta conta diverse specie che convivono in completa armonia. Attraverso uno sguardo attento, visitando la nostra fattoria potrete trovare una grande diversità di piante, ma anche di animali. La produzione di leccio, sughera e pino, provenienti da piante autoctone, come il cisto, il rosmarino e la mentuccia, e la vita di animali come la lepre, la pernice, il cinghiale, la volpe e anche gli aironi e le damigelle, conferiscono a questa azienda agricola un una biodiversità unica ed affascinante.
Inoltre, a causa della bassa densità abitativa e dell'assenza di illuminazione pubblica, la proprietà gode di notte di un cielo maestoso, cosparso di stelle e galassie visibili ad occhio nudo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,4 kg