{"id":12683,"date":"2020-03-28T10:15:03","date_gmt":"2020-03-28T10:15:03","guid":{"rendered":"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=12683"},"modified":"2024-10-29T17:34:56","modified_gmt":"2024-10-29T17:34:56","slug":"alves-de-sousa-vintage-2011-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/prodotto\/alves-de-sousa-vintage-2011-75cl\/","title":{"rendered":"Porto Alves de Sousa Vintage 2011 75cl"},"content":{"rendered":"

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La produzione di vino \u00e8 una tradizione di famiglia per Domingos Alves de Sousa: suo padre (Edmundo Alves de Sousa) e suo nonno (Domingos Alves de Sousa) erano gi\u00e0 stati viticoltori del Douro. Ma Domingos Alves de Sousa inizialmente ha abbracciato un'altra carriera. Laureato in Ingegneria Civile, non ha saputo resistere al doppio richiamo (della terra e del sangue), e ha abbandonato l'attivit\u00e0 nel 1987 per dedicarsi esclusivamente all'esplorazione dei poderi ereditati e di altri successivamente acquisiti, nei quali ha ha effettuato lavori modello di consolidamento e ristrutturazione dei vigneti. L'evoluzione della sua attivit\u00e0 vitivinicola presenta aspetti interessanti, quasi paradigmatici, e merita un po' di storia.<\/p>\n

Per lungo tempo \u00e8 stato fornitore delle note e prestigiose aziende Casa Ferreirinha e Sociedade dos Vinhos Borges. Ma i problemi che colpirono il settore alla fine degli anni '80, che provocarono un aumento esagerato dei costi di produzione, e in particolare il catastrofico raccolto del 1988, lo portarono a mettere in dubbio la redditivit\u00e0 delle sue aziende agricole. E quell\u2019interrogatorio \u00e8 stato il punto di svolta. Come molti altri viticoltori del Douro, colpiti dalla recessione in cui stava lottando la Regione delimitata, si dedic\u00f2 alla valorizzazione degli \u201cavanzi\u201d del vino di Porto, cio\u00e8 il vino dei pascoli del Douro, fino ad allora tradizionalmente subordinato rispetto al vino generoso.<\/p>\n

Come molti altri viticoltori del Douro, colpiti dalla recessione in cui stava lottando la Regione delimitata, si dedic\u00f2 alla valorizzazione degli \u201cavanzi\u201d del vino di Porto, cio\u00e8 il vino dei pascoli del Douro, fino ad allora tradizionalmente subordinato rispetto al vino generoso. Naturalmente, questo cambiamento radicale di atteggiamento richiedeva qualcosa di pi\u00f9 della semplice buona volont\u00e0 e della voglia di vincere: richiedeva una formazione tecnica e professionale. Frequent\u00f2 quindi corsi di viticoltura ed enologia e, forte di questo sostegno, si mise all'opera di ristrutturazione dei suoi vigneti e, deciso a seguire la propria strada di produttore-imbottigliatore, costru\u00ec la cantina nella sua Quinta da Gaivosa dove da allora vinificherebbe il vino prodotto dalle restanti aziende agricole.<\/p>\n

Dopo aver effettuato alcuni esperimenti con diversi vitigni, selezion\u00f2 quelli che si rivelarono pi\u00f9 capaci di produrre i migliori vini a Denominazione di Origine Douro, e con essi produsse e lanci\u00f2 sul mercato, a met\u00e0 del 1992, quello che sarebbe stato il suo primo vino: Quinta do Vale da Raposa bianco 1991, che ha subito affascinato gli intenditori e meritato le migliori referenze. \u00c8 stato l\u2019inizio di un percorso ricco di successi che continua ancora oggi e di cui sicuramente sentiremo parlare ancora domani.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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