Ilustre Rosso 75cl
12,90 €
Uve: Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Alla vista si presenta di colore rubino granato intenso con sfumature violacee e luminose.
All'olfatto si avverte una notevole ricchezza aromatica, note di frutta nera matura e cioccolato fondente, con note floreali di lavanda e fragola matura. L'intero profilo fruttato è integrato con sottili note terrose. Grande concentrazione e intensità.
In bocca ha un grande equilibrio. I tannini evidenti sono domati dall'argilla. La concentrazione e l'ampiezza sono notevoli, con un volume di bocca impressionante. È ricco e strutturato, il finale è lungo e piacevole.
Data la sua intensità e concentrazione, con tannini domati evidenti, è un vino da piatti ricchi di proteine – carni alla griglia ben condite, piatti al forno e cotture lente. È anche un buon partner per formaggi stagionati e salumi regionali: paios, chorizo, lombi, prosciutto. Se a questo aggiungiamo la buona compagnia e la buona conversazione, ci divertiremo moltissimo a tavola.
Descrizione
Situata nel Baixo Alentejo, sulla riva sinistra del Guadiana, la regione dell'Amareleja presenta, per le sue caratteristiche climatiche e geomorfologiche, condizioni uniche, particolarmente impegnative per la coltivazione della vite e del vino. In questo territorio dalle ampie escursioni termiche e dalle estati lunghe e intensamente calde, nel corso della storia, diversi popoli ne hanno riconosciuto il potenziale agricolo, soprattutto per la produzione di vino e olivo. Si presume che siano stati i Tartesso i primi ad addomesticare la vite e successivamente a introdurre il vino nella regione. Seguirono poi i Fenici, i Greci e solo successivamente i Romani – che arrivarono a generalizzare la cultura del vino e della vite nell'Alentejo.
Il segno dell'antica saggezza dell'Impero Romano rimane, oggi, sia nella pratica tradizionale della vinificazione, sia nella tecnica di vinificazione in vasi di terracotta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
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