![\"\"](\"http:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Altas-QuintasLogo-300x152.jpg\")
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Altas Quintas \u00e8 la realizzazione del sogno del produttore Jo\u00e3o Louren\u00e7o di produrre, in Alentejo, nientemeno che grandi vini, che rappresentano una sfida per gli amanti del vino esigenti.
\nIn questa ricerca della perfezione, si \u00e8 stabilita nella Serra de S\u00e3o Mamede dagli anni '90.<\/p>\n
Spinto da questi obiettivi, ha cercato le condizioni ideali per il progetto in Alentejo.
\nQueste condizioni sono state trovate nel mezzo della Serra de S\u00e3o Mamede (Portalegre), a 600 metri sul livello del mare.
\nEsistono testimonianze della produzione di vino in questa regione emblematica fin dal XV secolo (Epoca delle Scoperte).
\nI vitigni che compongono i vini Altas Quintas sono:
\nI rossi Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon;
\nE i bianchi, Verdelho, Arinto e Fern\u00e3o Pires.<\/p>\n
Jo\u00e3o Louren\u00e7o si rese presto conto che questa posizione gli permetteva di fare la differenza.<\/p>\n
L'altitudine, unica nell'Alentejo, crea immediatamente diversi fattori di differenziazione:<\/p>\n
\u2022 Caratteristiche del suolo;
\n\u2022 Il microclima di questo altopiano, con temperature e precipitazioni pi\u00f9 miti
\ndiverso dal resto dell'Alentejo.<\/p>\n
I vini Altas Quintas hanno una struttura sorprendente e unica e riflettono chiaramente il loro Terroir d'origine.
\nTannini decisi ma setosi, un'acidit\u00e0 e una freschezza insolite per l'Alentejo.
\nVini da godere per molti anni buoni.
\nNonostante la storia recente del progetto, in Cantina \u201crimangono\u201d nuove sfide, ancora pi\u00f9 impegnative.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uve: Arinto (55%), Verdelho (30%) e Fern\u00e3o Pires (15%)<\/p>\n
Vino dal colore citrino, con aromi di frutta fresca tropicale e una certa mineralit\u00e0.
\nIn bocca mostra freschezza, acidit\u00e0 equilibrata, struttura e un finale lungo e piacevole.
\nPu\u00f2 accompagnare piatti con una certa complessit\u00e0.
\nSi consiglia una temperatura di servizio di 8\u00b0C.<\/p>\n
Gradazione alcolica = 13,5 % (vol.)<\/p>","protected":false},"featured_media":6757,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":25},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,189],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14221","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-alentejo-branco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14221"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14221"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garrafeiragrandeescolha.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}