Odisseia Reserva Branco 75cl
14,80 €
Le uve provengono da 3 zone del Douro, con altitudini comprese tra 450 e 650 me sole granitico.
As castas selecionadas são na mioria Rabigato, Viosinho È Larinho Codega, de vinhas com mais de 20 anos.
As uvas são prensadas e o mosto é decantado durante 2 dias a 10ºC. Depois de passar a limpo, a fermentação ocorre parcialmente em cascos de carvalho francês de 500 litros e o resto em cuba inox a temperatura de 14ºC durante 3 a 4 semanas. No fim da fermentação, o vinho é separado das borras mais grossas. O vinho vai envelhecer com rossetto semanal até final de Janeiro e o lote final será feito em Fevereiro, para ser engarrafado entre Abril e Junho.
O Reserva Branco, sendo parcialmente fermentado e envelhecido em cascos de carvalho francês, é um vinho complexo, aliando as notas cítricas a elegÂncia da madeira nova. Na boca apresenta uma acidez fina, uma mineralidade bem casada e um final longo.
Descrizione
Fu nel 2004 che furono prodotti i primi vini ODISSEIA. Ma Jean-Hugues Gros lavorava nel Douro già dal 1999.
Ha trovato il potenziale vitivinicolo in questa regione che gli ha permesso di sviluppare una varietà di vini terroir, eleganti e versatili.
Dopo aver completato il corso di enologia e diversi stage in Borgogna nel 1992, Jean-Hugues Gros ha avuto l'opportunità unica di trascorrere 16 mesi a Sandeman, a Porto. Ed è così che è iniziata la scoperta dei vini di Porto, dell'incantevole regione del Douro e dei suoi vini.
Dopo altre esperienze in California e in Champagne, il ritorno definitivo avviene nel 1999 per lavorare presso Quinta do Convento de São Pedro das Águias, una piccola azienda vinicola di Porto situata vicino al fiume Távora, vicino a Tabuaço. Oggi Jean-Hugues è produttore e anche consulente enologico per diverse Quintas do Douro.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
|---|
IT 
PT 
EN 
DE 
FR