Muros de Melgaço Alvarinho Branco 2023 75cl
19,50 €
Vino bianco ottenuto da uve Alvarinho, prodotto esclusivamente a Melgaço. I vigneti si trovano su pendii esposti a sud, con elevata maturità e alti livelli di acidità. Fermenta e matura in botti di rovere francese per 6 mesi. Oggi, la sua complessità ed eccellenza sono il risultato di oltre 25 anni di studio per raggiungere la perfezione. Nel corso degli anni è diventato un riferimento in Portogallo per la sua eleganza, classe e coerenza.
PUNTI CHIAVE
Accurata selezione dei migliori appezzamenti esposti a Sud. Uve raccolte manualmente in piccole cassette e trasportate in cantina in breve tempo. Pressatura soffice dell'uva intera diraspata. Leggera decantazione del mosto. Fermentazione in botti di rovere francese con bâtonnage su fecce totali per 6 mesi.
RISULTATI DEL TEST
Al naso austero, minerale con un leggero caramello. L'attacco in bocca è franco, asciutto e molto fresco. Finisce a lungo.
Descrizione
Riconosciuta non solo per l'eccellenza dei vini che produce ma per il modo sorprendente e coerente con cui innova. Combinando l'uso di tecniche ancestrali, come la concia, con metodi di vinificazione audaci, come la fermentazione dell'Alvarinho in botti di rovere, si afferma in Portogallo e all'estero con un progetto originale e una propria identità.
I vini di Anselmo Mendes sono il risultato di un lungo e fedele legame con la terra, di uno spirito sperimentalista e studioso e di una filosofia di rispetto per l'ecosistema, concretizzata in forme di produzione integrata.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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