Cortes de Cima Bianco 2018 75cl
25,00 €
50% ALVARINHO, 30% VIOGNIER, 20% SAUVIGNON BLANC
Un lotto, invecchiato in botti, di varietà locali e internazionali piantate nei nostri vigneti sulla costa atlantica e nel caldo interno dell'Alentejo. Le uve sono state diraspate e pigiate, decantate a basse temperature a cui è seguita la fermentazione. Fermentato e invecchiato in botti.
Il clima costiero apporta salinità e acidità, combinate con i frutti maturi e morbidi dell'interno. Aromi esotici di lime e pompelmo con alcune note di frutto della passione. Palato cremoso, fruttato, solido, complesso ed equilibrato.
12 disponibili
Descrizione
Cortes de Cima si trova sulle pendici delle montagne alte 400 m della Serra do Mendro. La grande diversità di terroir nei nostri vigneti spazia dall'argilla marrone mediterranea al calcare, al micascisto, al granito ricco di quarzo e alla ghiaia ben calibrata.
Le viti più antiche, intorno alla casa e alla cantina, sono state piantate nel 1991. I nomi dei vini hanno origine da questi appezzamenti di vigneto: “Cortes de Cima”, “Chaminé de Gião” e “Courela dos Pageis”.
Il significato di Cortes de Cima: Spazio aperto recintato o recinto chiuso e coperto dove si raccoglie il bestiame, sulla sommità di una collina.
Nella scelta delle nostre varietà e del nostro sistema a spalliera, abbiamo scelto di seguire il disciplinare del “Vinho Regional”, che è meno restrittivo del disciplinare della “DOC”.
Nel 1991, il Syrah non era consentito da nessuna delle due normative, ma Hans lo piantò comunque, convinto che avessimo un clima e un tipo di terreno ideali per il famoso vitigno del Rodano. La nostra prima annata di Syrah “che infrange le regole”, nel 1998, è stata imbottigliata come «Incógnito», e ha rapidamente ottenuto elogi e notorietà in Portogallo, e medaglie che rappresentano i premi vinti a Londra, Bruxelles e Bordeaux.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
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