Descrizione
L'Adega Cooperativa de Palmela è uno dei principali centri di sviluppo del Comune, che è marcatamente agricolo e dove la vite e il vino hanno, per ragioni storiche, un peso molto grande. La principale zona viticola è situata nella pianura sabbiosa che costituisce gran parte del Comune di Palmela.
Adega Cooperativa de Palmela inizia la sua attività con 50 soci e con una produzione che non supera 1,5 milioni di litri. Oggi la produzione supera gli 8 milioni di litri e la cantina ha la capacità di raggiungere i 10 milioni, di cui 75% vino rosso, 15% vino bianco e 10% Moscatel de Setúbal.
Attualmente conta 300 soci che hanno una superficie complessiva di 1000 ettari. Una parte consistente della produzione viene imbottigliata attraverso 5 linee automatiche con una capacità di 10.000 bottiglie/ora. Adega Cooperativa de Palmela ha aggiornato la sua tecnologia nel corso degli anni, sia nella produzione che nell'imbottigliamento, e oggi è un'unità certificata (ISO 9001-2000) dal giugno 2003 con la dedizione e l'impegno dei suoi 40 dipendenti.