Descrizione
Nel Freixo de Espada à Cinta, nel 1953 Nasce Manuel Joaquim Caldeira. Figlio di contadini, dedito alla terra e alla coltivazione. Un figlio della terra che ha deciso di non lasciarsi mai alle spalle Freixo de Espada à Cinta. Fin da giovanissimo inizia la sua attività nel settore aziendale, riuscendo così ad acquistare e impiantare il suo primo vigneto a soli 25 anni. Un sogno d'infanzia, che è cresciuto fino ad oggi. Attualmente è uno dei più grandi ambasciatori del villaggio più manuelino del Portogallo e impiega diverse famiglie nelle sue aziende. Con la determinazione e l'umiltà di un bambino, Manuel Caldeira, padre di 2 figli, dopo diversi anni legati alla più grande cooperativa della Regione, ha deciso nel 2015 di costruire la sua prima azienda vinicola. Così è nato il progetto Quinta dos Castelares!