![\"\"](\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cockburns-logo.png\"){kind=logo}
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Dois comerciantes brit\u00e2nicos que viajavam pelo Vale do Douro em Portugal no s\u00e9culo XVII encontraram os monges em um mosteiro perto de Lamego, bebendo um vinho local com aguardente de uva adicionado a ele no in\u00edcio de sua fermenta\u00e7\u00e3o, para que o vinho mantivesse sua do\u00e7ura natural. Eles decidiram come\u00e7ar a enviar esse vinho de volta para a Gr\u00e3-Bretanha.\u00a0<\/span>O esp\u00edrito fortificante ajudou a preservar o vinho em sua longa viagem mar\u00edtima, al\u00e9m de lhe proporcionar um sabor doce \u00fanico.<\/span><\/p>\n Este foi Porto embrion\u00e1rio.\u00a0Os mesmos m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o, mais ou menos, ainda hoje utilizados.\u00a0Em 1756, o Marqu\u00eas de Pombal (Marqu\u00eas de Pombal) estabeleceu os limites da regi\u00e3o do Douro, criando a primeira regi\u00e3o vin\u00edcola oficialmente demarcada do mundo. \u00c9 uma regi\u00e3o esculpida pela natureza e pelos seres humanos ao longo de s\u00e9culos e, por esse motivo, agora \u00e9 reconhecida como Patrim\u00f3nio\u00a0Mundial da UNESCO.<\/p>\n A Quinta dos Canais \u00e9 a nossa casa no remoto Vale do Alto Douro.\u00a0Nossas vinhas montanhosas abra\u00e7am as encostas da cordilheira que desce at\u00e9 o rio, cercadas por penhascos rochosos, cachoeiras apressadas, arbustos e flores selvagens.\u00a0\u00c9 a nossa pr\u00f3pria pequena fatia do para\u00edso (bem, 271 hectares, 670 acres, na verdade).\u00a0Canais tem sido o cora\u00e7\u00e3o e a alma dos Vintage Ports da Cockburn h\u00e1 mais de cem anos.<\/p>\n A \u00fanica coisa melhor do que nossas belas vinhas s\u00e3o nossas belas vinhas engarrafadas como vinho.\u00a0Este \u00e9 um vinho feito para mostrar o nosso maior tesouro: a Quinta dos Canais.\u00a0Produzimos este vinho exatamente da mesma maneira que o nosso Porto Vintage ‘declarado’.\u00a0Os portos vintage ‘declarados’ s\u00e3o feitos em um ano em que todos os outros produtores fazem um porto vintage a partir de uma mistura de suas melhores propriedades e \u00e9 oficialmente ‘declarado’ por toda a regi\u00e3o.\u00a0Entre esses anos, as melhores propriedades geralmente s\u00e3o t\u00e3o boas que merecem ser engarrafadas independentemente.<\/p>","protected":false},"featured_media":1679,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":3},"product_brand":[],"product_cat":[159,162,168],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12703","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-portos","7":"product_cat-raridades","8":"product_cat-vintage","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12703"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12703"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\nEm 1815, o escoc\u00eas Robert Cockburn e seu irm\u00e3o John, j\u00e1 bem sucedidos comerciantes de vinho em Leith, perto de Edimburgo, criaram uma filial de sua firma no Porto: a R&J Cockburn’s.\u00a0Eles tiveram muitos parceiros de neg\u00f3cios ao longo dos anos.\u00a0E, como todas as primeiras empresas portu\u00e1rias, o nome mudou.\u00a0Chegando a ser conhecido como Cockburn’s & Co: o nome que sobrevive hoje.<\/div>\n<\/div>\nA fam\u00edlia Cockburn continuou a administrar a empresa at\u00e9 o s\u00e9culo XX.\u00a0Outras fam\u00edlias, por\u00e9m, se juntaram \u00e0 fam\u00edlia alargada da Cockburn’s & Co durante esse per\u00edodo.\u00a0Os Wauchopes, os Smithes, os Teages e os Cobbs estavam entre eles.\u00a0Assim, a fam\u00edlia Cockburn’s & Co aumentou gradualmente para incluir alguns dos melhores produtores de vinho e provadores do Porto que o com\u00e9rcio j\u00e1 conheceu.<\/div>\n<\/div>\nJuntas, a fam\u00edlia Cockburn’s & Co construiu uma reputa\u00e7\u00e3o not\u00e1vel pelo excelente Porto Vintage. Os registos\u00a0nas casas de leil\u00e3o de Londres mostram que, no in\u00edcio do s\u00e9culo XX, os Vintage Ports da Cockburn comandavam os pre\u00e7os mais altos de qualquer casa do Porto.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"