{"id":13097,"date":"2020-04-04T18:50:31","date_gmt":"2020-04-04T18:50:31","guid":{"rendered":"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/?post_type=product&p=13097"},"modified":"2023-05-12T15:26:21","modified_gmt":"2023-05-12T15:26:21","slug":"herdade-da-vila-de-cima-riserva-rosso-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/prodotto\/herdade-da-vila-de-cima-riserva-rosso-75cl\/","title":{"rendered":"Herdade da Aldeia de Cima Reserva Rosso 2019 75cl"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Herdade Aldeia de Cima risale al 1758, ma l'esperienza culturale e tradizionale di cui \u00e8 erede ha origini ben pi\u00f9 remote. Nel passato di Herdade da Aldeia de Cima risuonano le voci dei Fenici, dei Visigoti, dei Romani e soprattutto degli Arabi che arrivarono nell'VIII secolo e dominarono la regione per 500 anni, influenzando ancora oggi la cultura dell'Alentejo. Alcuni studiosi descrivono l'Alentejo come qualcuno con lo spirito di un romano nel corpo di un arabo.<\/p>\n

Lavorare a favore della natura e non contro di essa \u00e8 il motto quotidiano di Luisa e Francisco che vedono Herdade Aldeia de Cima come un progetto di vita, sperimentando l'autenticit\u00e0 di questo luogo e lo spirito comunitario del villaggio che si trova nell'area ecologica Ibero-Iberica. Regione mediterranea della Zona Ossa-Morena.<\/p>\n

Composto da un'enorme distesa di querce da sughero e leccio, di cui 1750 ettari nella Serra do Mendro, l'uso del territorio tipicamente mediterraneo \u00e8 sempre stato praticato qui su terreni scistosi apparentemente poveri ma ricchi di diversit\u00e0.<\/p>\n

Questo sistema agro-silvopastorale dell\u2019intervento antropico della quercia da sughero si basa sulla presenza mista di due specie di quercia \u2013 la quercia da sughero (quercus suber) e il leccio (quercus rotundif\u00f3lia) \u2013 che forniscono una variet\u00e0 di habitat alimentari e faunistici, essenziali per la conservazione del suolo, la regolazione del ciclo dell\u2019acqua, la riduzione delle emissioni di carbonio e la conservazione della biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Ancora oggi pratichiamo una gestione agroforestale sostenibile, che garantisce profitto nel medio-lungo termine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uve: 35% Trincadeira; 27%, Alfrocheiro e 21% Alicante Bouschet e 17% Aragonez
\nStage: 22% Anfora 6 mesi, 21% Barrica 2\u00b0 anno 12 mesi, 20% Tinaja 4 mesi, 17% Nico Velo 6 mesi<\/p>\n

Abbiamo studiato l'antica storia del vino e dei vigneti dell'Alentejo, nonch\u00e9 una vasta gamma di tradizioni, geologia, consistenza e aromi. Preserviamo ci\u00f2 che \u00e8 genuino perch\u00e9 abbiamo sentito fin dall'inizio che il tempo \u00e8 dalla nostra parte. Abbiamo ricercato i vitigni tradizionali e li abbiamo trovati.
\nUtilizzando il processo pi\u00f9 semplice possibile, siamo in grado di produrre vini che sono, speriamo, autentici messaggeri, trasmettendo chiaramente le emozioni e il terroir locali.
\nLa nostra ambizione era trasmettere la natura della regione e ci siamo riusciti.<\/p>\n

Enologia: Jorge Alves e Ant\u00f3nio Cavalheiro<\/p>","protected":false},"featured_media":9652,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":3},"product_brand":[],"product_cat":[207,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13097","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alentejo","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13097"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13097"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}