Quinta do Vallado Adelaide Tinto Tinto 75cl

Em 1999, numa das muitas viagens de exploração de vinhas velhas pelo Douro e seus afluentes, João Ferreira Álvares Ribeiro, Francisco Ferreira e Francisco Olazabal descobriram, num barranco de difícil acesso, no Rio Torto, um dos afluentes do Douro, um talhão de vinhas centenárias. Não é caso isolado. Há muitas vinhas velhas espalhadas pelo Douro, umas boas, outras menos boas, outras absolutamente sublimes. Em qualquer caso é um património vivo, testemunho de saberes e práticas seculares.

Deste talhão nasceu o Adelaide: uma mistura de mais de 30 castas, como era tradição nos séculos passados. As videiras são esforçadas e não dão mais de quatrocentos gramas de fruta, o que resulta sempre em pouquíssimo vinho – nunca mais de 4.000 garrafas.

Mas o Adelaide só é declarado e comercializado em anos excecionais, quando os três tetranetos estão de acordo em que o vinho está pronto para os palatos do mundo. O vinho repousa em barricas de carvalho francês Allier durante vinte meses… Depois é engarrafado e espera. Por uma prova. Que decide se o vinho do talhão do Rio Torto é digno do nome “Adelaide”.